Tato podivně tvarovaná zelenina je extrémně drahá, dovolit si ji mohou jen bohatí.

Bílé lanýže

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 1.

Bílé lanýže se kvůli své vzácnosti nazývají „diamanty“. Mají světle žlutou, světle hnědou nebo béžovou barvu s krásným žilkováním.

Bílé lanýže se na trhu prodávají od října do prosince každého roku, s extrémně nízkou produkcí, celosvětově okolo 3 tun. Jedná se o nejvzácnější, nejcennější a nejdražší druh lanýžů mezi houbami.

Bílé lanýže se nacházejí pouze v italském regionu Piemont, nejznámější jsou ve městech Alba a Asti. Bílé lanýže se nacházejí také v Umbrii.

Každý listopad se v regionu Alba koná mezinárodní aukce bílých lanýžů, aby se vybral „král lanýžů“, které jsou samozřejmě velmi drahé.

Černé lanýže

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 2.

Černé lanýže jsou po celém světě uznávány jako gurmánská lahůdka. Spolu s foie gras a kaviárem je toto trio považováno za „lidovou lahůdku“. Každý podzim a zimu lidé dychtivě loví černé lanýže.

Tato houba není příliš barevná, ale má velmi jemnou a neodolatelnou vůni. Její vzácnost a vysoká cena z ní dělají známou jako „diamant kuchyně“.

Brambory La Bonnotte

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 3.

Toto je jistě nejdražší brambor na světě, inovace francouzského zemědělství z roku 1994.

Vzhledem ke svým klimatickým, půdním a dalším požadavkům je La Bonnotte vzácnou odrůdou brambor s ročním výnosem menším než 100 tun.

Protože brambory jsou tak měkké, jakýkoli nástroj je může poškodit, takže je lze sklízet pouze ručně.

Cena těchto brambor může dosáhnout až 700 USD/kg (16 milionů VND). Ale díky jejich jemné a sladké chuti je mnoho gurmánů považováno za delikatesu, která stojí za ty peníze.

Houby matsuke

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 4.

Stejně jako lanýže je zrození každé houby matsutake zázrakem stvoření. Matsutake roste pouze v neznečištěných pralesích a v současné době se na světě nedaří uměle pěstovat.

Proces růstu hub matsutake je extrémně pomalý, obvykle trvá 5-6 let, ale jejich životnost je extrémně krátká.

Obvykle trvá dozrání plodnice houby pouze 7 dní. Po 48 hodinách plodnice houby zestárne a ztratí všechny své živiny. Proto je velmi obtížné ji sklízet a konzervovat, takže je nesmírně cenná.

V Japonsku jsou houby matsutake považovány za posvátné houby. Dalo by se říci, že matsutake jsou pro Japonce tím, čím jsou lanýže pro Francouze.

Nutriční hodnota matsutake je velmi vysoká a nejpůsobivější je, že obsahuje protirakovinnou látku. Japonci jedí houby matsutake jako protirakovinnou potravinu, takže tato vzácná houba je stále více vyhledávaná mnoha lidmi.

Bílý chřest

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 5.

Existují tři odrůdy chřestu: zelený, fialový a bílý, a rozdíl v barvě je dán způsobem pěstování. Zelený a fialový chřest roste nad zemí, kde je vystaven slunečnímu záření.

Bílý chřest roste zakopaný v zemi. Proto má zelený a fialový chřest bohatou chuť, zatímco bílý chřest má jemnější chuť.

Bílý chřest je považován za nejkvalitnější zeleninu v Evropě. Němci mu říkají „bílé zlato“. Francouzský král Ludvík XIV. byl jeho velkým fanouškem.

Jen jeden pokrm s bílým chřestem jako přílohou, i když se prodával za 90 eur (2,3 milionu VND) v tříhvězdičkové michelinské restauraci v Evropě, stále vyvolal fronty lidí, aby za něj zaplatili.

Evropská královská rodina má bílý chřest ve velké oblibě, což také svědčí o ušlechtilosti této zeleniny. Němci bílý chřest nazývají královským jídlem.

Jeho kouzlo nespočívá jen v lahodné, svěží a jemné chuti, ale také v tom, že je bohatý na bílkoviny, sacharidy, multivitaminy a mnoho druhů aminokyselin, je známý jako „král zeleniny“ a „bílé zlato“.

Tanbu Taro

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 6.

Tanbu Taro je specialitou vesnice Wengang, města Tanbu, okresu Huadu, města Kanton, provincie Kuang-tung, Čína. Taro vyrobené ve vesnici Wengang je velmi speciální, při krájení taro je vidět, že dužina taro má zvláštní červené žilky.

Ornice ve vesnici Wengang obsahuje vysoké hladiny fosforu a draslíku, takže zde pěstované taro Tanbu má velkou velikost.

Legenda praví, že císař Čchien-lung z dynastie Čching jednou na cestách jedl dušené vepřové maso v taru a velmi si ho chválil. Po návratu do hlavního města nařídil, aby se toto taro každoročně platilo jako poplatek. Od té doby se taro z tanbu stalo velmi slavným.

26. prosince 2012 se konal festival taro Tanbu. Taro o hmotnosti 5,85 kg bylo vydraženo za 10 000 juanů (34 milionů VND), takže je považováno za nejdražší taro na světě.

Růžový salát

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 7.

Salát má obvykle zelenou barvu, ale málokdo ví, že existuje i růžová odrůda s názvem Radicchio del Veneto.

Jeho jedinečná barva je něco, co mnoho lidí pravděpodobně nikdy předtím nevidělo, takže působí méně jako zelenina a spíše jako květina.

Tento růžový salát je známý tím, že roste hlavně v italské oblasti Benátsko. Důvodem, proč má tuto zvláštní barvu, je to, že se pěstuje v prostředí bez fotosyntézy.

V dnešní době se tento druh salátu vyskytuje pouze v zahraničí a zatím není populární. Pokrmy z něj připravované jsou velmi atraktivní, takže se strávníci zdráhají je jíst.

(Podle Sohua)

Je „král ovoce“ lepší jíst zelený nebo zralý?

Toto je výživné ovoce, které může účinně pomoci s léčbou mnoha nemocí. Je známé jako „král ovoce“, ale mnoho lidí si klade otázku, zda je lepší ho jíst zelené nebo zralé a kdo by měl konzumaci tohoto ovoce omezovat.

Zdroj