Ve dnech 7. a 8. prosince 2024 se v prostorách diplomatického sboru v Hanoji konal 12. ročník Mezinárodního festivalu jídla. Jedná se o každoroční akci zaměřenou na kulturu, gastronomii a mezinárodní diplomacii, které se účastní ambasády zemí, zahraničních kulturních center, místních odborů zahraničních věcí a za podpory podniků, sdružení, sponzorů a agentur spadajících pod Ministerstvo zahraničních věcí.

Mezinárodní festival jídla 2024 s tématem Gastronomie jednoty – Propojení kuchyně shromáždil více než 130 stánků a otevřel tak pestrý kulinářský kulturní prostor. Hosté se zúčastnili propagačních aktivit a působivých kulinářských zážitků, které připravili vietnamští řemeslníci a profesionální kuchaři spolu se zahraničními hosty, jako například: obří chléb podávaný s chilli omáčkou Chin-su, severozápadní banh chung z vesnice Thai Hai, 12 metrů dlouhé barevné pho rolky...

Paní Pauline Tamesis, rezidentní koordinátorka OSN ve Vietnamu, na akci prohlásila: „Tato akce spojila lidi z mnoha různých kultur prostřednictvím společného jazyka kuchyně. Od bohatých chutí jihovýchodní Asie až po vybraná jídla Evropy, Mezinárodní festival jídla otevírá bohatou a rozmanitou cestu plnou zážitků.“

Masan C 1.jpg
Speciální výstava chleba ze 3 regionů láká hosty k návštěvě a zážitkům. Foto: Masan Consumer

Stánek Chin-su láká návštěvníky

Společnost Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) jako hlavní sponzor 12. ročníku Mezinárodního festivalu jídla přivezla svou významnou domácí i mezinárodní značku Chin-su. Tato účast Chin-su přitáhla velkou pozornost, protože značka si neustále upevňuje svou pozici na mezinárodní kulinářské mapě.

Masan C 2.jpg
Nadšení návštěvníci se řadili k stánku Chin-su a vyzkoušeli si program festivalu. Foto: Masan Consumer

Jakožto přední vietnamská společnost spotřebního zboží jsou slavné produkty společnosti Masan Consumer, jako je chilli omáčka Chin-Su, rybí omáčka Nam Ngu, káva Vinacafé, nudle Omachi..., zastoupeny ve více než 20 zemích a teritoriích po celém světě.

Loni v listopadu se chilli omáčka Chin-su objevila na obřích billboardech v rušných ulicích v Koreji a Japonsku, jako jsou Myeongdong (Soul) a Dotonbori (Ósaka). To vyvolalo silný efekt a přilákalo mnoho návštěvníků k odbavení. Hashtag #Chinsujapan nebo #Chinsukorea se také rozšířil na sociálních sítích a potvrdil tak význam Chin-suovy cesty Go Global - Around the World.

Masan C 3.jpg
Obrázek chilli omáčky Chin-su, která se objevila na obřích billboardech v Koreji a Japonsku, kdysi způsobil rozruch. Foto: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
Zahraniční hosté si Chin-suovu sadu koření pochvalovali. Foto: Masan Consumer

Paní Anna z Turecka, která se akce zúčastnila již dříve, se podělila: „Díky tomu, že jsem sem přijela, jsem si užila mnoho pokrmů ze zemí, které jsem dosud neměla možnost navštívit. Zejména jsem se nesmírně těšila, až jsem mohla přijít na stánek Chin-su a ochutnat chilli omáčku Chin-su Sriracha. Kamarádka, která cestovala do Japonska, řekla, že tento produkt je mezi Japonci docela oblíbený. A skutečně, pikantní chuť chilli omáčky Chin-su Sriracha udělá každé jídlo lahodnějším.“

Přispějte k propagaci vietnamské kuchyně

Účast společnosti Masan Consumer na 12. ročníku Mezinárodního festivalu jídla nejen přispívá k uctění jedinečných chutí vietnamského koření, ale také představuje podstatu vietnamské kuchyně přátelům po celém světě. Se strategií „Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods“ se společnost Masan Consumer neustále snaží široce propagovat své produkty po celém světě, a tím povyšovat vietnamskou kuchyni na mezinárodním trhu.

Masan C5.jpg
Hosté se registrují u stánku restaurace Chin-su, aby si převzali speciální dárky. Foto: Masan Consumer

Raja, pákistánský majitel stánků a řetězce restaurací Nan kabab v Hanoji, se podělil o to, že po 19 letech života ve Vietnamu si všiml podobností ve způsobu, jakým se koření používá k přípravě vietnamských pokrmů, a v pokrmech své vlasti. Podle něj je Mezinárodní festival jídla skvělou příležitostí k propojení kulinářských kultur zemí a zároveň pomáhá cizincům, jako je on, objevit více o bohatství vietnamského koření a kuchyně.

„Vietnamci i Pákistánci používají při vaření koření, aby svým pokrmům vytvořili jedinečné chutě. Já jsem s vietnamským kořením připravoval pákistánské pokrmy, dokonce i vietnamský hovězí steak s pákistánským kořením, a sklidil jsem mnoho komplimentů. Jsem rád, že jsem tady a mohu se dozvědět více o vietnamské kuchyni a také mít příležitost představit tradiční pákistánské pokrmy a charakteristiky halal jídla,“ sdělil Raja.

Mezinárodní festival jídla 2024 se stal nezapomenutelnou událostí s mnoha dobrými dojmy.

Vinh Phu