12 doporučených pokrmů z japonských třešňových květů – Jemná chuť jara v zemi vycházejícího slunce

Třešňové květy nejsou jen symbolem Japonska, ale také nekonečným zdrojem inspirace v kuchyni země vycházejícího slunce. Když přijde jaro, křehké okvětní lístky nejen rozkvetou, ale také se zpracují do mnoha lahodných pokrmů s jemnými, něžnými chutěmi. Kombinace třešňových květů a tradičních ingrediencí vytvořila jedinečné pokrmy, nejen krásné, ale i plné uměleckého řemesla. Pojďme prozkoumat pokrmy z japonských třešňových květů a pocítit charakteristické rysy této elegantní kuchyně.

1. Rýžové kuličky s třešňovým květem

Rýžové kuličky s příchutí třešňového květu jsou harmonickou kombinací slané chuti květin a sladkosti rýže (Zdroj fotografie: Collected)

Sakura Onigiri je v Japonsku oblíbeným pokrmem denní potřeby . Měkká, lepkavá rýžová zrna se mísí se solenými květy třešní, což vytváří jemně růžovou barvu a jedinečnou vůni. Pro zvýšení atraktivity jsou některé verze také zvenku zabaleny do solených listů květů třešně, což pomáhá udržet vlhkost a zdůrazňuje lehce slanou chuť v kombinaci s přirozenou sladkostí rýže.

Tento japonský pokrm z třešňových květů má nejen zvláštní chuť, ale také šťastný význam a symbolizuje obnovu. Na jaře, když Japonci pořádají pikniky s výhledem na květiny, se tyto malé rýžové kuličky často objevují v piknikových koších spolu se saké a dalšími tradičními pokrmy.

2. Sushi s třešňovým květem

Speciální edice sushi s jemnou vůní třešňových květů (Zdroj fotografie: Collected)

Sushi je symbolem japonské kuchyně , ale verze sushi s květy třešní (Sakura Inari Sushi) má velmi unikátní nuanci. Rýže na sushi se smíchá s nakládanými květy třešní, čímž vzniká jemně kyselá chuť, a poté se plní do sáčku se zlatavým smaženým tofu. Při konzumaci vytváří mastná chuť tofu v kombinaci s jemnou vůní květů třešní zcela nový chuťový zážitek.

Toto japonské jídlo z rozkvetlých třešní je často k vidění během jarních festivalů, zejména hanami (večírků s pozorováním rozkvetlých třešní). Nejenže má atraktivní barvu, ale sushi z rozkvetlých třešní také přináší dokonalou rovnováhu sladkých, kyselých a mastných chutí, díky čemuž je nezapomenutelné pro každého, kdo ho ochutnal.

3. Studené nudle s příchutí třešňového květu  

Studené nudle s třešňovým květem – Osvěžující jarní pokrm s třešňovým květem (Zdroj fotografie: Collected)

Studené nudle s příchutí třešňových květů jsou jedním z japonských pokrmů s příchutí třešňových květů, které přinášejí chlad v horkých letních dnech. Tento druh nudlí se vyrábí z rýžové mouky smíchané s práškem z třešňových květů, čímž vzniká jemná pastelově růžová barva, která evokuje pocit lehkosti a čistoty. Při konzumaci se každá měkká nudle mísí se sladkým vývarem a nese jemnou vůni třešňových květů, čímž vzniká poetický kulinářský zážitek.

Studené nudle s příchutí třešňových květů jsou nejen barevné, ale také krásně prezentované s lehce osolenými okvětními lístky třešňových květů plujícími na hladině. Není to jen typické letní jídlo, ale také dokonalá kombinace kulinářského umění a tradiční japonské kultury. Podávané s lehkou sójovou omáčkou nebo čirým vývarem dashi, toto nudlové jídlo nabízí vyváženou kombinaci chutí, které jsou lahodné i výživné.

4. Třešňový květ Mochi  

Mochi z třešňového květu přináší tradiční chuť v každém festivalovém období (Zdroj fotografie: Collected)

Když se mluví o japonských pokrmech z květů třešní, nemůžeme nezmínit Sakura Mochi. Jedná se o tradiční koláč, který se často používá během jarních svátků. Vnější strana je tvořena hladkou, měkkou, světle růžovou lepkavou rýžovou krustou, uvnitř je sladká pasta z červených fazolí, to vše zabalené v soleném listu třešňového květu, což vytváří jedinečnou směs sladkých a lehce slaných chutí. Během sezóny květů třešní prodávají pekárny po celém Japonsku Sakura Mochi jako typický jarní dárek. Není to jen lahodný pokrm, Sakura Mochi také nese ducha japonské kultury a vyjadřuje úctu k přírodě a dlouholetým tradičním hodnotám.

5. Třešňový květ Dango

Hanami dango dort přináší sladkou chuť sezóny květů třešní v Japonsku (Zdroj fotografie: Collected)

V každém období květu třešní se Japonci shromažďují kolem starých stromů, aby oslavili festival Hanami. Během této příležitosti se třešňový dort (Hanami dango) stává nepostradatelnou součástí venkovních večírků. Tento typ dortu se skládá ze tří kulatých koulí ve třech typických barvách: růžové, bílé a zelené, které symbolizují přechod ročních období.

Třešňové dango má jemnou sladkost, hebkou texturu a výraznou vůni solených třešňových květů. V kombinaci s šálkem horkého zeleného čaje se lehká sladkost dortu mísí s hořkostí čaje a vytváří tak sofistikovaný zážitek. Hanami dango není jen tradičním pokrmem, ale je také symbolem radosti a shledání, který pomáhá všem plně si vychutnat atmosféru festivalu.

6. Želé z třešňových květů

Žvýkací, chladivý želé z třešňových květů pro svěží jaro (Zdroj fotografie: Collected)

Sakura Yokan je jeden z japonských pokrmů z květů třešní, který je oblíbený pro svou jemnou chuť a delikátní vzhled. Toto želé je vyrobeno z pasty z červených fazolí v kombinaci s želatinou, což vytváří hladkou texturu, která se taje v ústech. Vrcholem Sakura Yokan jsou slané okvětní lístky třešní jemně vložené do průhledné vrstvy želé, které vytvářejí půvabnou krásu připomínající scenérii rozkvetlých třešní pod ranním sluncem.

Chuť želé z třešňových květů je velmi zvláštní, směs sladké chuti červených fazolí a lehké slanosti solených třešňových květů. Při vychutnávání se v ústech šíří květinová vůně, která vytváří pocit uvolnění a elegance. Není to jen atraktivní dezert, ale také symbol sofistikovanosti japonského kulinářského umění.

7. Mléčný pudink s třešňovým květem

Mléčný pudink s třešňovým květem je pokrm s atraktivní chutí (Zdroj fotografie: Collected)

Sakura mléčný pudink je moderní dezert, který si stále zachovává eleganci japonské kuchyně. Tento japonský pokrm z květů třešní se skládá ze dvou vrstev: hladké vrstvy mléčného pudinku s lehkou, krémovou vůní čerstvého mléka a průhledné vrstvy želé z květů třešní, poseté malými okvětními lístky třešní, které vytvářejí harmonický celek jak chuťově, tak i na pohled. Chuť Sakura mléčného pudinku je kombinací lehké, krémové chuti mléka a lehké slanosti solených květů třešní, což přináší svěží pocit již od prvního sousta. Při konzumaci za studena se tento pudink stává perfektní volbou pro vychutnání si jemné jarní atmosféry.

8. Zmrzlina z třešňových květů

Pocítíte čistotu jara s chladným šálkem zmrzliny z třešňových květů (Zdroj fotografie: Collected)

Zmrzlina z třešňových květů je japonský dezert z třešňových květů, který přináší svěží a čistý pocit. Tato zmrzlina je vyrobena ze solených třešňových květů v kombinaci s čerstvým mlékem a smetanou a má jemnou sladkost smíchanou s trochou slanosti, což vytváří zajímavý chuťový zážitek. Proces výroby zmrzliny začíná namáčením třešňových květů ve vodě, aby se snížila slanost, a poté se květy smíchají se směsí mléka a čerstvé smetany. Tato kombinace pomáhá šířit přirozenou vůni třešňových květů a vytváří elegantní chuť, která není příliš silná, ale stále si zachovává svou jedinečnost. Jedná se o oblíbený dezert na jaře, často podávaný v tradičních japonských kavárnách nebo restauracích.

9. Čaj z třešňových květů

Čaj z třešňových květů - Nápoj prodchnutý tradiční japonskou kulturou (Zdroj fotografie: Collected)

Sakura čaj je jedním z tradičních japonských pokrmů z květů třešní. Tento čaj se připravuje vhozením solených květů třešně do horké vody, čímž vznikne čirý čaj s jemnou vůní a osvěžující chutí.

Zvláštnost čaje z třešňových květů spočívá ve způsobu zpracování květů. Květy se solí, aby se zachovala jejich přirozená barva a vůně, a poté se před přípravou čaje omyjí. Po vhození do horké vody okvětní lístky pomalu rozkvétají a vytvářejí krásný obraz připomínající kvetoucí třešňové květy venku. Není to jen obyčejný nápoj, ale také součást umění pití čaje, která pomáhá konzumentovi plně prožít ducha japonského jara.

10. Čokoláda Sakura Nama

Jemná čokoláda Sakura Nama v kombinaci s charakteristickou chutí třešňových květů (Zdroj fotografie: Collected)

Čokoláda Sakura Nama je moderní japonská pochoutka s příchutí květů třešně, která kombinuje jemnou chuť bílé čokolády s květy třešně. Tato kombinace vytváří svěží čokoládu s výraznou vůní, sladkou i lehce slanou, a přináší tak zcela nový chuťový zážitek.

Proces výroby čokolády Sakura Nama vyžaduje pečlivost v každém kroku. Bílá čokoláda se roztaví a smíchá s čerstvou smetanou, poté se přidá extrakt z třešňových květů nebo drcené solené okvětní lístky třešňových květů, aby se vytvořila jedinečná chuť. Tato čokoláda se obvykle krájí na malé kousky a balí do jemných dárkových krabiček, čímž se stává smysluplným dárkem pro přátele a příbuzné během období květu třešní.

11. Sakura Anmitsu

Sakura Anmitsu, osvěžující jarní dezert v Japonsku (Zdroj fotografie: Collected)

Sakura Anmitsu je klasický a zároveň kreativní japonský dezert z květů třešní. Je to osvěžující dezert, který se skládá z mnoha ingrediencí, jako je agarový želé, lepkavé rýžové koláčky, džem z červených fazolí a zmrzlina z květů třešní. Tato kombinace vytváří harmonický celek sladkých, mastných a lehkých chutí, díky čemuž je každé sousto plné lákavosti.

Na přípravu Sakura Anmitsu se želé nakrájí na malé kostky, přidají se měkké rýžové placky a sladká marmeláda z červených fazolí. Hlavním vrcholem je zmrzlina z třešňových květů, která dodává dezertu jemnou vůni a zdůrazňuje jeho krásu. Je to ideální volba pro teplé jarní dny, kdy po celém Japonsku plně kvetou třešně.

12. Třešňový květ Macaron

Krásné růžové makronky s vůní třešňových květů (Zdroj fotografie: Collected)

Macaron, dort francouzského původu, v kombinaci s třešňovými květy vytvořil pokrm, který nese jedinečný charakter země vycházejícího slunce. Malé koláčky se dvěma křupavými těsty, jemnou krémovou náplní a jemnou vůní třešňových květů přinášejí nový chuťový zážitek. Světle růžová barva dortu také přispívá k umocnění atraktivní krásy, díky čemuž je tento dezert oblíbenou volbou pro čajové dýchánky nebo zvláštní příležitosti.

Sladkost a mírná kyselost třešňových květů v náplni pomáhají vyvážit bohatost krému a vytvářejí tak celkově harmonický a příjemný dojem. Tato kreativita nejenže dodává makronce nový vzhled, ale také otevírá jemné propojení obou kulinářských kultur a přináší potěšení milovníkům japonských pokrmů z třešňových květů.

Japonská kuchyně vždycky umí vyvolat emoce skrze každý pokrm a japonské pokrmy s příchutí sakur jsou toho nejzřetelnějším důkazem. Každý pokrm má svou vlastní elegantní a delikátní krásu, která ztělesňuje ducha jara a nekonečnou kreativitu kuchyně Země vycházejícího slunce. Chcete-li mít možnost vychutnat si tyto pokrmy přímo tam, kde se zrodily, naplánujte si cestu do Japonska s Vietravel během sezóny sakur. Ponořte se do sváteční atmosféry, obdivujte okvětní lístky padající ve větru a plně si vychutnejte jedinečnou kulinářskou podstatu.

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-tu-hoa-anh-dao-nhat-ban-v16766.aspx