Tipy na krásný a snadno připravitelný obětní talíř pro Kuchyňské bohy

(Dan Tri) - Kromě tradičních pokrmů si dnes mnoho rodin vybírá i moderní pokrmy, aby obohatily oběti kuchyňským bohům.

Obřad uctívání Ong Cong Ong Tao 23. prosince je důležitým rituálem Vietnamců. Při této příležitosti rodiny často připravují tác s obětinami k uctívání Ong Cong Ong Tao s pečlivě vybranými pokrmy a čerstvým ovocem. Tác s obětinami k uctívání Ong Cong Ong Tao nejen vyjadřuje úctu, ale také nese význam přání rodině míru a prosperity. Níže uvádíme několik návrhů na tácy s obětinami k uctívání Ong Cong Ong Tao:

Na tácu s nabídkou najdete vařené kuře, banh chung, salát ze sušeného hovězího masa, grilovaného sumce, vepřovou roládu, lepkavou rýži s ovocem gac, polévku z bambusových výhonků, rýžovou polévku, zlaté housky, bílou rýži a ovoce. Pro zaneprázdněné rodiny je to rozumná volba, protože některá jídla, jako je vepřová rolka, banh chung a lepkavá rýže, si lze koupit předem. Pokud si je nekoupíte, můžete je uvařit jednoduše tak, že rýži předem namočíte.

Lepkavá rýže s ovocem gac a kuřecím masem je vždy nepostradatelnou součástí tradičních jídel vietnamských rodin. Kromě toho si rodiny mohou pro zpestření jídla připravit další pokrmy, jako jsou dušené krevety, dušený krab, smažené jarní závitky, skořicová klobása, sladkokyselý salát, polévka a restovaná zelenina, které lze vše připravit ze stejného ovoce a ušetřit tak čas.

Obětní tác pro Kuchyňské bohy, jak navrhla rodina paní Pham Thanh Ha (Vietnamky žijící v Austrálii), zahrnuje vařené kuře, jarní závitky, dušené krevety v kokosové vodě, míchané smažené rýžové nudle, kapří želé, lepkavou rýži ve tvaru kapra...

Na obětním podnose najdete krásně prezentované vietnamské pokrmy. Hospodyňky si mohou vybrat z menu, například: restované fazole s houbami, zelné závitky, restované vepřové závitky, pětibarevné vepřové závitky, dušená dýně plněná masem... Podle lidových pověr je kapr dopravním prostředkem, kterým se kuchyňští bohové dostávají do nebe, takže na obětních podnosech mnoho lidí vytvořilo kapra z lepkavé rýže, želé...

Typická severská hostina s lepkavou rýží s ovocem gac, vařeným kuřetem, zlatavými houskami, dušenými krevetami v kokosové vodě, salátem z papáji se sušeným hovězím masem, sušenými kalamáry restovanými s kedlubnem, vepřovou rolkou, skořicovou klobásou, hlávkovým sýrem, smaženými jarními závitky, polévkou z bambusových výhonků a kalamárů Bat Trang, polévkou s masovými kuličkami, kuřecími nudlemi, banh chungem, nakládanou cibulí...

Pokud jste zaneprázdněný člověk, hospodyňky se mohou řídit podnosem, který doporučuje paní Bui Hoa (z Hanoje ). Mezi jídla patří: lepkavá rýže s ovocem gac, kuře, vařené vepřové maso, vepřová rolka, smažené jarní závitky, polévka z bambusových výhonků s kostmi, vařená zelenina...

Krásný obětní podnos s kohoutem, lepkavá rýže s gaço a lotosem, pečené tygří krevety v soli, pečený pták s pěti druhy koření, syrové telecí maso s citronem, míchané restované telecí maso, sladké rýžové kuličky, sladký rýžový nákyp... Ze stejných ingrediencí mohou hospodyňky připravit 2–3 různá jídla, aby si obětní podnos obměnily mnoha chutěmi.

Fotografie: Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

Dantri.com.vn

Zdroj: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm