Pro vývoz zemědělských, lesnických a rybích produktů je povinné dodržovat zásady dobré zemědělské produkce.

Exportní trhy zpřísňují bezpečnost potravin.

Vietnamský zemědělský exportní trh v současnosti zaznamenává impozantní růst, nicméně všechny exportní trhy mají přísné předpisy týkající se bezpečnosti potravin a reziduí pesticidů. V dlouhodobém horizontu se tyto předpisy budou stále více zpřísňovat, proto je třeba zvýšit povědomí uživatelů, aby se zajistilo dodržování předpisů nejen na domácím trhu, ale i na exportních trzích.

Paní Pham Thi Lam Phuong z oddělení dovozu a vývozu Ministerstva průmyslu a obchodu uvedla, že vietnamský vývoz zemědělských, lesnických a rybích produktů na trhy čelí také určitým obtížím. Vietnamské zemědělské produkty jsou převážně mražené, syrové nebo částečně zpracované a vysoce zpracovaných produktů je stále málo. Pokud jde o mořské plody vyvážené do EU, Vietnam od roku 2017 obdržel od Evropské komise varování „žlutou kartu“ kvůli nezákonnému, nehlášenému a neregulovanému rybolovu.

EU má přísné požadavky na dovážené mořské plody (certifikáty, kontrola řetězce atd.).

Pokud jde o otevření trhu s mořskými plody pro země s velkou poptávkou po dovozu, pan Dang Van Vinh, zástupce vedoucího oddělení bezpečnosti potravin NAFIQPM, informoval, že v současné době existuje 25 zemí a teritorií, které vyžadují posouzení a certifikaci bezpečnosti potravin vyvážených mořských plodů; existuje 13 zemí a teritorií, které vyžadují vytvoření seznamu zařízení na zpracování a vývoz mořských plodů.

Pan Vinh se také podělil o některé problémy, kterým vietnamský vývoz mořských plodů čelí na hlavních dovozních trzích. Například v EU v současné době mohou vyvážet pouze exportní zpracovatelská zařízení uvedená na seznamu uznaném EU.

EU má přísné požadavky na dovážené produkty (certifikáty, kontrola řetězce) a vyžaduje, aby se tuňákové produkty v nálevu mohly používat pouze pro konzervárenský průmysl...

Na brazilském trhu je povoleno použití fosfátových přísad mimo ledový povlak pro mořské plody (včetně ryb a krevet). Neexistuje žádná regulace tepelného ošetření podle jednotlivých indexů chorob krevet, ale existuje obecná regulace tepelného ošetření pro každý typ produktu...

Nebo na trhu v Saúdské Arábii se uplatňuje dočasné pozastavení dovozu všech chovaných mořských plodů z Vietnamu.

U ovoce a zeleniny vyvážené na všechny trhy se zpřísňují kontroly kvality a bezpečnosti potravin.

Pokud jde o vývoz ovoce a zeleniny, ačkoli obrat z vývozu ovoce a zeleniny nadále pozitivně roste (odhaduje se, že v první polovině roku 2024 dosáhne 3,4 miliardy USD, což je o 28 % více než ve stejném období roku 2023), stále si nemůžeme být jisti udržitelností vývozních aktivit v tomto odvětví v kontextu klíčových trhů, které stále více vyžadují další zlepšení kvality vietnamských ovocných a zeleninových produktů.

Protože v současné době nejen Čína (hlavní vietnamský exportní trh s ovocem a zeleninou, který představuje 61,4 % celkové hodnoty exportu), ale i mnoho dalších zemí světa zpřísňuje kvalitu dovážených zemědělských produktů.

Čína zejména zvýšila své standardy pro kontrolu dováženého zboží, pokud jde o původ, bezpečnost potravin a choroby zvířat a rostlin. Mezitím jsou v poslední době některé druhy ovoce a zeleniny vyvážené na tento trh neustále varovány ohledně své kvality.

Nebo v červnu 2024 EU zvýšila četnost a zpřísnila kontroly chilli a dračího ovoce dováženého z Vietnamu. To je špatná zpráva jak pro výše uvedené dva produkty, tak pro vietnamské zemědělské produkty na tomto velkém a náročném trhu.

Abychom mohli vyvážet bezpečné zemědělské produkty, musíme se rozhodně „zeleně“ zaměřit.

Tváří v tvář takto zvýšené frekvenci kontrol mohou být podniky, které opakovaně porušují předpisy týkající se reziduí, podle pana Dang Phuc Nguyena, generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, vystaveny vyšší frekvenci kontrol nebo jim může být dokonce zakázán vývoz do EU. To také ovlivní proces spotřeby a konkurenceschopnost vietnamských produktů z chilli a dračího ovoce v EU.

Za zmínku stojí, že vietnamské exportní podniky mají potíže s aktualizací a dodržováním nových předpisů kvůli nedostatku informací nebo „bariérám“ zavedeným příliš přísnými zeměmi, což jim ztěžuje včasnou adaptaci v kontextu prudkého poklesu objednávek.

„Ekologizace“ již není možností, ale nutností, pokud podniky v zemědělském průmyslu nechtějí riskovat „ztrátu zakázek“ ve prospěch konkurence.

Pan Huynh Canh, předseda Asociace pěstitelů dračího ovoce provincie Binh Thuan , se rovněž domnívá, že zvýšené požadavky na bezpečnost potravin na evropském trhu představují pro podniky další výzvu, a uvedl, že podniky a pěstitelé dračího ovoce se budou moci přizpůsobit.

Problém, který pana Canha znepokojuje, spočívá v tom, že řada exportních podniků nakupuje dračí ovoce, které nesplňuje standardy stanovené dovozním trhem, což má dopad na celé odvětví.

Podle pana Canha se to stalo s dračím ovocem, když dovozce zjistil, že několik malých šarží dračího ovoce nesplňuje normy, což vedlo k tomu, že jej EU zařadila na varovný seznam, což výrazně ovlivnilo domácí průmysl.

Ohledně varování před zemědělskými a potravinářskými produkty z trhu EU experti také uvedli, že EU posuzuje dovážené zboží bez ohledu na velké či malé objemy, takže zásilka o hmotnosti několika desítek kilogramů, která je v rozporu s předpisy, je stejně postižena jako zásilka celého kontejneru.

„Počet porušujících šarží je ve srovnání s celkovým objemem vývozu zemědělských produktů a potravin z Vietnamu velmi malý, ale dopad není malý. Pokud nebude kontrolována jen malá šarže, ovlivní to celé odvětví,“ uvedl Dr. Ngo Xuan Nam, zástupce ředitele vietnamského úřadu SPS. Uvedl, že nedávno bylo zjištěno, že pouze 7 šarží dračího ovoce, což odpovídá 400–1 800 kg dračího ovoce, nesplňuje požadavky, a EU u tohoto produktu uplatnila hraniční dohled, který se zvýšil z 20 % na 30 %.

Zástupce SPS Vietnam poznamenal, že počet oznámení a varování EU adresovaných Vietnamu se v poslední době výrazně zvýšil. Konkrétně v prvních 6 měsících letošního roku Vietnam obdržel od EU 57 varování, což představuje nárůst o více než 80 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Je pozoruhodné, že podle pana Nama existuje mnoho případů, kdy Vietnam obdržel srdcervoucí varování. Například zásilka chilli papriček vyvážených do EU vážila pouhých 38 kg, ale bylo zjištěno, že překračuje bezpečnostní limit, což vedlo EU k zavedení kontrolních opatření na hranicích až u 50 % všech chilli papriček z Vietnamu.

Výše uvedené příběhy ukazují, že kolektivní úsilí celého odvětví může být „na nic“ jen kvůli několika málo nekvalitním zásilkám; existuje dokonce riziko zákazu vývozu, což ovlivní celé odvětví.

Podle odborníků je proto jediným způsobem, jak udržitelně vyvážet zemědělské produkty, praktikovat dobrou zemědělskou produkci. Zemědělci a podniky musí spolupracovat, aby splnili požadavky trhu.

Podle pana Ngo Xuan Nama je jedinou cestou, pokud chcete vyvážet udržitelně, dodržovat tržní předpisy. „Ekologizace“ proto již není možností, ale povinným faktorem, pokud podniky v zemědělském průmyslu nechtějí riskovat „ztrátu objednávek“ ve prospěch konkurence.

SPECIÁLNÍ STRÁNKA S KOORDINACÍ MINISTERSTVA ZEMĚDĚLSTVÍ A ROZVOJE VENKOVA

Zdroj: https://danviet.vn/muon-xuat-khau-nong-lam-thuy-san-bat-buoc-phai-thuc-hanh-san-xuat-nonghiep-tot-2024111415105557.htm