Oznámení o ochranné známce „Vepřové maso se zeleným čajem – kvintesence thajské kuchyně Nguyen“

Odpoledne 4. prosince se Ministerstvo vědy a techniky provincie Thai Nguyen v koordinaci s Univerzitou zemědělství a lesnictví (Thai Nguyen University) zapojilo do uspořádání konference, na které Úřad duševního vlastnictví (Ministerstvo vědy a techniky) oznámil a udělil certifikát ochranné známky „Vepřové maso se zeleným čajem – Esence Thai Nguyen“. Konference se zúčastnila soudružka Nguyen Thi Loan, místopředsedkyně provinčního lidového výboru.

Místopředsedkyně provinčního lidového výboru Nguyen Thi Loan udělila certifikát ochranné známky „Vepřové maso se zeleným čajem – Esence Thai Nguyen “ Zemědělské a lesnické univerzitě Thai Nguyen.

Vzhledem k tomu, že Lidový výbor provincie Thai Nguyen označil čajovníky za typickou výhodu provincie Thai Nguyen, v roce 2023 nařídil a pověřil Zemědělskou a lesnickou univerzitu realizací projektu „Výzkum a vývoj procesu chovu prasat na maso z přírodních potravin doplněných ingrediencemi zeleného čaje Thai Nguyen“. Realizační období je od června 2023 do června 2025.

Během realizace projektu výzkumný tým experimentoval s přidáváním různých úrovní prášku z listů zeleného čaje do vepřové stravy, aby vybral optimální složení, které produktu přináší nejvyšší hodnotu.

Na základě výsledků výzkumu byly vyvinuty experimentální modely v domácnostech a družstvech. Závěr experimentu ukázal, že prasata mají dobrou růstovou schopnost, lepší kvalitu masa než jiné tradiční metody chovu a zpočátku se jim dostalo dobrého hodnocení od spotřebitelů.

Podepsání závazku k zavedení procesu chovu hospodářských zvířat a používání ochranné známky mezi 4 jednotkami a podniky, včetně: Družstva Toan Lieu, Akciové společnosti Dai Tu Tea, Družstva zemědělských produktů Bac Nguyen a Akciové společnosti Huong Nguyen Thinh.

Místopředsedkyně Provinčního lidového výboru Nguyen Thi Loan ve svém projevu na konferenci pochválila a vysoce ocenila úsilí Zemědělské a lesnické univerzity a výzkumného týmu za vynikající splnění zadaných úkolů.

Místopředseda provinčního lidového výboru prohlásil: „Výsledky projektu jsou důkazem efektivního propojení vědy a techniky se silnými zemědělskými produkty provincie, v souladu s orientací na rozvoj zeleného a udržitelného zemědělství. Udělení ochranné známky produktu ze zeleného čaje s vepřovým masem přispěje k exkluzivní právní ochraně, zvýší prestiž a spolehlivost produktu, vytvoří konkurenční výhody a rozšíří trh a zároveň přispěje k propagaci image čaje Thai Nguyen.“

Produkty se značkou „Vepřové maso se zeleným čajem – Esence thajských Nguyen“ se těší velkému zájmu spotřebitelů.

Místopředseda provinčního lidového výboru pověřil příslušné odbory a pobočky výzkumem a návrhem politik, které by doprovázely a rozšiřovaly chov hospodářských zvířat v družstvech, podnicích a domácnostech; Zemědělská a lesnická univerzita provádí výzkum, jak tento proces začlenit do praktických osnov. Družstva zavádějí model organizování stánků pro vystavování a propagaci produktů zpracovaných z vepřového masa se zeleným čajem, které budou představeny na festivalu „Thai Nguyen – Vůně a krása čaje“, který bude provincie pořádat v prosinci.

Produkt nese značku „Vepřové maso se zeleným čajem – esence thajského Nguyenu“.

V rámci konference podepsaly 4 jednotky, včetně družstva Toan Lieu, akciové společnosti Dai Tu Tea, zemědělského družstva Bac Nguyen a akciové společnosti Huong Nguyen Thinh, závazek zavést proces chovu hospodářských zvířat a používat ochrannou známku v souladu s předpisy.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/cong-bo-nhan-hieu-thit-lon-tra-xanh-tinh-hoa-thai-nguyen-22f7542/