„Když se učení setkává s hrou“ – Efektivní tipy pro vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin v předškolním věku

Projekt Bezpečnost pro rozvoj (SAFEGRO) zahájil 31. října v Hanoji pokročilý kurz vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin pro manažery a učitele předškolních zařízení.

Tato aktivita je součástí plánu spolupráce mezi projektem SAFEGRO a obcemi Thanh Oai, Binh Minh, Tam Hung a Dan Hoa (starý okres Thanh Oai) na období 2025–2026, jehož cílem je podpořit integraci vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin do předškolních programů s využitím metody Učení hrou, přispět ke zvyšování povědomí a změně chování v oblasti bezpečnosti potravin v komunitě.

Učitelé v předškolních zařízeních diskutují o tom, jak integrovat obsah o bezpečnosti potravin do výuky a aktivit pro děti.

Cílem kurzu je pomoci učitelům porozumět, procvičovat a aplikovat nástroje, jako je Bloomova taxonomie, techniky psaní cílů SMART a metody/techniky využívající HTQC k organizování aktivit pro děti, aby se učily o bezpečnosti potravin přirozenějším, živějším a efektivnějším způsobem.

V rámci programu učitelé vyjádřili touhu dozvědět se více o tom, jak organizovat poutavé aktivity, klást dětem vhodné otázky a integrovat obsah bezpečnosti potravin do témat v předškolním věku, zejména získat konkrétní pokyny k tvorbě plánů lekcí, her a jak aplikovat „učení hrou“ do každodenní výuky, a to zejména v oblasti bezpečnosti potravin.

V odpovědi na tyto obavy expert Truong Thi Kim Oanh zdůraznil metaforu paní Carly Rinaldiové: „ Učení a hraní jsou jako dvě motýlí křídla, jedno nemůže existovat bez druhého .“ Tento obraz položil základ filozofie kurzu: hraní je učení a učení je formou cílevědomé hry.

Pro analýzu pedagogické situace bylo promítnuto video s mytím ovoce. Když učitelka ve videu zasáhla do jednání studentů, paní Oanh se celé třídy zeptala: „ Je v pořádku dělat chyby, když zažíváme takové věci? Akceptujeme, že naše děti dělají chyby, a dáme jim příležitost je udělat znovu ?“

Vzrušující atmosféra na školení „Vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin hrou“!

Otázka se zdá být jednoduchá, ale dotýká se jádra učitelské profese: učení není jen o tom, vést děti k tomu, aby dělaly správnou věc, ale také o vytváření podmínek, aby se děti mohly snažit, dělat chyby a znovu se učit, a to je jedna z typických charakteristik systému TQC.

„ Nejtěžší pro učitele je vědět, kdy děti podpořit .“

Příliš brzká pomoc připravuje děti o možnost učit se a přílišné ponechání si vědomostí promešká okamžik sebepoznání . Včasná podpora se stává jemnou dovedností, kterou si učitelé díky učení hrou lépe uvědomují.

„Vidět, myslet, žasnout“: Když se probudí myšlení

Na školení si skupiny učitelů procvičovaly techniku „Vidět, myslet, žasnout“. Po zhlédnutí videa si učitelé zapsali tři sloupce: co viděli, co pochopili a co je zajímalo. „ Když zjistíme, co nás znepokojuje, jsme zvědaví a věnujeme pozornost učivu, “ zdůraznila paní Nguyen Thi Lan Huong – manažerka školení projektu SAFEGRO.

Slovo „úžas“ se stává znakem reflexivního myšlení. Když se učitelé zastaví a zeptají se sami sebe, proč dělají to, co dělají, co se z toho děti učí, začíná skutečný proces učení. Učení hrou proto není jen metodou pro děti, ale také cestou znovuučení pro samotné učitele.

Školení pokračovalo obsahem vedení psaní cílů lekcí a rozdělením šesti lekcí o bezpečnosti potravin podle obsahu znalostí a požadavků každé věkové skupiny. Instruktor vedl učitele k psaní cílů podle principu SMART, specifických, měřitelných, dosažitelných, vhodných a časově ohraničených, a aplikoval Bloomovu taxonomii k určení hloubky myšlení.

Místo toho, aby učitelé psal „ Děti vědí, jak si čistě mýt ruce “, naučí se psát „ 90 % dětí si dokáže správně umýt ruce v 6 krocích prostřednictvím každodenních cvičných aktivit “. Takový jasný cíl pomáhá vyhodnotit efektivitu a odráží pedagogické myšlení učitele.

Skupiny učitelů spolupracují na rozdělení obsahu šesti lekcí o bezpečnosti potravin, včetně mytí rukou, konzervace potravin, rozlišování mezi čistými a zkaženými potravinami, bakterií, čištění jídelního náčiní a výběru bezpečných potravin. Každá skupina určuje obsah pro každou věkovou skupinu: tříleté děti se zaměřují na rozpoznávání a jednoduché operace, čtyřleté se učí vysvětlovat proč, pětileté děti jsou povzbuzovány k analýze, porovnávání a vytváření vlastních aktivit.

Toto cvičení pomáhá učitelům pochopit, že každá věková skupina se liší nejen dovednostmi, ale i hloubkou myšlení, a hlavním cílem lekce je zmapovat schopnosti dětí rozvíjet se přirozeně.

„ Pouze tehdy, když budete mít jasno v tom, jak si psát cíle a používat metodu SMART, budete odteď skutečně dobří v budování kapacit pro tisíce předškolních dětí ,“ řekla paní Huong.

Dále se studenti učitelství seznámí s formáty, jako jsou Experti, Hádanky a hra Transformace otázek, a vyzkouší si je. Jejich prostřednictvím se učí klást otevřené, podnětné otázky a povzbuzovat děti k tomu, aby mluvily, přemýšlely a samy zkoumaly. Každá otázka se stává nástrojem, který dětem pomáhá učit se prostřednictvím vlastních zkušeností, a učitel mění svou roli z učitele na průvodce. Jedná se o přirozený přechod od formulování jasných cílů k proměně těchto cílů v aktivity a otázky, které se dotýkají srdcí dětí.

Druhý den studia se program bude věnovat aplikaci všech metod a technik organizace vzdělávacích aktivit v oblasti bezpečnosti potravin založených na principu Učení hrou, se zaměřením na techniky kladení otázek a tvorbu plánů lekcí pro 6 témat týkajících se vzdělávání v oblasti bezpečnosti potravin vhodných pro charakteristiky každé věkové skupiny.

Komentář (0)