Kaštany jsou drahé díky technologiím

Členové zemědělského družstva Thanh Loa sklízejí kaštany

V polovině září 2025, když jsme přijeli pracovat do obce Cao Loc, nás úředníci obce vzali na prohlídku ekonomického modelu zemědělského družstva Thanh Loa. To bylo také v době, kdy členové družstva aktivně sklízeli kaštany.

Paní Hua Thi Vu, ředitelka družstva, uvedla: „Od roku 2008 jsme já a řada domácností v obci vyvinuli model výsadby kaštanů. Sázeli a pečovali jsme o ně však převážně tradičním způsobem, bez zaměření na aplikaci vědy a techniky, takže produktivita, kvalita a hodnota kaštanů byly nízké. Tváří v tvář této realitě jsme si uvědomili, že je třeba změnit myšlení a formu produkce, přejít od drobné k propojené a koncentrované produkci, abychom dosáhli dlouhodobé efektivity.“ V roce 2021 bylo proto založeno zemědělské družstvo Thanh Loa se 7 členy, které se zaměřuje na vývoj modelu výsadby kaštanů o rozloze 5,8 hektaru. Ihned po svém založení se družstvo s vedením a podporou odborných agentur a samosprávy obce zaměřilo na rozvoj produkce ve směru VietGAP s cílem postupně zlepšovat kvalitu produktů.“

Pro efektivní implementaci modelu dostali členové družstva možnost účastnit se školení, která jsou vedena procesem a technikami výsadby a péče o kaštanovníky podle standardů VietGAP. Zároveň družstvo pravidelně pořádá setkání pro členy, aby si vyměnili zkušenosti s péčí o kaštanovníky, jejich prevencí, sklizní kaštanů atd., a propaguje a povzbuzuje členy k dodržování správného postupu při výsadbě a péči o kaštanovníky.

Pan Hua Van Thuan, člen družstva, řekl: „Moje rodina pěstuje kaštany od roku 2008, máme 250 stromů. V minulosti jsem se o ně však staral převážně tradičním způsobem, takže výnos a kvalita kaštanů nebyly vysoké.“ V roce 2021, když jsme se připojili k družstvu, se moje rodina zúčastnila školení a získala rady o aplikaci vědy a techniky při produkci a péči o kaštany podle standardů VietGAP. Od té doby se moje rodina zaměřuje na péči a všimla si, že výnos se ve srovnání s dřívější dobou zvýšil o 5–10 %, kaštany jsou také větší a krásnější a konzumace je také snazší. V průměru moje rodina ročně sklidí více než 1 tunu kaštanů s prodejní cenou v rozmezí 50 000–80 000 VND/kg, což po odečtení nákladů představuje zisk přes 60 milionů VND.“

Družstvo se nejen zaměřuje na aplikaci vědy a technologií ve výrobě, zvyšování produktivity a kvality produktů, ale také se proaktivně registruje k vývoji produktů z kaštanů do produktů OCOP a zkoumá design obalů, etikety, razítka sledovatelnosti... Díky důkladným investicím a zaručené kvalitě produktů byly v roce 2022 produkty z kaštanů družstva uznány jako tříhvězdičkové produkty OCOP.

Paní Hua Thi Vu, ředitelka družstva, dodala: „Aplikace vědy a techniky a pozornost věnovaná budování značek produktů vytvořily pro družstvo předpoklady pro zvyšování hodnoty produktů, postupný rozvoj a rozšiřování modelu.“ Z původních 5,8 hektarů kaštanů družstvo nyní rozšířilo produkční plochu na více než 7 hektarů. V průměru dosahuje roční sklizeň družstva přibližně 10 tun, tržby přesahují 500 milionů VND, což členům přináší stabilní příjem od 60 do 100 milionů VND. V současné době vstupuje družstvo do hlavní sezóny sklizně kaštanů, kde nasbíralo přes 7 tun ořechů a očekává se, že letošní produkce se ve srovnání s rokem 2024 zvýší přibližně o 5 %.

Pan Duong Trung Hieu, zástupce vedoucího ekonomického oddělení obce Cao Loc, uvedl: „Zemědělské družstvo Thanh Loa je typickým družstvem obce, které rozvíjí model pěstování kaštanů. Družstvo dobře využilo potenciál a silné stránky lokality, aplikovalo vědecký a technický pokrok ke zvýšení hodnoty produktu a efektivity výroby. V nadcházejícím období bude oddělení i nadále radit lidovému výboru obce, aby šířil a povzbuzoval členy družstva k udržování a rozšiřování tohoto modelu; orientovat družstvo na rozvoj výroby směrem k hlubokému zpracování, uvádění na trh loupaných kaštanů, vakuově balených kaštanů... s cílem uspokojit potřeby spotřebitelů a dále zvýšit hodnotu produktu.“

Zdroj: https://baolangson.vn/htx-nong-san-thanh-loa-ap-dung-ky-thuat-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5059103.html