Přerušení provozu kuchyně v loděnici Song Cam způsobilo otravu 127 lidí

Odbor bezpečnosti potravin uvedl, že obdržel hlášení o podezření na otravu jídlem v loděnici Song Cam ve městě Hai Phong , při níž se nakazilo více než 120 lidí, kteří museli být hospitalizováni k ošetření.

Oddělení bezpečnosti potravin vydalo 27. června 2024 oficiální zprávu č. 1476/ATTP-NDTT, v níž žádá Ministerstvo zdravotnictví provincie Hai Phong, aby naléhavě nařídilo nemocnicím s léčenými pacienty zaměřit své zdroje na aktivní léčbu pacientů s otravou jídlem, aby nedošlo k ohrožení jejich zdraví a života. V případě potřeby je možné požádat o odbornou konzultační podporu od nemocnic vyšší úrovně.

Zdravotní úřad města Hai Phong naléhavě pozastavil provoz společné kuchyně v loděnici Song Cam, zorganizoval vyšetřování k určení příčiny otravy v souladu s předpisy, vysledoval původ potravin, odebral vzorky potravin a vzorky k testování za účelem zjištění příčiny. Jednotka odhalila a přísně řešila případná porušení předpisů o bezpečnosti potravin a zveřejnila výsledky, aby včas varovala komunitu.

Dělníci s podezřením na otravu jídlem jsou ošetřováni v Nemocnici vietnamsko-českého přátelství. Foto: Minh Ly - Tien Sinh

Kromě toho jednotka zvýšila propagandu a pokyny pro kolektivní kuchyně a zařízení stravovacích služeb s cílem zajistit hygienické podmínky a bezpečnost potravin, přísně řídit původ potravinářských složek, provádět třístupňovou kontrolu potravin, skladovat vzorky potravin a udržovat hygienu ve fázích zpracování.

Kromě toho jednotka šíří a vzdělává lidi o znalostech o bezpečnosti potravin a opatřeních k prevenci otravy jídlem s cílem zvýšit povědomí, změnit chování a návyky, které nezajišťují bezpečnost potravin při výběru a používání potravin, a nepoužívat potraviny neznámého původu, označení nebo zdroje.

Podle rychlé zprávy o skupině podezřelých případů otravy jídlem, kterou zveřejnil Ministerstvo zdravotnictví Hai Phongu, se 27. června v poledne u více než 120 pracovníků společnosti Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company ve vesnici Ngo Hung, obec An Hong, okres An Duong (město Hai Phong), po obědě projevily příznaky jako bolesti břicha, vyrážka, zarudnutí obličeje... a byli převezeni k ošetření do místních zdravotnických zařízení.

Polední menu je stanoveno tak, aby obsahovalo následující pokrmy: dušené kuře, arašídy v oleji, dušené mořské ryby, grilované vepřové závitky s betelovými listy, vařenou dýni, špenátovou polévku, meloun a rýži.

Statistiky ukazují, že k 16:00 dne 27. června bylo do Nemocnice přátelství Viet Tiep, Mezinárodní všeobecné nemocnice a Okresního lékařského centra An Duong převezeno 127 pracovníků k ošetření a sledování jejich zdravotního stavu. Z nich Nemocnice přátelství Viet Tiep přijala 69 osob, Mezinárodní všeobecná nemocnice 30 osob a Okresní lékařské centrum An Duong 28 osob.

Kromě toho je ve společnosti Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company sledováno 51 pracovníků s mírnými příznaky (svědění, zarudnutí obličeje, mírná bolest hlavy...). Podle vyšetřování a rychlé zprávy společnosti Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company většina pracovníků s výše uvedenými příznaky jedla dušené mořské ryby z jídelníčku.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html