Výhody okurky a na co si dát pozor

Okurka je jednou ze známých potravin, která se pravidelně objevuje v jídlech a svačinách.

Okurka s osvěžující a snadno jítelnou chutí nejen pomáhá ochladit tělo, ale je také považována za účinnou potravinu podporující zdraví, uvádí USA Today (USA).

Toto ovoce však při nadměrné nebo nesprávné konzumaci není pro zdraví dobré.

Abyste mohli využít výhod, které okurka přináší, musíte porozumět jejím vlastnostem a konzumovat ji ve správném dávkování vzhledem k vaší fyzické kondici.

Zdravotní přínosy okurky

Díky osvěžující a snadno jítelné chuti okurka nejen pomáhá ochladit tělo, ale je také považována za účinnou potravinu podporující zdraví.

ILUSTRACE: AI

Bez ohledu na druh nabízejí okurky mnoho výhod. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství obsahuje jedna okurka živiny, jako je vápník, hořčík, zinek, mangan, fosfor, vitamín C, vitamín K, asi 1,3 gramu bílkovin a více než 1 gram vlákniny.

Vitamín K pomáhá srážet krev a je dobrý pro kosti, vitamín C podporuje imunitu a pokožku. Kromě toho draslík v okurkách také pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje funkci svalů a nervů.

Alex Larson, nutriční specialista z USA, uvedl, že okurky také obsahují antioxidanty, které mohou mít protizánětlivé a protirakovinné účinky. Vysoký obsah vody pomáhá hydratovat tělo, podporuje jemný proces čištění a snižuje hladinu tuku v krvi, uvádí USA Today.

Podle výzkumu může okurka pomáhat regulovat hladinu cukru v krvi a snižovat hladinu lipidů v krvi, což je velmi prospěšné pro lidi s cukrovkou.

Díky vysokému obsahu vody a vlákniny okurky také pomáhají při hubnutí, zlepšují trávení a pomáhají zmírňovat zácpu.

Měli byste jíst okurku každý den?

Podle Jen Messerové, nutriční specialistky působící v USA, jsou okurky obecně bezpečné pro zdraví. Ne každý by je však měl jíst pravidelně nebo ve velkém množství.

Okurky obsahují kukurbitacin, sloučeninu, která může při konzumaci ve velkém množství způsobit nevolnost nebo průjem. Proto by si jich měli dát pozor lidé s citlivým trávicím systémem.

Lidé s poruchami srážlivosti krve nebo ti, kteří užívají antikoagulační léky, by měli být při konzumaci okurek opatrní. Podle USA Today mohou kvůli svým antiagregačním vlastnostem zvýšit riziko krvácení.

Pokud se však používá s mírou, okurka je stále skvělým a snadno připravitelným pokrmem, který přináší mnoho výhod.

Zdroj: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm