Poptávka po biopotravinách v Německu roste

Trend konzumace biopotravin v Německu roste, nicméně domácí nabídka nestačí k uspokojení poptávky spotřebitelů.

Nedávné zprávy naznačují, že výdaje na biopotraviny v zemi mohly loni dosáhnout rekordu. Domácí zemědělskí producenti se však potýkají s uspokojením rostoucí poptávky německých spotřebitelů.

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), přední německá federace biopotravinářského průmyslu, zdůraznila, že ačkoli se plocha půdy věnované ekologickému zemědělství v zemi rozšířila, tento rozvoj stále nestačí k uspokojení poptávky spotřebitelů. Pokud bude současná situace pokračovat bez zásahů vlády na makroúrovni, Německo se může muset spoléhat na dovážené bioprodukty. Podobná situace je běžná v živočišné výrobě a také na trhu s ovocem.

Trend konzumace bio produktů v Německu roste – Zdroj thuenen.de

V roce 2023 utratili němečtí spotřebitelé za biopotraviny přibližně 16,1 miliardy eur, což je o 5 % více než v předchozím roce. Část tohoto růstu se sice připisuje rostoucím cenám bioproduktů, ale poptávka po tomto produktu je stále hlavním faktorem, který růst pohání. Po období opatrnějších výdajů v důsledku inflace nyní němečtí spotřebitelé věnují větší pozornost kvalitě produktů. Mnoho spotřebitelů se cítí více motivováno touhou pozitivně přispět k ochraně životního prostředí, ochraně klimatu a biodiverzity.

Přestože počet zemědělců přecházejících na ekologické zemědělství roste, Německo je stále daleko od svého cíle, kterým je do roku 2030 převést 30 % své zemědělské půdy na ekologické zemědělství. BÖLW zdůraznil důležitost rozsáhlých státních politických zásahů na podporu tohoto přechodu. Vzhledem k blížícím se federálním volbám v Německu se ozývají výzvy, aby se nová vláda zavázala ke zdvojnásobení plochy půdy věnované ekologickému zemědělství a k provedení zemědělských reforem EU zaměřených na posílení ochrany klimatu a ochranu rostlinných a živočišných druhů.

Pro zemědělce, kteří mají zájem o přechod na ekologické metody, je nezbytná spolehlivá podpora a jasné pokyny od příslušných státních orgánů. BÖLW zdůrazňuje, že nedostatek relevantních státních podpůrných politik na podporu rozvoje ekologického zemědělství v Německu v této klíčové době by mohl vést k promarněné příležitosti pro rozvoj domácího sektoru ekologického zemědělství.

Zdroj: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html