Hlavní události kulinářského týdne „Chuť Peru“ v Hanoji

Po úspěchu první akce v Bangkoku (Thajsko) představuje tato akce v Hanoji bohatství a rozmanitost peruánské kuchyně prostřednictvím talentu šéfkuchařů.

Druhý kulinářský týden „Flavors of Peru“ v Asii („Flavors of Peru“ – II. vydání Asie) se konal od 9. do 13. července v Hanoji u příležitosti 204. výročí Dne nezávislosti Peruánské republiky.

„Chuť Peru“ je součástí snahy o posílení přátelských vztahů mezi Peru a Vietnamem prostřednictvím jazyka kuchyně a zároveň slouží jako odrazový můstek k podpoře kulturní výměny a představení bohatého kulinářského dědictví této jihoamerické země mezinárodním přátelům.

Po úspěchu prvního ročníku v Bangkoku (Thajsko) představuje tato akce v Hanoji bohatství a rozmanitost peruánské kuchyně prostřednictvím talentu šéfkuchařů ze „země Inků“, kteří v současné době působí a pracují ve slavných restauracích po celé Asii.

Během tohoto Týdne jídla budou mít hosté možnost vychutnat si mnoho tradičních peruánských specialit, jako je ceviche (rybí salát), pollo à la brasa (grilované kuře), anticuchos (grilované masové špízy), causa Limeña (plněné bramborové placky) nebo lomo saltado (smažené hovězí maso v peruánském stylu).

Spolu s tím jsou tu speciální pokrmy jako aji de gallina (kuře se žlutou chilli omáčkou), picarones (melasové koblihy), suspiro a la Limeña (vaječná zmrzlina), chicha morada (fialová kukuřičná voda) a maca latte (káva s maca mlékem)...

Na slavnostním zahájení akce, které se konalo večer 9. července v Hanoji, peruánská velvyslankyně ve Vietnamu Patricia Ráez Portocarrero uvedla, že „Chuť Peru“ je oknem k identitě a kulturnímu bohatství této jihoamerické země a zároveň posiluje úzký vztah mezi lidmi obou zemí prostřednictvím jazyka kuchyně.

Při této příležitosti velvyslanec zdůraznil důležitost dalšího posilování a podpory bilaterální spolupráce mezi Peru a Vietnamem. Na slavnostním zahájení vyjádřil náměstek ministra zahraničních věcí Ngo Le Van svůj dojem ze země a peruánského lidu.

Zástupce ministra rovněž potvrdil, že s politickým odhodláním a společným úsilím obou stran se bude přátelství a mnohostranná spolupráce mezi Vietnamem a Peru i nadále rozvíjet a přinášet praktické výhody obyvatelům obou zemí.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/dac-sac-tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-tai-ha-noi-post1048922.vnp