Da Nang ctí téměř 70 typických restaurací a jídelen

VHO - První slavnostní předávání cen „Slavné restaurace“ v Da Nangu se konalo na počest typických místních restaurací a jídelen, které přispěly k zachování a propagaci kulinářských hodnot Da Nangu.

Večer 1. srpna Danangská kulinářská asociace a Grab Vietnam oznámily a udělily ocenění „Slavná restaurace“ téměř 70 místním restauracím a jídelnám, které přispěly k jedinečné kulinářské identitě města Danang.

Kategorie „Slavná chuť“ proto oceňuje 40 typických, dlouholetých a jedinečných restaurací, které jsou považovány za stejnojmenné příklady místní kuchyně. Mezi významné podniky patří My Quang 1A, Banh Xeo Ba Duong, Bi My Cho Con, Bun Cha Ca Ba Lu, Bun Bo Ba Roi…

Kategorie „Nejoblíbenější“ oceňuje 12 restaurací a jídelen, které jsou nejlépe hodnoceny odborníky a uživatelskou komunitou GrabFood – což se projevuje kvalitou jídla, obsluhy a celkovým zážitkem v místě prodeje i v aplikaci. Mezi typické restaurace patří Trang Kitchen, Ngoc Chi Vegetarian Restaurant, Co Cao Kitchen…

Kategorie „Rostoucí hvězda“ oceňuje 16 jednotek s působivým tempem růstu, provozní flexibilitou a aktivními inovacemi, které se přizpůsobují potřebám trhu. Mezi významné zástupce patří restaurace Hai Coi, Banh mi 365, čajovna Tuc tac…

Předseda kulinářské asociace Da Nang Ly Dinh Quan (pátý zleva) a paní Dang Thuy Trang - ředitelka pro vnější vztahy společnosti Grab Vietnam (šestá zleva) předali certifikáty a loga restauracím s označením „Slavné chutě“.

Pan Ly Dinh Quan, předseda Asociace kulinářské kultury Danangu, se podělil o to, že každé jídlo je příběhem, každá restaurace je živoucím dědictvím. Od srdce kuchaře až po srdce hosta je kuchyně poslem spojujícím kulturu, emoce a hrdost na obyvatelné město.

„Asociace kulinářské kultury Da Nangu má tu čest být mostem, tím, kdo zapaluje oheň a doprovází restaurace v jejich poslání zachovat, posílit a šířit hodnotu místní kulinářské kultury. Věříme, že když jsou hodnoty identity správně probuzeny a inspirovány, kuchyně nejen buduje reputaci, ale také vytváří příležitosti, rozvoj a hrdost pro celou komunitu,“ řekl pan Quan.

Paní Dang Thuy Trang, ředitelka pro vnější vztahy organizace Grab Vietnam, uvedla, že kuchyně je nepostradatelnou součástí turistického zážitku. V rámci iniciativy „Slavné restaurace“ v Da Nangu má organizace tu čest doplnit Asociaci kulinářské kultury Da Nangu a ocenit typické restaurace a jídelny, které přispívají k zachování a šíření místní kultury.

„Společnost Grab je hrdá na to, že je mostem, který prostřednictvím své technologické platformy přibližuje slavné chutě Da Nangu lidem a turistům doma i v zahraničí,“ sdělila paní Trang.

Je známo, že Grab a Asociace kulinářské kultury města Da Nang vybraly a ocenily téměř 70 typických obchodních jednotek s kritérii výběru založenými na třech hlavních hodnotících zdrojích, včetně nominací od Asociace kulinářské kultury města Da Nang na základě konzultací s odborníky, cestovních sdružení a turistických průzkumů; dat zpětné vazby od uživatelů GrabFood v letech 2024–2025 a dodržování provozních a právních předpisů každé jednotky.

Tato událost je zároveň první aktivitou v rámci tříletého memoranda o porozumění mezi společností Grab a Asociací kulinářské kultury města Da Nang, jehož cílem je propagovat místní kulturu a cestovní ruch prostřednictvím kuchyně.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/da-nang-vinh-danh-gan-70-quan-an-nha-hang-tieu-bieu-158325.html