V současné době mnoho prodejců v Ho Či Minově Městě nabízí akci „kup jeden, dostaneš čtyři“ na mooncakes značky Dong Khanh, ale prodeje stále nejsou tak vysoké, jak se očekávalo. - Foto: N.TRÍ
Do podzimního svátku zbývá už jen pár dní a mnoho prodejců spěchá s nabídkou akcí typu „kup jeden, dostaň tři nebo čtyři“ nebo s prodejem za pevnou cenu v naději, že přilákají zákazníky a vyhnou se příliš velkému množství neprodaných zásob.
„Kup 1, dostaneš 4“ – stále se obávám neprodaných zásob.
Od 15. září je snadné vidět, že podél hlavních ulic v Ho Či Minově Městě, jako jsou Pham Van Dong, Cach Mang Thang Tam a Quang Trung, většina stánků a obchodů s mooncake vyvěšuje cedule propagující slevy typu „kup 1, dostaneš 3 nebo 4“ nebo nabízející zákazníkům výrazné slevy.
Paní Ngo Thi Hong, majitelka obchodu na ulici Pham Van Dong (město Thu Duc), uvedla, že kupní síla zákazníků se od doby, kdy její obchod před několika dny zavedl akci „kup jeden, dostaneš čtyři“ na dorty Dong Khanh, výrazně zvýšila. Prodeje však stále nejsou tak vysoké, jak se očekávalo.
Podle paní Hongové, ceny se pohybují od 80 000 do 120 000 VND za dort v závislosti na druhu, takže nabídka „kup jeden, dostaneš čtyři“ znamená, že každý dort nyní stojí pouze asi 20 000 až 30 000 VND, což je skvělá cena.
Podobně pan Nguyen Van Duc, zástupce prodejního místa na ulici Quang Trung (Go Vap), uvedl, že kromě výrazných slev na řadu dortů Dong Khanh ve snaze prodat zbývajících více než 2 000 kusů, zvažuje, zda společnosti vrátit více než 70 krabic dortů Kinh Do.
Podle pana Duca politika vracení zboží v Kinh Do snižuje tlak na maloobchodníky, zatímco pekárna Dong Khanh má politiku nákupu a prodeje, což znamená, že se o vše musí maloobchodníci postarat sami.
„Vrácení dortů znamená, že jsme nesplnili prodejní cíl, takže nedostaneme bonus. Ale co už, pro klid duše je lepší akceptovat menší ziskovou marži,“ vypočítal pan Duc.
Paní Ngo Thi Huong (Binh Thanh), která se právě zastavila v obchodě, aby využila nabídky „kup 2, dostaneš 8“, řekla, že na koláče měla chuť, ale cena byla na začátku sezóny příliš vysoká, takže teď teprve „čeká“, až si nějaké koupí k jídlu.
„Pokud by obchody od začátku nabízely dobré ceny a zavedly cenovou politiku, bylo by pro zákazníky i prodejce snazší nakupovat a prodávat, aniž by museli spěchat s vyprodáváním starých zásob, jako to dělají nyní,“ řekla paní Huong.
Kromě maloobchodních prodejen nabízí mnoho supermarketů, jako například Winmart, Co.opmart, MM Mega Market, Bach Hoa Xanh..., také další slevy na mnoho druhů mooncakes, přičemž některé prodejny nabízejí slevy až 50 %.
Jsou vysoké ceny způsobeny především spotřebitelskou poptávkou?
V nedávném rozhovoru pro Tuoi Tre Online uvedl Kao Sieu Luc, generální ředitel společnosti Asia Confectionery Joint Stock Company (ABC Bakery), že sortiment mooncakes je v současnosti poměrně rozmanitý a k dispozici je mnoho drahých variant.
Podle pana Luca je však nárůst cen částečně způsoben rostoucími náklady na suroviny. Navíc se trend spotřeby mooncakes ve srovnání s minulostí výrazně změnil, protože už nejsou určeny jen pro děti, ale nyní se používají i jako dárky...
Výroba měsíčních koláčů v podniku v Ho Či Minově Městě - Foto: N.TRÍ
„Obecně panuje názor, že dorty darované jako dárky nemohou být levné. Proto se dají stále vyrábět levné dorty, ale dražší dorty jsou obvykle kvalitnější a lépe vyhovují vkusu dárcova,“ řekl pan Luc.
Mnoho podniků uznává, že zatímco prodejní cena je 2 nebo dokonce 3, výrobní náklady mohou být pouze 1.
Pokud jde o produkty s cenou 1–2 miliony VND za krabici, paní Nguyen Ngoc Huong, zástupkyně závodu na výrobu měsíčních koláčů v Ho Či Minově Městě, uvedla, že levnější měsíční koláče za desítky tisíc nebo i jen několik tisíc VND lze stále vyrábět. Závod se však zaměřuje na měsíční koláče určené jako dárky, takže musí být luxusní, přičemž náklady na balení někdy zdvojnásobují cenu samotného měsíčního koláče.
Mezitím pan Trinh Phuc Nguyen, ředitel cukrářské firmy v Ho Či Minově Městě, v reakci na názor spotřebitelů, že „ceny měsíčních koláčů jsou příliš vysoké a výrobci dosahují obrovských zisků“, uvedl, že „zisky nejsou tak velké, jak se mnoho lidí mylně domnívá“.
Výzkumná společnost nedávno uvedla na trh měsíční koláčky vyrobené z červeného dračího ovoce jako hlavní ingredience - Foto: N.TRÍ
Podle pana Nguyena existují obvykle tři úrovně distribuce: hlavní distributor, prodejci řízení distributorem a třetí úroveň, kterou je maloobchodní prodejna.
Oficiální distributoři proto obvykle dostávají od výrobce slevu 25 % a na konci sezóny dalších 5 %, pokud distributor splní prodejní cíle. Tato sleva je poté dále rozdělena mezi prodejce, kteří ji zase rozdělují maloobchodníkům, nemluvě o slevách na začátku sezóny, které zákazníci často požadují.
„Dříve, pokud zákazník koupil 1 000 krabic velkoobchodně, dostal 20% slevu a za 5 000 krabic 30% slevu. Nyní však zákazníci nakupující relativně velká množství požadují nejvyšší možnou slevu. Zisková marže se nyní dělí mezi spotřebitele, distributory, provozní náklady atd., takže ve skutečnosti si společnost ‚nebere‘ veškerý zisk,“ potvrdil pan Nguyen.
Vysoké náklady, mnoho rizik s nimi spojených.
Mnoho podniků připouští, že zatímco výrobní náklady jsou 1, prodejní cena může být 2krát nebo dokonce 3krát vyšší. Zisková marže u mooncakes však již není tak atraktivní jako dříve.
Konkrétně, protože se jedná o sezónní produkt, provozní náklady a investice do obchodu s mooncakes jsou obvykle vyšší než u běžného zboží, nemluvě o vysoké míře zásob, což znamená větší rizika.
Zdroj: https://tuoitre.vn/gia-ban-le-cao-doanh-nghiep-san-xuat-banh-trung-thu-lai-lon-20240915215626328.htm
Komentář (0)