Chov kapounů na prodej za Tet, všechna jsou krásná a mají voňavé maso, thajští farmáři Nguyen je dobře prodávají.

Díky přechodu na chov „čistých“ kapounů, kdy se krmí pouze kukuřicí, je kvalita masa vynikající a kuřata se kupují, jakmile jsou chována, za vysoké ceny. Pan Ta Dinh Chi (osada Trang Dai, obec Tan Kim, okres Phu Binh, provincie Thai Nguyen ) má v ruce více než 100 milionů VND s pouhými 500 kapouny.

Dříve pan Chi pracoval převážně za mzdu v mnoha různých zaměstnáních. Později však zjistil, že práce je těžká, nestabilní a příjem není vysoký, a tak se v roce 2004 rozhodl vrátit domů a chovat hospodářská zvířata.

Pan Chi zpočátku choval prasata, ale kvůli neustálým epidemiím to vzdal a přešel k chovu kachen a kuřat. Později s podporou přátel a příbuzných postupně rozšířil chov kuřat do většího měřítka. Od roku 2009 pan Chi investoval do stájí a od té doby až dodnes chová kuřata ve velkém množství.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 1. — Pan Ta Dinh Chi (osada Trang Dai, obec Tan Kim, okres Phu Binh, provincie Thai Nguyen) začal s chovem kastrovaných kohoutů v roce 2024, kdy měl více než 1 000 kohoutů. Foto: Ha Thanh

Letos, když pan Chi viděl nízkou cenu brojlerových kuřat, zatímco cena krmiva pro zvířata vysoká, rozhodl se pilotně odchovat více než 500 kuřat plemene kapoun, aby zvýšil svůj příjem.

„Kaponové musí být během základního odchovu plně očkováni. Kromě toho každý týden stříkám probiotika, abych dezinfikoval a dezinfikoval prostor chovné stáje, a zajistil tak, že kuřata nebudou mít žádné choroby a neznečišťovat životní prostředí.“

„Chovám kapouny výhradně na kukuřici, takže maso je vynikající a u zákazníků velmi oblíbené. Nedávno jsem jich prodal 200 za 120 000 VND/kg, čímž jsem vydělal 68 milionů VND,“ řekl pan Chi.

Podle pana Chiho se rozhodl chovat kapouny, protože se neobává ztráty peněz jako u běžných masných kuřat. Navíc chce na trh uvést čisté a kvalitní produkty s jasným původem, aby uspokojil potřeby spotřebitelů a znovu získal popularitu značky kuřecích výrobků z kopce Phu Binh.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 2. — Kastrované kohouty od 4. měsíce až do prodeje kompletně převedl na kukuřici. Foto: Ha Thanh

Pan Chi obvykle kastruje kuřata kolem dubna a května každého roku. Po úplném očkování proti astmatu a enteritidě po dobu 45–60 dnů je začne kastrovat, aby se snížila míra úhynu kuřat. Po kastraci krmí kuřata průmyslovým krmivem, dokud nedosáhnou věku přibližně 3,5 měsíce, a poté je postupně přestává krmit kukuřicí, dokud je neprodá ve věku přibližně 7 měsíců nebo starších.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 3.

Kapouni chovaní na kukuřici mají krásný vzhled, vynikající maso a jsou vyhledávaní mnoha lidmi. Foto: Ha Thanh

Pan Chi se podělil o tajemství, jak připravit kuřata lahodná a méně nemocná: Před krmením kuřat je nutné kukuřici namočit a promýt asi 3 dny a dezinfikovat vápennou vodou nebo solí, aby byla zajištěna bezpečnost.

V průměru každý kapoun sní asi 110 gramů namočené kukuřice denně (což odpovídá 40–55 gramům suché kukuřice). Kapoun, když se nechá pást, nashromáždí méně tuku, takže kvalita masa bude lahodnější. V době prodeje dosáhne každé kuře průměrné hmotnosti asi 3,2–3,5 kg.

Spolu s prodanou várkou kapounů pan Chi v současné době chová hejno asi 1 000 kapounů, které bude po skončení skotského chovu prodávat asi 4 měsíce. Podle pana Chi je chov kapounů ve srovnání s běžnými masnými kuřaty méně rizikový, má nižší náklady a nemusí se obávat ztráty peněz.

Uvědomili si účinnost tohoto modelu a nyní někteří lidé v sousedství také aplikují model chovu kapounů, který použila rodina pana Chi.

Pan Chi plánuje do roku 2025 rozšířit rozsah a zvýšit počet odchovaných kapounů, aby zvýšil příjem své rodiny.