Zahraniční turisté v Hanoji ochutnali kuřecí pho za 150 000 a 60 000 VND, jeden závěr

Zažijte hanojské kuřecí pho ve dvou verzích, od populárních až po drahé, zahraničním hostům nejvíce chutná pokrm s měkkým, voňavým a šťavnatým kuřetem.

Wander - turista z Malajsie, který mnohokrát navštívil Hanoj. Na své nedávné cestě strávil čas ochutnáváním svých oblíbených pokrmů, včetně kuřecího pho.

Myslí si, že kuřecí pho je stejně lahodné jako hovězí pho a nejlépe se dává k snídani.

Aby si Wander udělal dokonalý zážitek a našel pokrm, který nejlépe vyhovuje jeho chuti, rozhodl se vyzkoušet kuřecí pho ve dvou různých restauracích.

To všechno jsou restaurace, které náhodně navštívil, a které se nacházely na trase a v itineráři, který si plánoval ve městě prohlédnout .

Zahraniční návštěvníci přijíždějí do Hanoje a tráví čas ochutnáváním lahodných místních pokrmů, včetně kuřecího pho.

První místo, které navštívil, byla restaurace s kuřecím pho na ulici Bao Khanh. Pro mnoho místních je to také známá adresa pro stolování.

Zde si mužský turista objednal kuřecí stehno pho za 150 000 VND.

Když se jídlo podávalo, poznamenal, že miska pho byla jednoduše naservírovaná, ale vypadala docela lákavě.

Detailní záběr na misku pho z kuřecích stehen za 150 000 VND

Ochutnal první kousky pho a s překvapeným výrazem zvolal, kývl hlavou na pochvalu lahodného vývaru s bohatou a přirozeně sladkou chutí díky čerstvému ​​kuřeti a tenkým, hladkým nudlím pho. Kuře bylo křehké, narůžovělé s křupavou zlatou slupkou.

„Tohle je opravdu dobrá miska pho. Kuřecí stehna jsou žvýkací, pevná a mají výraznou vůni.“

„Porce se mi ale zdá trochu malá v porovnání s cenou. Možná proto, že se restaurace nachází v centru, poblíž jezera Hoan Kiem, takže je cena vyšší,“ sdělil Wander.

Wander si na ulici Phu Doan pochutnává na kuřecím stehně pho za 60 000 VND.

Další restaurace s pho, kterou malajský host navštívil, se nacházela na ulici Phu Doan. Restaurace byla tři roky po sobě oceněna v žebříčku Bib Gourmand průvodce Michelin.

Zde si Wander také objednal kuřecí pho s stehny a poznamenal, že vzhledově se podobá kuřecímu pho, které ochutnal v předchozí restauraci.

Poznamenal, že kuřecí pho má zdejší čirší a řidší vývar. Kuře je lahodné, pevné, ne rozvařené a má voňavou vůni, působí dojmem, že bylo dovedně uvařeno, aby se dosáhlo správného množství tuku a šťavnatosti.

Rýžové nudle jsou měkké, po vstřebání vývaru se stanou hladkými a měkkými, ale stále si zachovávají svou žvýkací texturu, nelámou se ani nedrolí, když se do nich nabírá hůlkami.

Turisté z Malajsie vyjádřili spokojenost poté, co ochutnali druhé kuřecí pho.

Zákazník podle svého osobního názoru uvedl, že kuře ve druhé restauraci bylo lákavější než v té první, nicméně vývaru „něco chybělo“ ve srovnání s předchozí restaurací s kuřecím pho.

„Miska kuřecího pho tady stojí 60 000 VND, což je mnohem levnější než v první restauraci. I to je působivý bod,“ poznamenal.

Na konci zážitku poznamenal, že obě jídla s kuřecím pho byla vynikající a jejich kvalita si zasloužila pozitivní recenze od hostů.

Druhý pokrm s kuřecím pho na něj však udělal větší dojem.

Také navrhl, aby kuřecí pho v každé restauraci mělo svá vlastní jedinečná rysy, aby si návštěvníci mohli vybrat místo, kde ho ochutnají, podle svých potřeb a preferencí, aby měli co nejrealističtější pocit.

Druhý pokrm s kuřecím pho si zákazníci oblíbili, protože kuře je měkké, šťavnaté, voňavé a má výraznou přirozenou sladkost.

Paní Bui Thi Minh Thu - majitelka restaurace s kuřecím pho na ulici Phu Doan, kterou Wander právě navštívila - novinářům uvedla, že restauraci v roce 2009 otevřela její matka, paní Le Thi Minh Nguyet (69 let).

V roce 2023 byla restaurace oceněna průvodcem Michelin v kategorii Bib Gourmand - lahodná místa k jídlu za dostupné ceny.

Podle majitelky restaurace používá kuřecí pho z běžných zdrojů, aby si hosté mohli pochutnat na kvalitním kuřecím pho. Tento druh kuřete má pevné a voňavé maso a po vaření se k němu nepřidává mnoho koření, aby si zachovala původní chuť.

Po očištění a uvaření se kuře rozdělí a dovedně oddělí na části, jako jsou stehna, křídla a prsa, a úhledně se uspořádá.

Když si zákazníci objednají, personál začne krájet maso a odstraňovat kosti, aby kuře podávané na misce pho bylo stále měkké a šťavnaté.

Kromě nudlové polévky si hosté velmi cení i míchaná kuřecí nudlová polévka. Foto: Linhh Linhh

Vývar pro pho v restauraci se připravuje z morkových kostí a vepřových stehenních kostí a vaří se půl dne na mírném ohni. Majitel si vepřové kosti nevybírá, aby se vývar nezakalil a nesnížil jeho lahodnost.

Restaurace také používá měkké, žvýkací rýžové nudle, aby se při přelití horkým vývarem nedrolily ani nelámaly.

Každá miska pho v restauraci stojí 50 000 až 100 000 VND. Pho z kuřecích prsou stojí 50 000 VND, pho ze zadní části 55 000 VND a pho ze stehen nebo křídel 60 000 VND. Pokud si objednáte 2 druhy masa dohromady nebo zvýšíte množství masa, cena se pohybuje od 75 000 do 100 000 VND.

Foto: WanderEats

Jižanští turisté navštíví super levný trh v centrální oblasti, kde si za pár tisíc ochutnají řadu lahodných jídel . Jídla na tomto trhu jsou velmi levná a lahodné chutě nutí jižanské muže je chválit, například rýžové nudle s rybí omáčkou za 10 000 VND, nudlovou polévku s rybími koláčky za 3 000 VND, sladkou polévku za 5 000 VND...

Zdroj: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-pho-ga-150-000-va-60-000-dong-o-ha-noi-ket-luan-1-dieu-2444149.html