Výhody hub enoki při redukci břišního tuku a viscerálního tuku

Houby enoki jsou prospěšné pro redukci břišního tuku a viscerálního tuku. Grafika: Ha May

Dr. Bao Lize - vedoucí oddělení výživy Čínské nutriční asociace uvedl, že houby enoki obsahují 8,87 % bílkovin, 60,2 % sacharidů a 7,4 % hrubé vlákniny. Tato houba má vysoký obsah draslíku, nízký obsah sodíku, je bohatá na vlákninu a nenasycené mastné kyseliny. Stejně jako houby shiitake, hlíva ústřičná a další jedlé houby jsou i houby enoki výživné, mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku.

Houby enoki nejenže předcházejí nemocem, ale mají také účinky na krásu a hubnutí. Pravidelná konzumace hub enoki může snížit cholesterol, předcházet vysokému krevnímu tlaku, kardiovaskulárním onemocněním a pomáhá redukovat břišní tuk a viscerální tuk.

Kromě toho je tato houba bohatá na zinek a aminokyseliny, zejména lysin. Lysin může podporovat intelektuální vývoj a zdraví mozku u dětí. V zemích, jako je Japonsko, se houby enoki staly nezbytnou potravinou pro zdravotní péči a intelektuální vývoj dětí.

Houby enoki mají velmi dobré protirakovinné účinky. Pravidelné užívání hub enoki může také předcházet vředům a léčit je a zvyšovat odolnost.

Je však třeba poznamenat, že houby enoki musí být před konzumací tepelně upraveny, jinak je snadné způsobit otravu. Protože čerstvé houby enoki obsahují kolchicin, po konzumaci se v důsledku oxidace snadno vytváří toxický kolchicin, který má silný stimulační účinek na sliznici gastrointestinálního traktu a dýchacích cest.

Zdroj: https://laodong.vn/suc-khoe/loi-ich-cua-nam-kim-cham-trong-giam-mo-bung-mo-noi-tang-1373319.ldo