Dobrá maminka vypráví, jak připravit lahodná křupavá žebírka pro celou rodinu, která zpestří chuť v chladných dnech.

GĐXH – Dobrá maminka Thanh Hue se s námi podělila o tajemství, jak připravit lahodná křupavá žebírka pro celou rodinu, která osvěží chuť v chladných dnech. Jsou snadno připravitelná a výživná.

Česneková žebírka jsou oblíbeným pokrmem mnoha rodin, zejména těch s malými dětmi. Způsob přípravy není složitý, ale ne každý dokáže připravit hotový produkt tak lahodný jako v restauraci. V chladných dnech si každý může tímto lahodným pokrmem obohatit chuť rodinného stolu. Toto je jednoduchý, ale velmi speciální způsob, jak ho připravit dobrá maminka Thanh Hue.

Ingredience na přípravu česnekových žeber:

+ 500 g žeber z baby backu. Vyberte žebra s trochou tuku, aby maso bylo měkké a ne suché.

+ 1 velká prolisovaná hlavička česneku

+ 1 balíček křupavé smažené mouky

+ 1 paprika, betelový list

+ Koření: rybí omáčka, cukr, pepř, kořenící prášek

Jak připravit lahodná česneková žebírka:

Žebra připravte tak, že je omyjete, blanšírujete vroucí vodou s trochou zázvoru, abyste odstranili zápach. Nakrájíte je na kousky velikosti sousta a scedíte.

Omyjte papriky a betelové listy

Žebra marinujte v 1 lžíci rybí omáčky, 1/2 lžíci cukru, 1/2 lžíci koření, 1/2 lžíci pepře, 1 lžíci mletého česneku a osmažené mouce z balíčku po dobu asi 20–30 minut, aby se koření nasáklo.

Přidejte zbývající prolisovaný česnek a opečte ho na troše oleje. Jakmile česnek provoní a zhnědne, přidejte žebra a rychle promíchejte, aby se česnek rovnoměrně obalil. Pokud chcete bohatší slanosladkou chuť, můžete přidat trochu více rybí omáčky a cukru.

Pikantní česneková žebírka podávaná s bílou rýží jsou velmi lahodná. Křupavá žebírka, voňavý česnek, bohatá chuť.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-suon-gion-ngon-cho-ca-nha-doi-vi-ngay-troi-lanh-172251029210144749.htm