Čína je po mnoho let největším spotřebitelským trhem s durianem na světě. V roce 2023 tato země utratila téměř 7 miliard USD za nákup velkého množství durianu z jihovýchodní Asie, zejména z Thajska a Vietnamu. V Číně lidé durian milují natolik, že jedí vše od dužiny až po skořápku. Měkká, zralá dužina durianu s bohatou, sladkou a mastnou chutí se proto jí přímo, používá se jako přísada do mnoha koláčů, durianových cukrovinek, durianové zmrzliny atd. Durian se dokonce namáčí v horkých hrncích nebo se kombinuje s mučenkou a sýrem na dip z mořských plodů.

Číňané nejen milují sladkou a tučnou rýži, ale jedí i slupku durianu. Foto: Manh Khuong

Podle tradiční čínské medicíny je dužina durianu teplá, mírně hořká a ovlivňuje meridiány jater, plic a ledvin, takže má účinky na zdraví, zahřívání plic, zahnání nachlazení a pomáhá snižovat slabost... Proto kromě dužiny durianu lidé v této miliardové zemi také loupou zelené trny ze skořápky durianu, aby získali bílou dužinu. Durian se krájí na malé kousky a přidává se do polévky z dušeného kuřete a vepřových žeber. Vedoucí oddělení ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) poznamenal, že Vietnam má stále velký potenciál pro vývoz durianu do Číny, protože velikost tohoto trhu v blízké budoucnosti rychle dosáhne hranice 10 miliard USD. Ve skutečnosti od poloviny roku 2022, kdy měl durian oficiálně „pas“ na čínském trhu, exportní obrat tohoto ovoce nepřetržitě dosahuje historických rekordů. Konkrétně pokud v roce 2021 export durianu dosáhl pouze 178 milionů USD, pak v roce 2022 prudce vzrostl na 421 milionů USD. Do roku 2023 dosáhl exportní obrat durianu rekordních 2,24 miliardy USD a oficiálně se stal novým „miliardovým ovocem“ Vietnamu. Letos, po pouhých 9 měsících, podle statistik Generálního celního úřadu dosáhl export durianu (kód HS 0810.60.00) 2,66 miliardy USD, což představuje prudký nárůst o 63,7 % a odpovídá nárůstu o 1,04 miliardy USD oproti stejnému období loňského roku. Vietnamské „královské ovoce“ nadále láme rekordy celého roku 2023, i když do konce roku 2024 zbývají ještě 3 měsíce. Je pozoruhodné, že 95 % durianu z naší země se vyváží na čínský trh, ostatní trhy tvoří poměrně skromný podíl. Vietnam nedávno pokračoval v podepisování protokolu s Čínou o oficiálním vývozu mraženého durianu na tento trh. Podniky očekávají, že první várky mraženého durianu z Vietnamu budou do Číny vyvezeny v listopadu letošního roku. Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova do konce letošního září dosáhla produkce durianu v naší zemi téměř 985 000 tun, což představuje nárůst o téměř 17 % oproti stejnému období loňského roku. Očekává se, že celoroční produkce dosáhne 1,2 milionu tun. V posledních měsících roku je stále mnoho oblastí pro sklizeň. Vietnamská asociace ovoce a zeleniny mezitím odhaduje, že do konce října by obrat z vývozu durianu mohl dosáhnout 3 miliard USD.

Vietnamnet.vn

Zdroj: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html