High-tech zemědělský vrchol

Medová káva — Zpracování medové kávy v zemědělském družstvu Thanh Thai Fair v obci Nam Nung.

Poté, co byla obec Nam Nung uznána za bezpečnou zónu, jsou lidé ještě nadšenější, hrdější a nadále přispívají k budování této země bohaté na revoluční tradice.

Život se stává čím dál prosperujícím

Vesnice se nyní rozrostla, provizorní doškové střechy nahradily pevně postavené domy. Do produkční oblasti, kde se pěstují kávové plantáže podle standardů VietGAP, RA, 4C, UTZ… vedou rovné asfaltové a betonové cesty.

Pan Y Thuan v osadě Ja Rah v obci Nam Nung navštívil modelovou kávu v rámci projektu produkce organické kávy se sledovatelností a propojením hodnotového řetězce, který realizuje zemědělské poradenské centrum Lam Dong. Byl nadšený, protože kávová zrna pomohla celé vesnici k prosperitě.

Podle pana Y Thuana se v minulosti, když se hospodařilo tradičním způsobem, hodně používala chemická hnojiva a pesticidy, což vedlo k neúrodné půdě, rychlému stárnutí kávovníků a postupnému snižování produktivity.

Pan Y Thuan řekl: „Kávovníky jsou pro místní obyvatele hlavním zdrojem příjmů. Proto jsou lidé, kteří se účastní CNC Coffee Production Zone, školeni a vedeni v pěstitelských technikách, prevenci nemocí a firmy jim garantují produkci. Díky tomu se zlepšují životy lidí.“

Rodina paní Nong Thi Phipové v obci Nam Nung vlastní také více než 2 hektary kávy v oblasti CNC produkce kávy v obci. Podle paní Phipové v předchozích letech každý hektar kávy přinášel 2,5 tuny, ale v nedávné sklizni se výnos zvýšil o více než 1 tunu/hektar. Kávová zrna jsou jednotná a větší, takže se prodávají za vyšší cenu.

Paní Phip uvedla: „ Ekonomicky efektivní kávu vyrobenou na CNC strojích nakupuje družstvo Thanh Thai Fair Agricultural Development Cooperative za cenu o 5 000–7 000 VND/kg vyšší, než je tržní cena, zatímco zralá káva a kávová zrna zpracovaná za mokra jsou o 30 000–40 000 VND/kg dražší. Díky tomu se příjem mé rodiny den ode dne zlepšuje.“

Slavná káva v hrdinské zemi

Podle staršího Y Toana je Nam Nung nyní mnohem prosperující než dříve. Lidé se dokázali zaměřit na vědu a technologii, aby se specializovali na pěstování organické kávy, kaučukovníku atd. Stát i nadále věnuje pozornost podpoře investic do základní infrastruktury, podpoře rostlinných a živočišných plemen, poskytování zvýhodněných úvěrů atd., aby vytvořil motivaci a pomohl lidem zbohatnout.

Pan Lang The Thanh - ředitel zemědělského rozvojového družstva Thanh Thai Fair, uvedl: „Kromě pražené a mleté kávy se kávové produkty pěstované v zemědělství s využitím CNC technologií zpracovávají také na vysoce kvalitní produkty, jako je: mletá káva, káva s papírovým filtrem, čaj z kávových slupek... V současné době družstvo neustále inovuje a buduje značky pro další typické kávové produkty z Nam Nung.“

Družstvo nejen zlepšuje kvalitu a značku kávy Nam Nung, ale je také důležitým faktorem podporujícím vznik oblastí produkce kávy CNC rozložených ve 3 obcích: Nam Nung, Krong No a Dak Sak, s rozlohou přibližně 500 hektarů.

Podle pana Phama Tan Minha z Centra pro zemědělskou poradenství Lam Dong lidé v oblasti projektu poskytují bezpečné a kvalitní produkty s jasným původem. Tím přispívají ke zlepšení kvality posklizňových produktů a udržitelnému rozvoji místního kávového průmyslu.

Pan Pham Cong Tung, zástupce ředitele akciové společnosti Intimex Dak Nong, uvedl, že pro dosažení cílů projektu spolupracuje Intimex Dak Nong s Asijsko-pacifickým programem udržitelnosti (JDE Peet's) a poradenskou společností TMT Consulting Company, aby pomohl lidem zlepšit jejich kapacitu a uplatňovat udržitelné zemědělské postupy s cílem budovat reputaci kávy Nam Nung na trhu.

Zdroj: https://baolamdong.vn/diem-sang-nong-nghiep-cong-nghe-cao-391012.html