Chuť růžového čaje v zemi Song Vang

RŮŽE 2

Pan Pham Quoc Phong (vesnice Panan, obec Song Vang) kontroluje suroviny pro zpracování růžového čaje. Foto: HO QUAN

Před více než 10 lety se pan Pham Quoc Phong (vesnice Panan, obec Song Vang) stal průkopníkem v rekultivaci pustin a přivezl zpět starobylou odrůdu růže Hue pro experimentální výsadbu. Překvapivě je tato odrůda rostliny vhodná pro místní klima a půdu; růže má svou vlastní vůni a chuť, vhodnou pro přípravu čaje.

Pan Phong uvedl, že jeho rodina v současné době pěstuje 0,5 hektaru růží. Poupata sklízí dvakrát denně, brzy ráno a pozdě odpoledne – kdy jsou květy nejčerstvější a nejvýživnější. Poupata se suší přímo na slunci nebo v sušičce, pokud prší.

„Úspěšně jsem vyrobil dvě produktové řady: růžový čaj a růžový čaj v kombinaci s čajovníkem. Oba produkty jsou na trhu dobře přijímány díky svým atraktivním chutím a čistým a bezpečným složkám,“ sdělil pan Phong.

V roce 2024 byl produkt růžového čaje Panan od pana Phonga přehodnocen Lidovým výborem provincie Quang Nam (starým), aby splňoval tříhvězdičkové standardy OCOP. Pokud jde o hotové růže, pan Phong uvedl, že ročně prodá přibližně 300 kg a nabídka někdy nestačí k pokrytí poptávky.

RŮŽE 1

Panan růžový čaj pana Pham Quoc Phonga splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP. Foto: HO QUAN

Další osobou, které se podařilo uspěla se starobylým růžovým stromem Hue v oblasti Golden River, je paní Phan Thi Thanh My (okres Cam Le).

V roce 2021 investovala paní My do farmy ve vesnici Tong Coi (obec Song Vang), kde hlavní plodinou byly staré růže z Hue. Podle paní My byla většina zemědělské plochy dříve neobydlená a osázená akáciemi, které po mnoho let ležely ladem. Díky správným renovačním technikám se však půda stala úrodnou, což pomohlo růžovému sadu rychle růst. K dnešnímu dni se plocha růží rozrostla na 1 hektar.

Po sklizni se růžové pupeny lyofilizují, aby se dlouhodobě uchovaly a aby se v nich zachovaly aktivní složky. Poté se produkt balí a dodává spotřebitelům.

„Zpracování není složité, ale to, co dělá každý šálek čaje atraktivním, je okouzlující vůně růží. Mnoho zákazníků mi řeklo, že stejný druh květiny, ale růžový čaj ze země Song Vang, lze při pití okamžitě rozpoznat,“ sdělila paní My.

RŮŽE 3

Růže pěstované na půdě Song Vang vytvářejí jedinečnou chuť šálků čaje. Foto: HO QUAN

V současné době má Ms. My 2 produkty, které dosáhly 3hvězdičkového hodnocení OCOP, a to: značka růžového čaje Suoi May - Rose Farm (2023) a produkt ekoturistiky Suoi May - Rose Farm (2024).

Paní My uvedla, že základem pro úspěšné budování produktů OCOP je čajová kultura a zájem turistů o návštěvu růžových zahrad. Díky turismu jsou produkty z růžového čaje známy mnoha domácím i zahraničním turistům, což postupně usnadňuje pozici značky.

Pan Le Van Tu, předseda lidového výboru obce Song Vang, zhodnotil, že výstavba oblastí s nerostnými surovinami a hluboké zpracování růží přináší nejen ekonomickou efektivitu, ale také vytváří typické místní produkty.

Tento druh květiny pomáhá zejména diverzifikovat plodiny, nahrazovat neefektivní pěstební plochy a je vhodný pro rozvoj zahradnického hospodářství, léčivých bylin spojených s ekoturistikou a místními zážitky.

Zdroj: https://baodanang.vn/huong-vi-tra-hoa-hong-tren-dat-song-vang-3300516.html