Japonské, německé a francouzské restaurace „žízní“ po vietnamských pracovníkech, je potřeba i mytí nádobí

Zástupci projektu Hand in Hand for International Talents (Německo) se 12. března na workshopu podělili o informace o náboru pracovní síly - Foto: TRONG NHAN

Dne 12. března uspořádala Saigontourist College of Tourism and Hospitality (HCMC) seminář se zástupci škol a mezinárodních zaměstnavatelů, kteří hledají studenty a pracovníky v tomto oboru.

Paní Nguyen Hong Ngoc Lam, která má ve Vietnamu na starosti projekt Hand in Hand for International Talents (Německo), uvedla, že projekt je otevřen mladým Vietnamcům, kterým stačí absolvovat střední školu, aby mohli jet pracovat do Německa.

Projekt je sponzorován německým ministerstvem hospodářství a ochrany klimatu a přijímá žádosti z mnoha oborů, včetně restaurací, hotelů a kuchyní. Mladí lidé jsou sponzorováni ze 100 % na náklady na procedury, víza a výuku němčiny. Žadatelé si musí zaplatit pouze letenku do Německa.

Paní Lamová informovala, že po příjezdu do Německa budou pracovat v německých společnostech zapojených do projektu a budou dostávat stejný plat jako němečtí pracovníci. Současný plat pro pozice v kuchyni se pohybuje od 2 600 do 2 800 eur/měsíc (70–75 milionů VND/měsíc) a pro pozice v hotelu od 2 300 do 2 500 eur/měsíc (61–67 milionů VND/měsíc).

„Podle současných předpisů budete mít po 3 letech práce právo požádat o trvalý pobyt a po 5 letech budete mít právo požádat o německé občanství,“ uvedla paní Lamová.

Podle ní je důvodem pro takové pobídky k přilákání zahraničních pracovníků to, že Německu chybí pracovní síla v mnoha oblastech. Odhaduje se, že Německo každý rok potřebuje 400 000 imigrantských pracovníků, aby uspokojilo poptávku po pracovní síle v zemi.

Imigranti pracující v hotelnictví a restauracích v Německu - Foto: DW

Paní Le Minh Thuy, zástupkyně ředitele Haio Education, mezitím informovala, že v poslední době oddělení každý měsíc dostává žádosti o objednání pracovní síly od japonských podniků a odborů v sektoru restaurací a hotelů. Některé japonské společnosti objednávají pracovní sílu 1–2 měsíce předem, jiné společnosti žádají o půl roku předem.

Paní Thuyová uvedla příklad, kdy oddělení nedávno obdrželo pracovní zakázku od velkého restauračního řetězce v Tokiu. Každý týden, kdykoli se objeví kandidát, s ním provedou online pohovor, poté s ním provedou osobní pohovor a před odjezdem do Japonska mu poskytnou stáž v jeho restauraci ve Vietnamu.

„První smlouva mezi kandidáty a japonskými firmami obvykle trvá 5 let a na konci může být prodloužena. Pracovníci si mohou zažádat o trvalé vízum. Plat v hotelnictví a restauracích se zde pohybuje od 38 do 42 milionů VND měsíčně. Pro nástup je vyžadován pouze maturita,“ uvedla paní Thuyová.

Paní Thuyová si všimla, že kromě Japonska i francouzský trh v poslední době potřebuje vietnamské pracovníky v restauračním a hotelovém průmyslu. Pozice, které potřebují mezinárodní pracovníky, jsou velmi rozmanité, od kuchyně, recepce, obsluhy až po mytí nádobí.

Minulý týden kontaktoval její pobočku italský řetězec obchodů ve Francii s nabídkou pracovní síly. Platy se pohybují od 1 800 do 2 000 eur měsíčně (40 až 53 milionů VND měsíčně), bez započítání dalších benefitů.

Protože však Francie vyžaduje, aby se pracovníci po skončení smlouvy vrátili domů, budou muset kandidáti zaplatit dodatečnou „zálohu proti útěku“. Peníze budou vráceny po skončení smlouvy a návratu kandidáta domů.

Pan Thai Dung Tam, manažer přijímacího řízení na New Era Academy (Austrálie), se s námi podělil o možnost studovat odborné vzdělávání v Austrálii - Foto: TRONG NHAN

Trendy ve studiu v zahraničí a profesní práci

Pan Thai Dung Tam, manažer přijímacího řízení na New Era Academy (Austrálie), uvedl, že v posledních letech se stále více mladých lidí rozhodlo studovat v zahraničí za účelem odborné přípravy, místo aby chtěli studovat v zahraničí pouze na bakalářské nebo magisterské úrovni.

Řekl, že ve Vietnamu mají mladí lidé stále předsudky ohledně odborného vzdělávání ve srovnání s univerzitou, ale v Austrálii mezi těmito dvěma úrovněmi vzdělání téměř neexistuje rozdíl. Ve skutečnosti je plat „pracovníků“ v Austrálii na mnoha místech stejný nebo vyšší než plat kancelářských pracovníků.

V současné době studenti odborných oborů studují přímo ve škole 2 dny v týdnu. Zbývající dny absolvují stáže v podnicích.

V souvislosti s tím, že Austrálie „zpřísňuje“ studentská víza, pan Tam radí studentům, kteří hodlají v Austrálii studovat, aby se řídili tímto plánem.

Vysvětlil, že studenti, kteří absolvují 12. ročník, obvykle pokračují ve studiu na odborných školách, což je „normální“ cesta. Pokud však studenti, kteří absolvovali univerzitu, jedou do Austrálie studovat odborné vzdělávání, což znamená, že studují na nižší úrovni, úřady je při posuzování víz snadno zpochybní.

Zdroj: https://tuoitre.vn/nha-hang-nhat-duc-phap-khat-lao-dong-viet-rua-chen-cung-can-20240312141847462.htm