Proč bychom po Tetu měli jíst hodně rajčat?

(Dan Tri) - Vědecké studie ukázaly, že přidání rajčat do vašeho každodenního jídelníčku může pomoci vašemu tělu vrátit se do vyváženějšího a zdravějšího stavu.

Po svátku Tet s nekonečnými večírky se mnoho lidí musí potýkat s nadýmáním, zažívacími potížemi, zácpou nebo dokonce únavou v důsledku konzumace nadměrného množství alkoholu.

Toto je období, kdy je třeba tělo očistit, obnovit a vrátit se k běžným aktivitám. Jednou z potravin, která účinně pomáhá podporovat trávení a detoxikaci, jsou rajčata.

Rajčata: „Záchranář“ trávicího systému po Tetu

Rajčata mají mnoho zdravotních výhod (Foto: Getty).

Většina pokrmů Tet je bohatá na bílkoviny, tuky a škrob, což způsobuje, že trávicí systém pracuje příliš tvrdě.

Podle studie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition rajčata obsahují velké množství vlákniny a vody, což stimuluje střevní motilitu, pomáhá trávení a snižuje riziko zácpy. To je častý problém po svátku Tet.

Výzkum Varšavské univerzity biologických věd navíc ukazuje, že rajčata obsahují přírodní enzymy, které podporují proces rozkladu potravy a pomáhají tak hladceji fungovat žaludek.

Vysoký obsah lykopenu v rajčatech pomáhá chránit sliznici žaludku a snižuje podráždění způsobené kořeněnými jídly a alkoholickými nápoji.

Detoxikujte své tělo po dnech přejídání

Během svátků Tet je těžké se vyhnout pití alkoholu, ale nadměrná konzumace může mít negativní účinky na játra a trávicí systém. Podle studie z International Journal of Hepatology alkohol zvyšuje kyselinu žaludeční, což při dlouhodobé konzumaci způsobuje poruchy trávení, nadýmání a dokonce i žaludeční vředy.

Nejen to, játra jsou také poškozena, protože musí usilovněji metabolizovat alkohol, což snadno vede k jejich zhoršené funkci.

Rajčata přinášejí mnoho zdravotních výhod (Foto: Tu Anh).

Rajčata s vysokým obsahem vody a silnými antioxidanty, jako je lykopen a beta-karoten, pomáhají tělu detoxikovat, podporují obnovu jaterních buněk a snižují škodlivé účinky alkoholu.

Studie Národního institutu pro výživu v Japonsku ukázala, že pravidelná konzumace rajčat pomáhá snižovat úroveň poškození jater způsobeného alkoholem.

Zejména vitamín C v rajčatech pomáhá posilovat imunitu a napomáhá tělu rychle se zotavit po dnech „přejídání“.

Jak jíst rajčata pro dosažení nejlepších výsledků?

- Pijte rajčatovou šťávu: Sklenice rajčatové šťávy každé ráno pomáhá pročistit tělo, zvýšit odolnost a zlepšit trávení.

- Jezte syrová nebo si z nich připravte salát: Syrová rajčata si zachovávají své živiny a pomáhají efektivně doplňovat vitamíny a minerály.

- Vaření: Přidání rajčat do polévek, dušených pokrmů nebo omáček zlepšuje chuť a poskytuje mnoho výhod pro trávicí systém.

- V kombinaci s olivovým olejem nebo rostlinným olejem: Rajčata konzumovaná s trochou oleje pomáhají tělu lépe vstřebávat lykopen, což zvyšuje účinnost ochrany jater a žaludku.

Přestože jsou rajčata zdravou potravinou, odborníci radí lidem, aby se nespoléhali pouze na jednu potravinu.

Rajčata by měla být kombinována s pestrou stravou, která zahrnuje i další skupiny potravin, aby tělo přijímalo všechny potřebné živiny.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm