Vlákninové doplňky nemohou nahradit ovoce a zeleninu.

Některé bonbóny mohou obsahovat umělou vlákninu nebo rostlinné extrakty, ale nemohou zcela nahradit ovoce a zeleninu ve stravě. Proč tomu tak je?

V dnešní době se na internetu objevuje mnoho reklam na cukrovinky s přídavkem vlákniny, což může mnoho lidí vést k mylné domněnce, že pouhá konzumace těchto cukrovinek stačí k získání potřebného množství vlákniny, aniž by bylo nutné doplňovat zeleninu a ovoce. To je mylná představa a při dlouhodobé konzumaci může být zdraví škodlivé.

Vláknina je typ sacharidu, který tělo nedokáže strávit. Je důležitou součástí stravy, pomáhá udržovat zdravý trávicí systém, předcházet zácpě, kontrolovat hladinu cukru v krvi a podporuje hubnutí. Existují dva hlavní typy vlákniny:

Rozpustná vláknina, která se rozpouští ve vodě: může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a také hladinu cholesterolu v krvi. Mezi potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu patří ovesné vločky, chia semínka, ořechy, fazole, čočka, jablka a borůvky.

Nerozpustná vláknina, která se nerozpouští ve vodě: pomáhá s pohybem potravy trávicím systémem, podporuje pravidelnou stolici a zabraňuje zácpě. Mezi potraviny bohaté na nerozpustnou vlákninu patří celozrnné výrobky (zejména pšeničné otruby), hnědá rýže, fazole, zelená listová zelenina, jako je kapusta, mandle, vlašské ořechy, semínka a ovoce, které se může jíst i se slupkou, jako jsou hrušky a jablka.

Obsah vlákniny v zelenině, hlízách a ovoci je velmi rozmanitý. Níže uvádíme některé běžné potraviny a jejich celkový obsah vlákniny (na 100 g potraviny):

Proč doplňky stravy s vlákninou nemohou nahradit ovoce a zeleninu?

I když některé bonbóny mohou obsahovat umělou vlákninu nebo rostlinné extrakty, nemohou ve stravě zcela nahradit zeleninu a ovoce, protože:

1. Nedostatek dalších důležitých živin: Zelenina a ovoce nejen obsahují vlákninu, ale také poskytují tělu důležité vitamíny, minerály a antioxidanty. Doplňky stravy s vlákninou však často těchto živin nemají dostatek.

2. Vysoký obsah cukru : Většina bonbónů obsahuje cukr, který při pravidelném užívání může zvýšit riziko obezity, cukrovky a zubního kazu.

3. Vláknina v cukrovinkách může být méně účinná: Přírodní vláknina v ovoci a zelenině obsahuje vodu a sloučeniny, které jsou prospěšné pro trávicí zdraví a pomáhají tělu lépe vstřebávat živiny než syntetická vláknina.

4. Negativní účinky na trávicí systém: Některé bonbóny obsahují umělou vlákninu, která může při nadměrné konzumaci způsobit nadýmání a zažívací potíže.

Institut výživy doporučuje, aby každý člověk konzumoval alespoň 400 g zeleniny a ovoce denně, aby si zajistil dostatek vlákniny a esenciálních živin.

Potřeba vlákniny pro tělo

Podle dokumentu Doporučené nutriční požadavky pro Vietnamce a doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) je minimální množství vlákniny, které tělo potřebuje denně, 20–22 g vlákniny/den.

Potřeba jíst zeleninu a ovoce každý den

Ústav výživy doporučuje, aby každý člověk konzumoval alespoň 400 g zeleniny a ovoce denně, aby si zajistil potřebné množství vlákniny a živin. V závislosti na podmínkách každé rodiny lze toto rozdělit takto:

• Zelená zelenina: Alespoň 300 g/den
• Čerstvé ovoce: cca 100 g/den

Jak doplnit vlákninu z přírodních potravin

Kromě zeleniny a ovoce se vláknina nachází i v mnoha dalších potravinách. Abyste proto uspokojili svou denní potřebu vlákniny, měli byste:

• Jezte různé druhy zeleniny a hlíz, jako je brokolice, vodní špenát, špenát, mrkev...
• Přidejte ovoce bohaté na vlákninu, jako jsou jablka, banány, hrušky, pomeranče...
• Jezte celozrnné obiloviny, jako je hnědá rýže, ovesné vločky, celozrnný chléb
• Používejte fazole, jako jsou zelené fazole, černé fazole, čočka

Některé produkty, jako například doplňky stravy s vlákninou, tedy mohou být doplňkovou možností, ale nemohou nahradit ovoce a zeleninu v každodenním jídelníčku. Udržování vyvážené stravy s přírodními potravinami je nejlepším způsobem, jak chránit dlouhodobé zdraví. Při výběru potravin buďte chytří a nenechte se zmást reklamou!

MSc. Farmaceut Le Hong Dung

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm