Dobrá matka rozehřeje štěstí moderním rodinným jídlem, u kterého sestry soutěží v její chvále.

GĐXH - Vietnamské rodinné stolování v sobě skrývá mnoho vznešených významů, včetně lásky a náklonnosti mezi generacemi, která se projevuje společným posezením u večeře a povídáním si.

Rodinná večeře je místem, kde se všichni členové setkávají.

V současné době digitálních technologií se rychlý životní styl, rychlé stravování a dělání věcí ve spěchu stávají stále populárnějšími. Z tohoto důvodu je třeba zachovat rodinné jídlo se všemi členy, aby se demonstrovaly dobré hodnoty rodinné tradice, která existuje po generace v každé vietnamské rodině.

Rodinné večeře nejsou jen způsobem, jak načerpat energii mezi členy rodiny, ale také místem, kde se propojují generace. Jsou také vzpomínkami pro děti, které jsou daleko od domova, a rodinné večeře jsou také poutem, které sbližuje členy rodiny po náročném dni v práci.

Ve vietnamské kulinářské kultuře hrají rodinná jídla důležitou roli, vyjadřují náklonnost a spojení mezi členy. V dnešní době není jídlo a pití jen základní lidskou potřebou, ale také odráží kulturu a filozofii národa či země. Ať už se jedná o lahůdky nebo jednoduché pokrmy, není tolik důležité jako vřelá atmosféra plná smíchu každého člena.

V rozhovoru s tiskem Dr. Tu Thi Loan, předseda Rady pro vědu a vzdělávání Vietnamského národního institutu kultury a umění, poznamenal, že rodinné stolování se dnes ve srovnání s minulostí změnilo: „Podle mého názoru je důležité vzdělávat mladé lidi, aby pochopili nezbytnost rodinného stolování, a vést je k věcem, jako je pravidelné čtení nebo účast celé rodiny na různých formách zábavy, které spojují členy rodiny, což je způsob, jak omezit dominanci technologií v rodinném domě. S rozvojem společnosti jsou rodinná stolování vždy nezbytná, protože pouze tehdy, když je rodina šťastná, bude společnost prosperovat.“

Každá rodina je buňkou společnosti a šťastná a udržitelná rodina bude mít civilizovanou a progresivní společnost. To vyžaduje úsilí všech členů; je nutné udržovat rodinná jídla, což je způsob, jak udržet „plamen štěstí“.

„Štěstí hospodyňky jistě spočívá v tom, že může vařit lahodná jídla pro své blízké, scházet se k rodinným jídlům a vidět všechny, jak jedí šťastně a chutně,“ sdělila paní Kim Dung ve skupině Love Kitchen.

Níže uvádíme návrhy na rodinná jídla, o které se paní Kim Dung podělila s hospodyňkami. Jídla pro 4 osoby jsou lahodná, výživná a barevná s přírodními ingrediencemi, což jistě přinese nápady do malé kuchyně každé rodiny.

Doporučené rodinné jídlo pro 4 osoby

Rodinné jídlo 1

- Dušená kachna v kokosové vodě

- Nakládaný lilek

- Okurka

- Vařená zelenina

- Mandarinka

Prostřednictvím pokrmů vystavených na tácu, které znázorňují shledání, je to jedinečná kulinářská kultura Vietnamců.

Rodinné jídlo 2

- Zapalovač

- Zelenina

Představa členů rodiny, jak sedí společně u večeře, povídají si a komunikují, se pro mnoho lidí stala krásnou vzpomínkou, když jsou daleko od domova.

Rodinné jídlo 3

- Smažená tilapie

- Kyselá polévka s červenou tilapií

- Hlávkový salát

- Hvězdné jablko

Rodinné večeře jsou místem, kde se udržuje při životě tradiční vietnamská kultura obecně a každé rodiny zvlášť.

Rodinné jídlo 4

- Dušená makrela

- Hořký meloun smažený s vejci

- Zelná polévka zabalená s mletým masem

- Želé z červeného dračího ovoce

Rodinné jídlo je také klíčem ke štěstí, protože toto jídlo spojí členy rodiny, zažene únavu a odloží stranou hněv...

Rodinné jídlo 5

- Vejce namočená v sójové omáčce

- Vařené zelí

- Polévka z nakládaného zelí s mladými žebry

- Oranžová

Ve vietnamské kulinářské kultuře hrají rodinná jídla důležitou roli, vyjadřují náklonnost a spojení mezi členy.

Rodinné jídlo 6

- čínská klobása dušená v kokosové vodě

- Okurka

- Špenátová polévka s libovým masem

- Bič

Jídlo není jen základní lidskou potřebou, ale také odráží kulturu a životní filozofii národa či země.

Rodinné jídlo 7

- Měkké tofu s omáčkou z mletého masa

- Smažené sladké zelí s česnekem

- Sladká zelná polévka s mletým masem

- Dračí ovoce

Vietnamci mají od pradávna zvyk servírovat rýži na tácích, přičemž pokrmy jsou vystaveny společně na stejném tácu. Členové rodiny se shromažďují a vytvářejí útulnou a intimní atmosféru.

Rodinné jídlo 8

- Tofu v rajčatové omáčce

- Dušené houby enoki v sójové omáčce

- Špenát ve vařené vodě

- Vařená voda z rajčat a zeleniny

- Maniok

Jídlo a povídání si ve stejnou dobu pomůže členům upevnit si vzájemné pouto.

Rodinné jídlo 9

- Kuře dušené s citronovou trávou a chilli

Grilovaný lilek s jarním olejem

- Bramborová, mrkvová a kuřecí polévka

- Mango

Zvláště v životě, kde rychlé občerstvení a restaurace rychle rostou a rodinné večeře jsou zahlceny, je role manželky a matky v „udržování ohně v ohni“ velmi důležitá.

Rodinné jídlo 10

- Vepřová rolka dušená v sójové omáčce

- Hlávkový salát + okurka

- Zelená polévka se zázvorem a hořčicí

- Ananas

Rodinná jídla také všem přinášejí pocit známosti.

Rodinné jídlo 11

- Dušený tuňák s ananasem a rajčaty

- Vařená dýně

- Zeleninová polévka s masovými kuličkami

- Guava

Pravidelné rodinné jídlo má mnoho výhod jak pro děti, tak pro rodiče.

Rodinné jídlo 12

- Vepřové kotlety dušené v kokosové vodě

- Okurka

- Dýňová polévka s masovými kuličkami

- Lilek s rybí omáčkou

- Mandarinka

Rodinné stolování pomáhá budovat vztahy mezi členy rodiny.

Rodinné jídlo 13

- Křupavé vepřové břicho

- Lilek a hlíva ústřičná smažená s bazalkovými listy

- Malabarská špenátová polévka s čerstvými krevetami

- Mango

Rodinné večeře dávají lidem příležitost se sblížit, přiblížit se k sobě, probrat každodenní záležitosti a trávit čas péčí jeden o druhého.

Rodinné jídlo 14

- Smažená barakuda

- Okurka

- Kyselá polévka s rybími koláčky z barakudy

- Zelené jablko

Podle Barbary přinášejí rodinné stolování mnoho výhod. Malým dětem rodinné stolování pomůže vyhnout se poruchám chování. A teenagerům ve věku 13 až 19 let pomůže stravování s rodinou 3–5krát týdně vyhýbat se cigaretám, marihuaně a závislosti.

Rodinné jídlo 15

- Pečené vepřové maso dušené s nakládaným zelím

- Restované zelí s česnekem

- Malabarská špenátová polévka s čerstvými krevetami

- Lilek s rybí omáčkou

- Zelené hrozny

Podle výzkumu Barbary H. Fiese z University of Illinois (USA) mohou rodiče chránit svůj rodinný domov velmi jednoduchým způsobem – strávit 18–20 minut společným jídlem a rozhovorem s každým členem rodiny.

Rodinné jídlo 16

- Křupavé smažené ryby

- Paprika restovaná s hovězím masem

- Zelná polévka s mletým masem

- Lilek s rybí omáčkou

- Mango

Při domácím jídle, pod šikovnýma rukama hospodyňek, jako jsou rodiče, bude jídlo výživné a zároveň cenově dostupné.

Rodinné jídlo 17

- Smažené tofu s trhanou vepřovou vločkou

- Vařený amarant

- Zeleninová voda

- Hvězdné jablko

Výzkum Barbary H.Fiese také ukazuje, že stravování doma také omezuje večírky a stravování v restauracích s mnoha nezdravými pokrmy, jako je tomu u jídla doma.

Rodinné jídlo 18

- Masové kuličky z křepelčích vajec s rajčatovou omáčkou

- Restované bambusové výhonky s česnekem

- Lilek s rybí omáčkou

- Polévka z hořkého melounu s mletým masem

- Jicama

Aby byla rodinná jídla atraktivnější a přesvědčivější, musí být připravovaná jídla nejen lahodná, ale také vypadat stejně atraktivně jako v restauraci. Denní menu se také pravidelně obměňuje, aby se předešlo opakování pokrmů. Každé jídlo je novým kulinářským zážitkem, který si nikdo v rodině nechce nechat ujít.

Rodinné jídlo 19

- Masové kuličky z křepelčích vajec s rajčatovou omáčkou

- Restované bambusové výhonky s česnekem

- Lilek s rybí omáčkou

- Polévka z hořkého melounu s mletým masem

- Grapefruit

Kromě toho by jídelní stůl měl také vyvolávat smích a konverzace v celé rodině, aby se všichni vždy těšili na jídlo a mohli si navzájem vyprávět příběhy. Během jídla nehledejte chyby, neodsuzujte ani nevyvolávejte hádky, aby se atmosféra u stolu nestala těžkou, jídlo se stalo mučením.

Rodinné jídlo 20

- Vepřové břicho dušené s krevetovou pastou

- Okurka + lilek

- Dýňová polévka s baby back žebírky

- Guava

Každá rodina je buňkou společnosti a šťastná a udržitelná rodina bude mít civilizovanou a progresivní společnost. To vyžaduje úsilí všech členů; je nutné udržovat rodinná jídla, což je způsob, jak udržet „plamen štěstí“.

Výše uvedené tipy na lahodná rodinná jídla s výživnými slanými pokrmy a dezerty. Harmonická kombinace potravin na tácu s jídlem nejen poskytuje živiny, ale má také poutavý vzhled, který v každém, kdo ho uvidí, vzbudí touhu si rodinné jídlo okamžitě vychutnat. Navíc prostřednictvím pokrmů vystavených na tácu vyjadřuje setkání, což je jedinečná kulinářská kultura Vietnamců.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-20-mam-com-gia-dinh-danh-cho-4-nguoi-mang-lai-khong-khi-am-cung-ngay-dong-17225011618295507.htm