Výzkum ukazuje další úžasné výhody rajčat

Nová studie publikovaná v časopise European Journal of Preventive Cardiology naznačuje, že konzumace rajčat může pomoci lidem s mírným vysokým krevním tlakem tento stav kontrolovat.

Studie se zúčastnilo 7 056 lidí, z nichž 82,5 % mělo vysoký krevní tlak. Na základě jejich denní konzumace rajčat byli rozděleni do čtyř skupin: méně než 44 gramů/den, 44 až 82 gramů/den, 82 až 110 gramů/den a více než 110 gramů/den.

Výsledky výzkumu ukazují, že lidé bez vysokého krevního tlaku, kteří jedí hodně rajčat nebo potravin vyrobených z rajčat, mají o 36 % nižší riziko vzniku vysokého krevního tlaku ve srovnání s těmi, kteří jedí méně než 44 gramů rajčat denně.

U lidí, kteří již mají vysoký krevní tlak, zejména u těch s hypertenzí 1. stupně, bylo prokázáno, že mírná konzumace rajčat krevní tlak snižuje.

Nghiên cứu chỉ ra thêm lợi ích tuyệt vời của cà chua- Ảnh 1. — Mírná konzumace rajčat pomůže snížit krevní tlak.

Jak rajčata ovlivňují krevní tlak?

Rajčata obsahují lykopen a draslík – sloučeniny, které mohou chránit tělo před vysokým krevním tlakem.

„Lykopen je nejhojnějším karotenoidem v rajčatech. Nejenže snižuje hladinu enzymu konvertujícího angiotenzin, ale také podporuje produkci oxidu dusnatého v cévním endotelu, což pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšovat průtok krve,“ uvedla spoluautorka studie Dr. Rosa María Lamuela-Raventós.

Mezitím podle odborníků draslík pomáhá vyrovnávat hladinu sodíku, regulovat vodní bilanci a podporuje snižování krevního tlaku.

Čerstvá rajčata vs. vařená rajčata: Která jsou lepší?

Dr. Lamuela-Raventós se domnívá, že rajčata mají více zdravotních výhod, když jsou vařená.

„Domnívám se, že budoucí klinické studie by měly zohlednit přípravu rajčat a techniky domácího vaření, protože absorpce karotenoidů a dalších antioxidantů (jako jsou polyfenoly) se při vaření rajčat zvyšuje,“ říká Lamuela-Raventós.

Odborníci dále poznamenávají, že kromě rajčat existuje mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny, které mají také vliv na snížení krevního tlaku. Mezi nimi jsou řepa a artyčoky vysokým zdrojem draslíku, červené papriky a meloun mají vysoký obsah lykopenu.

Zdrojový odkaz