Stovky let historie vícedílných tácků na marmeládu pro Tet

Čínský Nový rok neboli Jarní svátek je nejdůležitější událostí roku v mnoha asijských zemích, včetně Číny. Lidé v této zemi věří, že konzumace určitých jídel během Nového roku přinese štěstí a požehnání. Chuen hup byl vytvořen, aby obsahoval všechna jídla symbolizující tato dobrá slova. Říká se, že tato tradice začala za dynastie Ming (1368-1644).

Fotoilustrace: Cathay Airlines

Uprostřed tradičních krabiček chuen hup se obvykle nacházejí pražená semínka, jako jsou dýňová semínka, melounová semínka atd. Číňané věří, že konzumací těchto semínek se jim „hromadí bohatství“.

„Ročně vyprodukujeme asi 70 až 80 tun ořechů a obvykle se jich 50 tun prodá během lunárního Nového roku,“ říká pro CNN Travel Bao Yiu-wah, majitel Shanghai Luk Kam Kee, nejznámějšího obchodu s ořechy v Hongkongu.

Centrální misku se semínky obklopuje čuen hup, který má obvykle osm přihrádek (v čínštině se číslo 8 vyslovuje jako „bat“, což zní jako „phat“, což znamená prosperita a bohatství) naplněných lotosovým kořenem, lotosovými semínky, dýní, nakrájenou mrkví, sušenými mandarinkami/kumkvaty, pistáciemi, strouhaným kokosem a kokosovým džemem. Všechny jsou považovány za „šťastné symboly“ na základě jejich výslovnosti nebo pravopisu.

Například slovo pro kokos (yē zi) v čínštině zní podobně jako slova pro „dědečka“ (yē) a „dítě“ (zi), takže kokosový džem i strouhaný kokos vystavené v čuen hupu symbolizují silný vztah velké, vícegenerační rodiny.

Dárky vystavené na trhu jsou v dnešní době stále rozmanitější a již neomezené. Ilustrace: Lifestyle Asia

Zářivě oranžové plátky mrkve nebo sušené mandarinky/kumkvaty představují bohatství a prosperitu, protože jejich názvy a barvy souvisejí se zlatem. To je také důvod, proč se často používají v dekoracích Tet.

V mnoha částech Číny symbolizuje sušený lotosový kořen štěstí, lásku a přání najít si partnera v novém roce.

Význam lotosových semen je „mnoho dětí a vnoučat“. Dýně má široký stonek, symbolizující dobrý začátek a konec a hladký rok.

Pistácie (známé také jako „šťastné oříšky“) jsou také velmi oblíbené, protože vypadají, jako by se usmívaly a přinášely pozitivní energii.

Ilustrační foto: SCMP

Dnešní dárkové krabičky jsou rozmanitější a již nejsou omezeny tradičními dárky. Mohou mít více přihrádek nebo obsahovat nové druhy cukrovinek, jako jsou makronky, sušenky nebo čokolády... což odráží symbol mezinárodní integrace.

Radost ze společného setkání u lahodného jídla v chatrči v první dny nového roku však zůstává v průběhu let nezměněna.

Vietnamnet.vn

Zdroj: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html