Veletrh FOODEX 2025 si klade za cíl propojit hodnoty a podpořit vzájemný rozvoj.

4. mezinárodní veletrh potravin a nápojů v Ho Či Minově Městě 2025 (HCMC Foodex 2025) se bude konat od 16. do 19. dubna 2025.

4. ročník mezinárodního veletrhu potravin a nápojů v Ho Či Minově Městě 2025 – HCMC FOODEX 2025, který pořádá Lidový výbor Ho Či Minova Města a kterému předsedá Obchodní a investiční propagační centrum Ho Či Minova Města (ITPC) ve spolupráci s Asociací potravin a nápojů Ho Či Minova Města (FFA) a akciovou společností Vietnam Exhibition and Fair Advertising Joint Company, se bude konat od 16. do 19. dubna 2025 v saigonském výstavním a kongresovém centru (SECC), 7. okres, Ho Či Minovo Město.

4. mezinárodní veletrh potravin a nápojů v Ho Či Minově Městě 2025

Dne 23. října 2024 vydal Lidový výbor Ho Či Minova Města rozhodnutí 4700/QD-UBND, kterým schválil Strategii rozvoje potravinářského průmyslu v Ho Či Minově Městě do roku 2030 s vizí do roku 2050. Strategie stanoví cíl, že do roku 2050 se potravinářský průmysl ve městě zaměří na vývoj klíčových produktů s kritérii bezpečnosti potravin, uplatňování zelených standardů, sledovatelnosti a udržitelného rozvoje; uplatňování vědy a techniky, zvyšování produktivity práce a přechod od zpracování surových surovin k hlubokému a rafinovanému zpracování s cílem vytvořit vysokou přidanou hodnotu. Předpokládá se, že od nynějška do roku 2050 se tempo růstu přidané hodnoty v tomto odvětví udrží na 7,5–8,5 % ročně a podíl přidané hodnoty z potravinářského průmyslu v celém průmyslovém sektoru dosáhne přibližně 13,5–14,5 %.

4. mezinárodní veletrh potravin a nápojů v Ho Či Minově Městě 2025

Potravinářský průmysl v Ho Či Minově Městě se postupně posunul směrem k hloubkovému rozvoji. Podniky v tomto odvětví podporují zavádění nových technologií ve výrobě, transformují výrobní modely na zelenou produkci, efektivně využívají přírodní zdroje a energii, usilují o zlepšení kvality, diverzifikaci produktů a trhů a zaměřují se na budování značky. V současné době na domácím trhu dominuje mnoho vysoce kvalitních produktů s renomovanými značkami, které postupně nahrazují dovážené zboží a vyvážejí se do mnoha zemí po celém světě . Vietnamský vývoz potravin dosáhl dosud všech pěti kontinentů, přičemž největším trhem pro vietnamský potravinářský průmysl je asijský trh, následovaný Amerikou, Evropou a dalšími zeměmi.

S cílem rozvoje potravinářského průmyslu v Ho Či Minově Městě, včetně zlepšení kvality produktů tak, aby splňovaly regionální a globální standardy, a větší účasti v globálních dodavatelských řetězcích, pověřil Lidový výbor Ho Či Minova Města Městské centrum pro podporu obchodu a investic (ITPC), aby ve spolupráci s příslušnými odděleními, agenturami, asociacemi a profesními organizacemi uspořádalo 4. mezinárodní výstavu potravin v Ho Či Minově Městě 2025 - HCMC FOODEX s tématem: „Udržitelné zelené přírodní produkty“, která se bude konat od 16. do 19. dubna 2025 v saigonském výstavním a kongresovém centru – SECC, 7. distrikt, Ho Či Minovo Město. HCMC FOODEX 2025 má výstavní plochu přibližně 8 000 m2 s více než 500 stánky od 400 domácích i mezinárodních firem z následujících oblastí: zemědělské produkty, zpracované výrobky, koření, potravinářské přídatné látky, nápoje, stroje a související obory.

Akce plánované na výstavě.

Během výstavy plánuje organizační výbor ve spolupráci se sdruženími, profesními organizacemi a domácími i mezinárodními podniky uspořádat řadu užitečných akcí, jako například:

Mezinárodní kuchařská soutěž Master Chef FOODEX 2025 se účastní renomovaní šéfkuchaři a profesionální porota z Vietnamu, Tchaj-wanu, Indonésie, Indie, Singapuru, Malajsie a dalších zemí s rozmanitými a vzrušujícími soutěžními kategoriemi, jako je pečení a menu fine dining. Soutěž si klade za cíl oslavit kreativitu a dovednosti šéfkuchařů a přispět k propagaci vietnamské a mezinárodní kulinářské kultury. Slouží také jako příležitost k propojení nadšenců do jídla, odborníků a podniků v oboru a vytváření příležitostí pro výměnu, spolupráci a rozvoj v kulinářském a potravinářském sektoru. Je plánován specializovaný seminární program na témata související s potravinářským průmyslem za účasti zástupců regulačních orgánů, průmyslových sdružení a domácích i mezinárodních podniků. Program obchodních kontaktů: Během dnů konání výstavy bude probíhat setkání a pracovní setkání mezi podniky a předními distributory z Vietnamu i ze zahraničí: AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP…; prokládané aktivity organizované podniky: Průzkumy na místě, prohlídky továren a farem, ukázky technologií a produktů…

Kuchařská soutěž na veletrhu Foodex 2024

Veletrh HCMC FOODEX 2025, jehož cílem je „Propojování hodnot pro rozvoj“, se během svých tří ročníků etabloval jako prestižní každoroční akce na podporu obchodu pro potravinářský a nápojářský průmysl v Ho Či Minově Městě. Očekává se, že výstava poslouží jako most, který pomůže vietnamským firmám postupně se hlouběji zapojit do globálního výrobního a dodavatelského řetězce. Během čtyř dnů od 16. do 19. dubna 2025 se očekává, že přiláká přibližně 20 000 návštěvníků k přímým konzultacím a obchodním jednáním.

Zdroj: https://congthuong.vn/foodex-2025-with-the-goal-of-connecting-values-and-developing-377905.html