Rozšiřte výrobu, vytvořte pracovní místa pro místní pracovníky

Paní Pham Thi Bich Thuy z okresu Dong Hoa, narozená v oblasti pěstování lotosů, chce tuto situaci změnit. S malým počátečním kapitálem 30 milionů VND (z nichž 20 milionů si půjčila od banky) si paní Thuy s 10 sestrami otevřela malou dílnu, kde získávala čerstvé lotosové květy, oddělovala semena, sbírala lotosová srdce a prodávala je v malých obchodech na místních trzích nebo známým v Ho Či Minově Městě.

Propukla pandemie COVID-19 a díky svým stávajícím kontaktům byla paní Thuy stále schopna prodávat lotos, ale pomalejším tempem, což ovlivnilo kvalitu hotového produktu. „Pokud by to takto pokračovalo, nemohlo by to dlouho přežít, a proto jsem se rozhodla řádně investovat do produkce. V roce 2024 jsem se rozhodla založit zemědělské družstvo Dong Hoa Lotus pro všeobecné služby s cílem rozvíjet produkci a modernizovat zemědělské hospodářství se svými sestrami,“ sdělila paní Thuy.

Zaměstnanci zemědělského servisního družstva Dong Hoa Lotus obsluhují sušičku lotosových semen.

Pro paní Huynh Ngoc Chau z obce Phu Hoa 2 je pandemie COVID-19 také památným milníkem, který zcela změnil myšlení jí samotné i její rodiny. Z pasivní regulace výroby se nyní aktivně věnuje řízení všech fází. Paní Chau řekla: „Před pandemií žila moje rodina v Ho Či Minově Městě a dodávala do města zeleninu z Phu Yen (starého). Když přišla pandemie, dodavatelský řetězec byl přerušen, i rodinné jídlo muselo čekat na každou zeleninu a kilo masa. Když jsme viděli, že to není dobré, po pandemii jsme se s manželem rozhodli přestěhovat celou rodinu do obce Phu Hoa 2 a otevřít farmu Minh Truc. Přímo v místě výroby mohu řídit vstupní suroviny, balení a přepravní procesy. Distribuci zboží v Ho Či Minově Městě mohu spravovat pomocí digitálního softwaru. Tento nový způsob práce pomáhá mé rodině vydělávat 500 milionů až 1 miliardu VND ročně a vytváří pracovní místa pro 30–35 pracovníků s platem 5–8 milionů VND/osoba/měsíc.“

„Proces restrukturalizace zemědělského sektoru v poslední době zásadně změnil myšlení o produkci. Zejména mnoho jednotlivých domácností a družstev aplikuje vědecký a technologický pokrok na výrobu, investuje do zpracování, buduje značky a vytváří uzavřené ekosystémy. Stabilita těchto modelů zemědělské výroby vytvoří pracovní místa a zlepší příjmy venkovských pracovníků.“

Pan Nguyen Duc Thang , vedoucí oddělení rozvoje venkova provincie Dak Lak

Paní Huynh Ngoc Chau se neřídí starým způsobem a rozvíjí farmu podle modelu ekologické zemědělské produkce, tj. pěstuje přirozeným způsobem, používá organická hnojiva a střídá plodiny podle charakteristik plodin a hospodářských zvířat. Zároveň proaktivně řídí produkci budováním odděleného ekosystému od produkce, zpracování až po přepravu a spotřebu. Na ploše 2 hektarů pěstuje farma Minh Truc 60 druhů zeleniny a má továrnu na výrobu cukrů, včetně hnědého cukru, kamenného cukru a melasy.

„K výrobě organického hnojiva používám melasu jako potravu pro mikroorganismy a poté ji kompostuji s kravským hnojem a rýžovými slupkami podle poměru a času. Učím se také tradiční metodu střídání plodin, aby půda měla vždy čas na odpočinek, regeneraci a zajištění živin pro rostliny; zavádím „brambory z neobvyklé půdy, sazenice z obvyklé půdy“, abych rostlinám pomohla co nejlépe rozvinout jejich přirozené vlastnosti. Každý rok jsou produkty farmy testovány v pobočce SGS Switzerland v Ho Či Minově Městě, aby se před uvedením na trh zajistilo, že neobsahují žádné zbytky pesticidů. Proces přepravy je také naplánován: 4 hodiny ráno sběr zeleniny a ovoce na poli dle objednávek; 6 hodin ráno přeprava do tranzitního skladu v Tuy An Bac a jejich balení a následná doprava do Ho Či Minova Města. Zde personál rychle přijímá a rozváží zboží, aby ho doručil kamkoli. To zajišťuje, že se produkty dostanou k zákazníkům během dne,“ sdělila paní Chau.

Paní Pham Thi Bich Thuy investovala 700 milionů VND do nákupu sušiček, balicích strojů, razicích strojů, mrazniček... s cílem modernizovat výrobní linku. Zároveň vyráběla produkty podle standardů OCOP. V současné době získalo 3hvězdičkovou certifikaci OCOP na provinční úrovni 6 produktů z lotosu, včetně čaje z lotosového srdce, prášku z lotosových semen, čerstvých lotosových semen, sušených lotosových semen, lotosového čaje a čaje z lotosových listů. 2 produkty, čaj z lotosového kořene a křupavá sušená lotosová semena, jsou také v další fázi dokončovány zemědělským družstvem Dong Hoa Sen pro registraci produktu OCOP.

„Aby se zvýšila spotřeba produktů, družstvo se účastní veletrhů na podporu obchodu, umisťuje produkty na platformy elektronického obchodování, jako jsou https://phuyentrade.gov.vn, ECOFARM-Pay... Máme také vlastní webové stránky sendonghoa.com, kde představujeme půdu, lidi a proces výroby produktů. Družstvo nejen prodává v supermarketech, ale každý rok uskuteční 2 objednávky s partnery v Indii a Malajsii. Z toho jednotka dodá 2 tuny sušeného lotosu každý rok během podzimního festivalu...,“ dodala paní Thuyová.

Zdroj: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mo-rong-san-xuat-tao-viec-lam-cho-lao-dong-dia-phuong-6de0e9e/