Tipy pro zdravé stravování pro pacienty s vysokým krevním tlakem

Odbornice na výživu a léčbu diabetu Jessica Ballová (pracující v USA) uvedla, že vysoký krevní tlak je běžný zdravotní stav, často označovaný jako tichý zabiják, protože zvyšuje riziko dalších onemocnění souvisejících se srdcem, očima, ledvinami a mozkem, uvádí časopis Eating Well .

„To, co jíte, může ovlivnit váš krevní tlak,“ říká Ballová. Dodává, že strava s nízkým obsahem sodíku a vysokým obsahem draslíku může mít pozitivní vliv na zdraví lidí s vysokým krevním tlakem.

Mẹo ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân huyết áp cao - Ảnh 1. — Omezení soli a její nahrazení bylinkovým kořením je lepší pro krevní tlak.

Výzkum konkrétně ukázal, že strava bohatá na ovoce, zeleninu, nízkotučné mléčné výrobky, nesolené ořechy, celozrnné výrobky a zdravé tuky, jako je extra panenský olivový olej, je prospěšná pro krevní tlak.

V souladu s tímto názorem americký Národní institut pro srdce, plíce a krev (NHLBI) uvedl, že strava bohatá na celozrnné, nezpracované potraviny často pomáhá udržovat nízkou hladinu sodíku. Ideální hladina sodíku, kterou by lidé s vysokým krevním tlakem měli konzumovat, je tedy méně než 2 300 mg/den. Snížení na přibližně 1 500 mg/den může pomoci krevní tlak ještě více snížit.

NHLBI také navrhuje zdravou stravu pro dospělé s vysokým krevním tlakem, která zahrnuje:

Zelenina: 4–5 porcí denně, výběr různých barev. Porce je 1 hrnek syrové zeleniny nebo 1/2 hrnku vařené zeleniny.

Ovoce: přibližně 4–5 porcí denně. Příkladem porce ovoce je asi 1/2 hrnku čerstvého nebo mraženého ovoce nebo 1/2 hrnku ovocné šťávy.

Celozrnné obiloviny: 6–8 porcí denně. Porce zahrnuje 1 krajíc celozrnného chleba nebo 1/2 hrnku vařených cereálií, rýže nebo těstovin.

Nízkotučné mléčné výrobky: 2–3 porce/den. Jedna porce odpovídá jednomu šálku nízkotučného jogurtu nebo 42 g sýra.

Libové maso, drůbež a ryby: přibližně 6 porcí denně nebo méně a ne více než 170 gramů masa denně.

Sladkosti: méně než 5 porcí/týden. Porce je 1 polévková lžíce cukru, želé nebo sladké marmelády.

Pacienti s vysokým krevním tlakem by navíc měli omezit sůl při vaření a místo toho používat čerstvé i sušené bylinky a koření, jako je česnek, bazalka, kopr, petržel, paprika..., aby vyvážili chuť pokrmu.

Zdrojový odkaz