Firmy v Dong Thap předhánějí, kdo si udrží zdroj čerstvého jackfruitu pro Tet

Po období snižování cen se cena komerčního jackfruitu v provincii Dong Thap nedávno opět výrazně zvýšila. Od nynějška až do lunárního Nového roku 2026 je hlavní sklizeň, která pomáhá zahrádkářům mít stabilní zdroj příjmů. Stále však existují obavy, že nabídka nebude schopna uspokojit poptávku, protože mnoho pěstitelských oblastí je postiženo bouřemi a záplavami. Exportní aktivity navíc stále podléhají přísné kontrole kvality, což způsobuje zpomalení celního odbavení. V této době podniky v provincii Dong Thap urychlují sběr jackfruitu, aby uspokojily vysokou spotřební poptávku během svátku Tet.

Závod o udržení zboží

V rozhovoru s novináři deníku Cong Thuong Newspaper zástupce společnosti Quoc Tin Import Export Company Limited (Dong Thap) uvedl, že nákupní cena jackfruitu ve skladu podniku je stále pouze na průměrné úrovni. V současné době tato společnost nakupuje dvě hlavní odrůdy, a to thajský jackfruit a indický jackfruit s červenou dužinou. Thajský jackfruit stojí za kvalitní produkty přibližně 18 000 VND/kg, zatímco typy B a C stojí 14 000 VND/kg. Indický jackfruit s červenou dužinou, typ A, stojí přibližně 30 000 VND/kg a typ B 20 000 VND/kg. Tato cena je obecně srovnatelná se stejným obdobím předchozích let, pouze je vyšší než minulý týden.

*Jackfruit je před vývozem označen. Foto: Quoc Tin Company*

Zástupce společnosti Quoc Tin uvedl, že ačkoli ceny jackfruitu vzrostly, podniky stále čelí velkému tlaku na dodávky. „Ceny vzrostly, ale obáváme se, že nebudeme mít dostatek zboží. Kontrola zbytků kadmia výrazně zpomalila celní odbavení než dříve a nedávné bouře a záplavy snížily produkci v mnoha pěstitelských oblastech. Letošní nabídka jackfruitu není tak hojná jako u předchozích plodin, takže tlak na přípravu zboží na Tet je velmi velký,“ sdělil zástupce společnosti.

Ve skupině podniků zabývajících se hlubokým zpracováním je tlak na suroviny neméně stresující. Pan Huynh Van Hiep, ředitel společnosti Nam Huy Dong Thap Company Limited, uvedl, že letos byla jednotka nucena proaktivně podepsat kupní smlouvu dříve než v loňském roce, aby si zajistila dostatek čerstvého jackfruitu pro výrobu sušeného jackfruitu pro Tet.

Podle pana Hiepa se poptávka na trhu v posledním čtvrtletí roku prudce zvýšila, zejména exportní objednávky do USA a EU, což společnost donutilo zadržovat zboží velmi brzy.

„Nejtěžší je, že oblast surovin je příliš roztříštěná. Pokud obchodníci změní směr nebo déšť potrvá dlouho, bude nedostatek zboží. Je to opravdu každodenní závod,“ sdělil pan Hiep.

*Rušná atmosféra ve skladu pro export jackfruitu na konci roku. Foto: Nam Huy Dong Thap Company*

Jako zpracovatelský podnik společnost Nam Huy pravidelně uplatňuje mechanismus stabilních nákupních cen, aby si udržela zásoby surovin a omezila dopad výkyvů na trhu. Ačkoli tedy ceny jackfruitu na trhu ve srovnání s předchozím obdobím mírně rostou, nákupní cena společnosti je letos obecně stejná jako v loňském roce.

Podle zástupce společnosti jsou produkty společnosti v současné době dostupné v přibližně 12 zemích, z nichž hlavními trhy jsou USA, EU a některé země jihovýchodní Asie. Kromě možnosti rozšiřovat objednávky musí společnost také splňovat řadu přísných standardů týkajících se sledovatelnosti, kontroly reziduí pesticidů a bezpečnosti potravin. Díky výhodě surovinové oblasti Dong Thap, která je považována za oblast s jednotnou a lahodnou kvalitou ovoce, zůstávají sušené produkty z jackfruitu z provincie konkurenceschopné na mezinárodním trhu.

Transparentní standardy pro konec roku

V rozhovoru s reportérem novin Cong Thuong uvedla paní Ngoc Diem, zástupkyně farmy Khanh Thang (Dong Thap), která pěstuje červenou dužinu jackfruitu, že konec roku je vždy obdobím tlaku na nákup jednotek, zejména když mnoho trhů zpřísňuje požadavky na kvalitu a sledovatelnost.

„V posledních dvou letech se exportní normy stále více zpřísňují a pokud se odchyluje jen jeden index, může být zásilka zadržena. Proto jsme nuceni standardizovat proces od zahrady až po balení. Nedodržující pěstitelské oblasti nemají téměř žádné exportní odbytiště, takže musíme úzce spolupracovat s družstvy, abychom vyplnili dokumenty a snížili rizika karantény,“ uvedla paní Diemová.

*Jackfruit se kupuje na zahradě, každý plod je pečlivě vybrán. Foto: Khanh Thang Jackfruit Farm*

Z odborného hlediska uvedl pan Dang Phuc Nguyen, generální tajemník Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, že tlak, kterému čelí podniky a nákupní sklady, odráží také celkový obraz odvětví exportu ovoce na konci roku. Nejen Čína, ale mnoho dalších trhů, jako je Korea, Japonsko a EU, neustále aktualizuje karanténní a bezpečnostní normy potravin, což nutí jednotky v dodavatelském řetězci synchronně zlepšovat kvalitu.

„V současné době mnoho trhů přešlo od kontrol po doručení zboží ke kontrolám u zdroje. To znamená, že záznamy o pěstitelských plochách, zemědělských postupech nebo protokoly o využití zemědělského materiálu musí být kompletní od samého začátku. Tato metoda způsobuje drobným producentům mnoho obtíží, ale na oplátku také vytváří příležitosti pro ovocnářský průmysl ke standardizaci procesu. Pokud se to od začátku provede správně, výrazně se sníží riziko vráceného zboží, zvýší se hodnota objednávek a podniky mají základ pro uzavírání dlouhodobějších smluv,“ uvedl pan Nguyen.

Vzhledem k rostoucí poptávce, ale omezené nabídce, odborníci tvrdí, že pouze standardizované a jasně sledovatelné oblasti surovin mohou pomoci vietnamskému jackfruitu udržet si na konci roku pozici na trhu.

Pan Dang Phuc Nguyen ve své předpovědi pro poslední měsíce roku uvedl, že poptávka po ovoci obecně a po jackfruitu zejména se pravděpodobně během svátků a v období před Tet 2026 zvýší. Pan Nguyen však také poznamenal, že u tohoto produktu není mnoho prostoru pro růst. Přestože se exportní ceny a produkce mohou zvýšit, obrat odvětví jackfruitu se stále odhaduje na 300 milionů USD ročně a v krátkodobém horizontu je obtížné dosáhnout zásadního průlomu.

Zdroj: https://congthuong.vn/doanh-nghiep-dong-thap-chay-dua-giu-nguon-mit-tuoi-vao-vu-tet-433503.html