Krásná jídla s bohatou domovskou chutí vietnamského chlapíka v cizí zemi

Přestože žije v Japonsku a má potíže se sháněním ingrediencí, pokrmy, ať už vegetariánské nebo nevegetariánské, které vaří mladý muž Nguyen Van Dan (33 let), jsou prezentovány velmi lahodně a prodchnuty kulinářskými charakteristikami jeho domoviny.

Poté, co se na sociálních sítích objevily snímky pokrmů, které pan Dan připravil, se mu dostalo mnoho komplimentů za mladíkovu vynalézavost a píli. Tradiční domácí jídla s pokrmy jako: kho quet, dušené vepřové maso s vejci, lámaná rýže, hovězí nudle, nudle Quang, jarní závitky... pomohla panu Danovi trochu zmírnit stesk po domově.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *Jako západní člověk je kho quet jedním z jídel, která pan Dan miluje nejvíc.*

Dan se podělil o to, že je mimo svou vlast už 7 let, ale vařit začal teprve asi 3 roky. „Když jsem poprvé přijel do Japonska, neuměl jsem vařit, takže jsem jedl rychle, ráno chleba a odpoledne instantní nudle. Později, když jsem měl dva dny volna v týdnu, v sobotu a neděli, jsem se často díval na kuchařská videa na YouTube a TikToku. Líbilo se mi to natolik, že jsem začal vařit,“ vyprávěl mladík. Od té doby Dan každý volný víkend sestavoval menu a nakupoval ingredience na vaření, všechno připravoval a dělal sám chlápek z 9X. „Protože žiji sám, někdy trvá uvaření všeho 2 dny,“ řekl Dan s úsměvem. Mladík se podělil o to, že najít ingredience na vaření vietnamského jídla bylo docela obtížné, protože většina supermarketů v okolí jeho domu je neprodávala. Proto si je musel objednávat online od Vietnamců. Nejenže umí vařit slaná jídla, ale i vegetariánská jídla chlápek z 9X pečlivě investuje. „Každý měsíc jím vegetariánské jídlo 3 dny,“ řekl pan Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 2.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 3.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 4.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 5.

Jídla s výraznou chutí domova pomáhají panu Danovi zmírnit stesk po domově.

FOTO: NVCC

Pan Dan se podělil o svou motivaci k učení se vaření a vaření a řekl: „V budoucnu chci vařit pro svou ženu a děti a možná si otevřít malou restauraci s pokrmy, které bych si sám uvařil. Vaření v kuchyni mi navíc umožňuje jíst svá oblíbená jídla, což mi pomáhá méně postrádat domácí jídla. Vaření mě také dělá šťastným a trochu hrdým na sebe, protože dříve jsem ani neuměl připravit základní jídlo, jako jsou smažená vejce.“ S krásně a úhledně prezentovanými pokrmy je těžké uvěřit, že pan Dan dříve neuměl vařit. Pan Dan řekl, že když byl doma, jedl jen to, co vařila jeho matka, a když byl student , jedl venku a nevařil. Nyní se však vaření pro mladého muže stalo vášní a pokaždé, když uvaří nové jídlo, cítí se šťastný.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 6.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 7.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 8.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 9.

Krásně zdobené vegetariánské pokrmy, které připravil sám pan Dan

FOTO: NVCC

Pokrmy, které pan Dan připravuje, se nezaměřují jen na kvalitu a chuť, ale také na způsob jejich prezentace. Pan Dan uvedl, že důvod, proč si dává tu práci s krásnou a barevnou výzdobou pokrmů, je ten, že pak budou vypadat zajímavěji a lahodněji. Pro tohoto mladého muže, ať je kdekoli, jsou vietnamská jídla hluboce vryta do paměti. „Život a práce v cizí zemi, i když jsem sám, jsou pro mě rodinná jídla tou nejúžasnější věcí. Snad každý, kdo jede daleko, si vzpomene na pocit setkání s rodinou u jídla. Proto, i když jsem muž, se také učím vařit mnoho různých pokrmů. Trávení několika hodin denně v kuchyni a vaření pro přátele a příbuzné je také způsobem, jak se odměnit po náročném pracovním týdnu,“ vyjádřil se pan Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 10. — *Pan Dan řekl, že vaření se nyní stalo jeho vášní a přináší mu radost.*

Poté, co si pan Dan přečetl pochvaly od všech za jídla, která sám uvařil, se usmál a řekl: „Cítím se velmi šťastný a zkusím se naučit vařit další jídla.“

Thanhnien.vn

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-dep-mat-dam-vi-que-huong-cua-chang-trai-viet-o-noi-xu-nguoi-185240922123011313.htm