Chov žlutých krav v A Luoi – model udržitelného snižování chudoby

Rodina pana Le Van Chuonga (vesnice Can Tom, obec Hong Thuong, okres A Luoi) se dříve nacházela v obtížné situaci kvůli rozvoji drobného a roztříštěného chovu hospodářských zvířat a zemědělství. V posledních letech se rodina pana Chuonga z chudé domácnosti díky investicím do rozsáhlého chovu žlutého skotu stala bohatou a stabilní.

„V minulosti moje rodina chovala krávy, ale jejich počet byl malý, takže příjem byl jen jako práce, takže život byl velmi obtížný. Od doby, kdy jsem získal rady a podporu od úřadů a organizací na všech úrovních, jsem odvážně investoval do rozvoje velkochovu žlutých krav, přičemž počet krav dosáhl stovek. V současné době model chovu žlutých krav přináší zisk přibližně 100 milionů VND ročně,“ řekl pan Chuong nadšeně.

Podobně jako rodina pana Chuonga se mnoho domácností v obci Hong Thuong vymanilo z chudoby a obtížných ekonomických poměrů díky rozvoji chovu žlutého skotu. Podle Asociace farmářů obce Hong Thuong se v minulosti lidé v obci zabývali převážně chovem skotu v malém měřítku, každá rodina chovala pouze 1–2 krávy, takže ekonomická efektivita nebyla vysoká. Vzhledem k tomu, že okres prosadil politiku rozvoje velkochovu žlutého skotu a striktně aplikoval vědu a technologie, počet žlutého skotu v lokalitě se zvýšil co do množství i kvality.

V současné době je Hong Thuong jednou z lokalit s největším počtem žlutých krav v okrese A Luoi. V celé obci chovají žluté krávy desítky domácností ve velkém počtu, celkové stádo v obci dosáhlo více než 1 000 krav. Model chovu žlutých krav se stal pro mnoho domácností efektivním a udržitelným způsobem snižování chudoby.

Zemědělské metody obyvatel hor a jedinečné povětrnostní podmínky vytvořily jedinečnou chuť žlutého hovězího masa A Luoi.

Luoiská žlutá kráva je původní plemeno žluté krávy s malými, hladkými masnými vlákny, které se chová přirozeně, takže je maso lahodné. Hospodářské metody obyvatel hor a zvláštní povětrnostní podmínky vytvořily jedinečnou chuť žlutého hovězího masa A Luoi.

Od roku 2021 je žluté hovězí maso A Luoi uznáváno jako tříhvězdičkový produkt OCOP. I v tomto roce byla Asociace farmářů okresu A Luoi pověřena přípravou dokumentů k žádosti o kolektivní ochrannou známku a logo pro „žluté hovězí maso A Luoi“.

V únoru 2023 získal „A Luoi Golden Beef“ od Ministerstva duševního vlastnictví ( Ministerstva vědy a technologií ) ochranný certifikát. To je dobrá podmínka a příležitost pro okres k uvedení a propagaci A Luoi Golden Beef na trh a k podpoře plánovaného chovu hospodářských zvířat, což domácnostem přinese vysokou efektivitu a ochrání zájmy spotřebitelů.

Zároveň Lidový výbor okresu A Luoi realizuje projekt rozvoje stáda skotu v okrese na období 2023–2025 s celkovým rozpočtem více než 33,5 miliardy VND. Podle stanoveného cíle dosáhne do konce roku 2025 celkové stádo skotu v okrese A Luoi 12 000 kusů. V letech 2023 až 2025 bude do okresu dovezeno přibližně 1 800 rezervních krav (včetně žlutých krav a kříženců s 25 % cizí krve) a zároveň bude uměle oplodněno přibližně 1 200 krav.

Vzhledem k tomu, že okres A Luoi zavedl politiku rozvoje velkochovu žlutého skotu a striktního uplatňování vědy a techniky, počet žlutého skotu v lokalitě se zvýšil co do množství i kvality.

Pro rozvoj udržitelného chovu skotu okres pořádá školení pro zemědělce, techniky a veterinární personál na místní úrovni. V okrese bude vysazeno 45 hektarů nové trávy a neefektivní plochy pěstované na rýži budou přeměněny na kukuřici, batáty, luštěniny atd., aby se vytvořil zdroj potravy pro chov skotu.

V současné době má okres A Luoi celkové stádo téměř 20 000 kusů skotu, z čehož samotné stádo čítá více než 13 000 kusů. Spolu s rozvojem kvantity a kvality stáda žlutého skotu byly v poslední době založeny i zemědělské obchody v okrese A Luoi, které přispívají k propagaci zemědělských produktů. Žluté hovězí maso je jednou z místních specialit, k dispozici je také široká škála produktů, jako je čerstvé hovězí maso, sušené hovězí maso, sušené hovězí maso...

Hovězí výrobky ze žlutého masa A Luoi se staly jedním z nejoblíbenějších artiklů turistů při návštěvě této horské oblasti. Zároveň jsou hovězí výrobky ze žlutého masa A Luoi oblíbené u spotřebitelů v mnoha zemědělských obchodech a na trzích v nížinách, zejména ve městě Hue.

Pan Nguyen Van Hai, místopředseda okresního lidového výboru A Luoi, uvedl: „V nadcházejícím období bude okres posílovat propagandu mezi lidmi o rozvoji hospodářských zvířat, včetně chovu žlutého skotu. Okres také důkladně vzdělává lidi o zajištění kvality a původu hovězího masa, aby si udržel značku produktu, rozvíjel spotřební trh a tím pomohl chovatelům žlutého skotu v oblasti rozvíjet udržitelnou ekonomiku.“

Zdroj: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm