Horké počasí, ceny mořských plodů v Nghe An během svátků prudce rostou

bna_đông khách.jpg — Mořské plody jsou oblíbenou volbou jídla na jídelníčku mnoha lidí během tohoto horkého svátečního období. Foto: TP

Podle průzkumu se již téměř měsíc, kdy se začíná oteplovat, ceny mořských plodů začínají zvyšovat, zejména v prvních dvou dnech svátků, ceny těchto položek nadále rostou.

Cena zeleného kraba se tedy pohybuje až 550 000 - 650 000 VND/kg (6-7 krabů/kg), červeného kraba 350 000 - 450 000 VND/kg (6-7 krabů/kg); krab se prodává za 600 000 - 700 000 VND/kg, čerstvé olihně stojí přibližně 400 000 VND/kg, humr 1,2 milionu VND/kg, hranolky 150 000 VND/kg, bramborák 200 000 - 250 000 VND/kg, hlemýžď 200 000 VND/kg, hlemýžď 250 000 - 300 000 VND/kg, kreveta kudlanka nábožná 230 000 - 290 000 VND/kg...

Obchody s mořskými plody dovážejí velké množství, aby uspokojily poptávku zákazníků. Foto: TP

Ceny vzrostly, ale kupní síla se i tak dramaticky zvýšila. Paní Nguyen Thi Minh Tam, která dlouholetě obchoduje s mořskými plody na trhu Vinh, jasně chápe zákon nabídky a poptávky na trhu. Během svátků poptávka lidí roste, a tak proaktivně dovezla třikrát větší množství než v běžné dny, ale některé položky jsou i ve špičkách stále „vyprodané“.

Paní Minh Tam uvedla: „Kromě maloobchodního prodeje zákazníkům se tržby na trzích a v restauracích také 2–3krát zvýšily ve srovnání s běžnými dny. Cena čerstvých mořských plodů se denně zvyšuje v závislosti na čase, v průměru o 30 %. Pokud jde o mražené mořské plody, cena je stabilní.“

bna_chợ.jpg — Na trzích se také zvýšila kupní síla mořských plodů. Foto: TP

V pobřežních turistických oblastech nebo v restauracích s mořskými plody se poptávka po strávnících zvýšila také 5–7krát ve srovnání s běžnými dny. Ceny se proto také zvýšily v závislosti na výkyvech trhu. Paní Hai Minh, turistka z Hanoje, která přijela do Cua Lo na dovolenou, uvedla: „Před měsícem stála v téže restauraci objednávka jídla pro 4 osoby 1 500 000 VND, nyní se stejným menu pro 4 osoby se cena zvýšila na téměř 2,2 milionu VND.“

Cena je ale uvedená, majitel ji také předem sdělil a zákazník s ní souhlasí ještě před přípravou pokrmu. Myslím, že tato cena je přijatelná, protože to není kvůli svátku, který restaurace „okrádá“, ale proto, že se zvýšila cena mořských plodů na trhu.

bna_chế biến.jpg — Restaurace s mořskými plody v pobřežních turistických oblastech vyvažují ceny tak, aby se při obsluze turistů příliš „nezvyšovaly“. Foto: TP

Nguyen Van Thuan, dlouholetý majitel restaurace s mořskými plody v Quynh Bang (Quynh Luu), řekl: „Mořské plody jsou komoditou s vysokými cenovými výkyvy v závislosti na úlovku a poptávce, takže je pochopitelné, že ceny během svátků a vrcholného horka rostou. Růst tržních cen nás nutí také zvyšovat ceny.“

Abychom zajistili, že zákazníci „rádi nakupují a rádi prodávají“, ceny mořských plodů se denně aktualizují a zveřejňují, aby si zákazníci mohli vybrat. Na druhou stranu musíme také regulovat, aby se ceny mořských plodů kvůli nákladům na zpracování příliš nezvýšily.

bna_đông lạnh.jpg — Ceny mražených mořských plodů jsou stabilnější. Foto: TP

Cena mořských plodů vzrostla a poptávka po nich je silná, takže chovatelé a rybáři mořských plodů jsou velmi nadšení. V současné době se rybáři v pobřežních oblastech Cua Lo, Dien Chau, Quynh Luu atd. aktivně drží moře, aby měli zdroj zboží pro zásobování trhu; domácnosti chující škeble, krevety a ryby také aktivně sklízejí úrodu, aby je prodávaly obchodníkům, když je cena „dobrá“.

Pan Nguyen Van Sang, rybář v okrese Nghi Hai (město Cua Lo), řekl: „Naše loď rybaří přes den, vyplouvá v noci a dorazí k molu následující ráno. Ulovené mořské plody jsou převážně čerstvé olihně. Tentokrát se cena olihní zvýšila ze 400 000 na 600 000 VND/kg, obchodníci je kupují na molu, takže jsme velmi nadšení.“

bna_5.2.jpg — Mořské plody jsou v horkém počasí oblíbené. Foto: TP

Pětidenní dovolená připadá na nejteplejší období roku, takže se lidé hrnou do plážových letovisek nebo se rozhodnou jíst doma. V důsledku toho roste poptávka po mořských plodech a ceny odpovídajícím způsobem kolísají.

Zdroj