Ceny pepře zažily bouřlivý týden.

Turbulentní týden pro vietnamský pepř.

Trh s paprikou zaznamenal minulý týden (5.–11. srpna) značné výkyvy, kdy ceny 6. srpna klesly na přibližně 140 000–141 000 VND/kg. Konkrétně v provinciích Dak Lak, Dak Nong, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau a Binh Phuoc byl pepř 6. srpna nakoupen za 141 000 VND/kg, což představuje pokles o 6 000 VND/kg ve srovnání s předchozím dnem. Podobně v provincii Gia Lai cena dosáhla 140 000 VND/kg, což představuje pokles o 6 000 VND/kg. Jedná se o nejhlubší pokles za téměř dva měsíce.

Ceny pepře zažily bouřlivý týden. (Ilustrační obrázek)

Klesající trend pokračoval i 7. srpna, kdy v některých lokalitách došlo k poklesu o 1 000–4 000 VND/kg ve srovnání s předchozím dnem, přičemž transakce se pohybovaly kolem 137 000–139 000 VND/kg; nejvyšší nákupní cena v provinciích Dak Nong , Dak Lak a Gia Lai byla 139 000 VND/kg.

8. srpna ceny paprik v jihovýchodním regionu v některých lokalitách nadále klesaly o 2 000 VND/kg ve srovnání s předchozím dnem a obchodovaly se kolem 135 000–137 000 VND/kg. Nejvyšší nákupní cena byla zaznamenána v provinciích Dak Nong, Dak Lak a Gia Lai, a to 137 000 VND/kg.

Trh s paprikou se poté mírně zotavil a ke konci týdne kolísal v rozmezí 141 000 – 142 000 VND/kg. Ceny papriky zažily bouřlivý týden.

Sezónní podmínky a produkce pepře v jiných zemích významně ovlivnily ceny pepře na domácím trhu. Podle Vietnamské asociace pro pepř a koření pokračuje Brazílie v listopadu ve sklizni pepře v regionech Espírito Santo a Para, přičemž se v celé zemi očekává dalších 60 000 tun. K ochlazení cen pepře na domácím trhu pravděpodobně přispívá i zpráva, že Indonésie vstupuje do své sezóny sklizně, která se očekává v srpnu (později než v předchozích letech, kdy začínala v červenci).

Pokračující nedostatek dodávek však vyvíjí tlak na ceny. Konkrétně ke konci června 2024 Vietnam vyvezl téměř 143 000 tun různých druhů pepře. Ve srovnání se sklizní v roce 2024, která činila přibližně 170 000 tun, se zbývající produkce odhaduje na téměř 28 000 tun. Zásoby převedené z úrody 2023 plus dovoz v roce 2024 činí přibližně 40–45 000 tun (včetně neformálního dovozu).

Předpovědi naznačují, že ceny paprik budou i nadále kolísat nepravidelně.

První den nového týdne (12. srpna) ceny paprik pokračovaly v mírně rostoucím trendu, v některých klíčových pěstitelských oblastech se zvýšily o 3 000–4 500 VND/kg a kolísaly kolem 145 000–146 500 VND/kg.

Ve Vietnamu začíná sezóna sklizně kávy začátkem ledna a po lunárním novém roce vstupují farmáři do vrcholného období sklizně. Do další sklizně (očekávané po lunárním novém roce, od února 2025) tedy zbývá ještě 7–8 měsíců, zatímco množství kávy, které farmáři, obchodníci a podniky mají k dispozici, je omezené. Celkový obraz globálního odvětví pepře ukazuje, že trh čelí nedostatku dodávek. To pravděpodobně dále zvýší ceny pepře na domácím trhu.

V rozhovoru s reportérem z deníku Industry and Trade Newspaper pan Hoang Phuoc Binh, stálý místopředseda Asociace paprik Chu Se, uvedl, že ceny papriky letos opět vzrostly, ale farmáři nejsou pod tlakem k předčasnému prodeji jako v předchozích letech, protože vzrostly i ceny kávy a durianu a mnoho domácností má stabilní příjmy. Přestože ceny papriky minulý týden neobvykle kolísaly, stále se zotavují a rostou, což je optimistické znamení, které pěstitelům přináší velkou naději. Předpokládá se, že ceny papriky budou v nadcházejícím období i nadále neobvykle kolísat.

Podle odborníků je domácí odvětví pepře na vzestupu a nabízí příležitosti ke zvýšení exportního obratu. Podniky se musí zaměřit na zlepšení kvality a věnovat pozornost předběžnému zpracování a zpracovatelským postupům, aby uspokojily poptávku trhu. To je pro zemědělce motivací ke spolupráci s podniky na intenzivní produkci pepře s využitím ekologických metod a splněním exportních standardů, čímž se zlepší kvalita a ekonomická hodnota.

V této souvislosti paní Hoang Thi Lien – prezidentka Vietnamské asociace pro pepř a koření – uvedla, že Vietnam je v současnosti největším světovým vývozcem pepře a podílí se přibližně 55 % na celkovém světovém vývozu pepře. S roční zpracovatelskou kapacitou 140 000 tun má Vietnam i nadále potenciál dále zvyšovat podíl zpracovaného vývozu (v současné době je podíl zpracovaného zboží pouze 30 %). Zvýšení hlubokého zpracování pomůže diverzifikovat produkty, zlepšit kvalitu a hodnotu a hlouběji se zapojit do hodnotového řetězce… to jsou řešení pro oživení odvětví pepře.

Podle předběžných statistik zveřejněných Vietnamskou asociací pro pepř a koření (VPSA) vyvezl Vietnam v červenci 2024 21 771 tun různých druhů pepře s celkovou hodnotou vývozu 129,9 milionu USD.

Celkově za prvních sedm měsíců roku dosáhl vývoz pepře 164 357 tun, včetně 145 330 tun černého pepře a 19 027 tun bílého pepře. Celková hodnota vývozu dosáhla 764,2 milionu USD, přičemž černý pepř činil 652,0 milionu USD a bílý pepř 112,2 milionu USD.

Ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 se objem vývozu snížil o 2,2 %, avšak hodnota vývozu se zvýšila o 40,8 %. Průměrná vývozní cena černého pepře za prvních sedm měsíců dosáhla 4 568 USD/tunu a bílého pepře 6 195 USD/tunu, což představuje nárůst o 32,7 % u černého pepře a 25,0 % u bílého pepře ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Spojené státy jsou největším exportním trhem pro vietnamský pepř s nárůstem o 48,4 % za prvních sedm měsíců a podílem na trhu 26,4 %, což představuje 43 349 tun. Za USA následují Německo s 10 941 tunami, což představuje nárůst o 97,3 %; Spojené arabské emiráty s 10 897 tunami, což představuje nárůst o 39,2 %; Indie s 8 744 tunami, což představuje nárůst o 39,7 %; a Čína na čtvrtém místě s 8 059 tunami, což je o 84,6 % méně než ve stejném období loňského roku.

Zdroj: https://congthuong.vn/gia-ho-tieu-chung-kien-mot-tuan-song-gio-338401.html