Zelená ekonomika zvyšuje hodnotu zemědělských produktů.

V uplynulém období zavedla provincie Ca Mau mnoho komplexních politik a řešení, které přispěly k posílení pozice zemědělských produktů na mezinárodním trhu. Mnoho zemědělských produktů z provincie si postupně upevňuje svou pověst a kvalitu v rámci tržního trendu, který je stále přísnější, pokud jde o sledovatelnost, bezpečnost potravin a výrobu moderním, transparentním a udržitelným způsobem.

• Aspirace na zelenou ekonomiku
• Rozvoj zelené ekonomiky: Udržitelná cesta vpřed pro obyvatele Ca Mau.
• Směrem k zelené ekonomice

Výhody v reputaci značky a kvalitě.

Ca Mau je největší klíčovou akvakulturní oblastí v zemi, co se týče plochy, produkce a exportní hodnoty; její značky jako „krevety Ca Mau“, „ekologické krevety“ a „mangrovové krevety“ jsou mezinárodně uznávané, což vytváří výraznou výhodu z hlediska reputace a kvality.

S celkovou akvakulturní plochou v provincii přes 450 000 hektarů (z čehož chov krevet představuje přibližně 415 000 hektarů) se provincie nejen zaměřila na zvýšení produkce krevet, ale také zavedla mnoho řešení ke zlepšení kvality a hodnoty produktů a zároveň k ochraně životního prostředí.

Podle pana Truong Minh Uta, zástupce vedoucího rybářského suboddělení, provincie vyvinula a rozšířila mnoho zemědělských metod, konkrétně pro odvětví chovu krevet, jako například: krevety a mangrovy, krevety a rýže, vícedruhové kombinace a intenzivní a superintenzivní chov. Roční produkce akvakultury přesahuje 800 000 tun, přičemž samotná produkce krevet z chovu dosahuje více než 500 000 tun.

V současné době má provincie 109 továren, podniků a dílen, včetně 89 závodů na zpracování mořských plodů určených k exportu... s kapacitou pro hluboké zpracování a investice do oblastí surovin, čímž se buduje uzavřený dodavatelský řetězec od chovu – chovu – zpracování – spotřeby. Tento důležitý základ pomáhá provincii postupně budovat moderní krevetí průmysl schopný mezinárodní konkurenceschopnosti a zejména přináší hodnotu exportu mořských plodů přesahující 2 miliardy USD/rok, což představuje velkou část celkového obratu exportu mořských plodů v zemi.

Krevety a krevetové výrobky z Ca Mau přitahují pozornost zákazníků v tuzemsku i v zahraničí.

Krevety z Ca Mau nejenže vedou v rozsahu produkce, ale disponují také významnou konkurenční výhodou díky svým bohatým a stabilním zdrojům surovin a zavedení řady mezinárodně certifikovaných značek krevet, jako jsou Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP a ASC. To vytváří výraznou výhodu, pokud jde o reputaci a kvalitu. Navíc jejich high-tech zpracovatelské podniky, které splňují mezinárodní standardy, jsou schopny splňovat stále přísnější požadavky trhů, jako je EU, USA a Japonsko.

Posilování vazeb v hodnotovém řetězci

Provincie podporuje propojení hodnotových řetězců za účelem zvýšení hodnoty a efektivity výroby a také ochrany životního prostředí. V současné době model spolupráce mezi zpracovatelskými podniky, družstvy a zemědělci přispívá k zajištění vstupních materiálů a sledovatelnosti.

„K dnešnímu dni jednotka vydala registrační čísla 32 116 akvakulturním zařízením o rozloze přes 80 606 hektarů. Podpořili jsme lokality v dosažení 100% certifikace pro akvakulturní podniky a družstva, a to je klíčová cílová skupina zahrnutá v kritériu číslo 13 pro nový rozvoj venkova a pokročilý nový rozvoj venkova,“ dodal pan Ut.

Zemědělské , rybářské a servisní družstvo Ba Dinh, které se nachází v osadě Cau Do v obci Vinh Loc, v současnosti nabízí mnoho jedinečných produktů se stabilním odbytištěm.

Zemědělské, rybářské a servisní družstvo Ba Dinh v osadě Cau Do v obci Vinh Loc s 278 členy v současné době obdělává přibližně 706 hektarů. Pro zvýšení efektivity produkce svých členů vyvinulo družstvo 16 služeb, které slouží svým členům a místní komunitě.

Pan Nong Van Thach, předseda představenstva družstva Ba Dinh, uvedl, že díky uplatňování bezpečných a čistých výrobních procesů v souladu s metodami ekologického zemědělství získala rýže produkovaná v produkční oblasti družstva nyní tříhvězdičkovou certifikaci OCOP. Družstvo navíc navázalo spolupráci se třemi společnostmi, které dodávají vstupní materiály a produkční produkci, čímž nejen vyřešilo problém s prodejem zemědělských produktů, ale také zvýšilo zisky členů o 15–20 %.

Provincie má k dnešnímu dni 37 816 hektarů krevetových farem s mezinárodní certifikací a téměř 8 000 zapojenými domácnostmi, což přispívá k potvrzení pozice značky „Ca Mau Shrimp“ na celém světě. Provincie dále podporuje rozvoj krevetového průmyslu směrem ke zvýšení efektivity a udržitelnému rozvoji, uplatňuje špičkové technologie a rozšiřuje integrovaný řetězec chovu, zpracování a exportu.

Kromě akvakultury si solný průmysl s produkční plochou přes 1 588 hektarů postupně prosazuje svou pozici s výrobním modelem využívajícím plachty. V sezóně 2024–2025 bude proto s plachtou vyrobeno více než 12 454 tun, zatímco zbývajících 45 000 tun bude vyrobeno tradičními metodami. Je třeba poznamenat, že tento solný produkt má zeměpisné označení Bac Lieu jedlá sůl, přičemž dva produkty dosáhly 5hvězdičkového hodnocení OCOP a je vyvíjen ve vysoce kvalitní produkt, který představuje krásu a kulturní podstatu regionu Ca Mau.

Sůl se vyvíjí do podoby vysoce kvalitních potravinářských výrobků.

Různorodé modely

V současné době byly v provincii zřízeny dvě důležité produkční zóny: high-tech, intenzivní zemědělská zóna využívající technologii internetu věcí (IoT) a recirkulaci vody; a vylepšená extenzivní zemědělská zóna se specifickými ekologickými modely, jako jsou krevety-rýže a krevety-mangrove, která pokrývá stovky tisíc hektarů. Tato kombinace poskytuje dvojí ekonomickou hodnotu a zároveň chrání životní prostředí a přizpůsobuje se změně klimatu. Tato harmonická kombinace vytváří rozmanitý, moderní a udržitelný obraz rozvoje akvakultury, který je v souladu s trendy na mezinárodním trhu.

Model pěstování krevet a rýže v provincii, který pokrývá více než 90 000 hektarů, nejen přispívá ke snížení používání chemikálií, zlepšení kvality půdy a vody a snížení emisí skleníkových plynů, ale také pomáhá zvýšit zisky zemědělců o 15–30 %. Model pěstování krevet a mangrovových plantáží, který pokrývá téměř 30 000 hektarů, produkuje mezinárodně certifikované „ekologické krevety“, které jsou oblíbené na trzích s luxusním zbožím. Podobně se v zemědělských oblastech účinně uplatňují modely akvakultury s uzavřeným okruhem, které využívají biologickou filtraci, mikroorganismy a tilapii k čištění odpadních vod, což snižuje znečištění a stabilizuje produktivitu...

Všechny tyto modely provincie průběžně zavádí s cílem rozvíjet oběhové hospodářství a snižovat emise v souladu se zeleným a oběhovým hospodářstvím, aby se přizpůsobila změně klimatu a dosáhla udržitelného rozvoje.

Nguyen Phu

Zdroj: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html