Díky své osvěžující a snadno jítelné chuti vám okurka nejen pomáhá zchladit se, ale je také považována za účinnou potravinu podporující zdraví, uvádí USA Today .
Toto ovoce však, pokud je konzumováno nadměrně nebo nesprávně, není pro vaše zdraví dobré.
Abyste mohli sklízet výhody okurek, musíte porozumět jejich vlastnostem a konzumovat je v množství odpovídajícím vašemu zdravotnímu stavu.
Zdravotní přínosy okurek
Díky své osvěžující a snadno jítelné chuti okurka nejen pomáhá ochladit tělo, ale je také považována za účinnou potravinu podporující zdraví.
ILUSTRATIVNÍ FOTO: AI
Bez ohledu na odrůdu nabízejí okurky mnoho výhod. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství obsahuje jedna okurka živiny, jako je vápník, hořčík, zinek, mangan, fosfor, vitamín C, vitamín K, asi 1,3 gramu bílkovin a přes 1 gram vlákniny.
Vitamín K pomáhá se srážlivostí krve a je dobrý pro kosti, zatímco vitamín C podporuje imunitu a zdraví pokožky. Draslík v okurkách navíc pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje funkci svalů a nervů.
Alex Larson, nutriční poradce působící v USA, říká, že okurky také obsahují antioxidanty, které mohou mít protizánětlivé a protirakovinné účinky. Jejich vysoký obsah vody pomáhá hydratovat tělo, podporuje jemnou detoxikaci a snižuje hladinu tuků v krvi, uvádí USA Today.
Podle výzkumu mohou okurky pomáhat regulovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu lipidů v krvi, což je velmi prospěšné pro lidi s cukrovkou.
Díky vysokému obsahu vody a vlákniny okurky také podporují hubnutí, zlepšují trávení a pomáhají zmírňovat zácpu.
Měli byste jíst okurky každý den?
Podle Jen Messerové, nutriční specialistky působící v USA, jsou okurky obecně bezpečné pro zdraví. Ne každý by je však měl jíst pravidelně nebo ve velkém množství.
Okurky obsahují kukurbitacin, sloučeninu, která může při nadměrné konzumaci způsobit nevolnost nebo průjem. Proto by osoby s citlivým trávicím systémem měly být opatrné.
Lidé s poruchami srážlivosti krve nebo ti, kteří užívají antikoagulancia, by měli být při konzumaci okurek opatrní. Podle USA Today mohou kvůli svým antiagregačním vlastnostem zvýšit riziko krvácení.
Nicméně, při umírněné konzumaci zůstávají okurky osvěžujícím a snadno připravitelným jídlem, které nabízí mnoho výhod.
Zdroj: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm
Komentář (0)