Jak v Bac Giangu chovat monosexuální tilápii, aby každá ryba byla zdravá, měla lahodné maso a aby se na ni chodilo dívat hodně lidí?

Do roku 2022 bude plocha akvakultury v provincii Bac Giang tvořit přibližně 12 250 hektarů s celkovou komerční produkcí přes 52 700 tun, z čehož produkce akvakultury dosáhne více než 49 400 tun.

Hnutí akvakultury v provincii se v mnoha lokalitách stále více rozvíjí. Přestože dosáhlo vysoké produktivity, stále má mnoho omezení, jako například: nízká míra přežití ryb, vysoký koeficient spotřeby krmiva, mnoho chorob, nestabilní ceny, vysoké výrobní náklady, takže konkurenceschopnost je slabá.

Aby se překonala výše uvedená omezení, je v současnosti velmi aktuálním tématem aplikace nových technologií a pokročilých zemědělských technik v akvakulturách obecně a v intenzivním chovu ryb zejména propojení mezi zemědělci a zařízeními na výrobu osiva, léčiv a krmiv s cílem rozvíjet udržitelný intenzivní chov ryb.

V letech 2021–2023 zavedlo Zemědělské poradenské centrum model aplikace digitálních technologií v intenzivním chovu ryb v okresech Tan Yen, Hiep Hoa a Lang Giang o rozloze 3 hektarů.

V rámci modelu chovu monosexuálních tilapií jsou domácnosti podporovány 70 % potravin, biologickými produkty a chemikáliemi (25–35 %) a 70 % ceny zařízení. Každý hektar je podporován na nákup 2 vodních ventilátorů, 2 krmných strojů, 2 chytrých zařízení a podpůrného vybavení správného typu, zajištění kvality instalace, předání a záruky dle standardů výrobce.

Model vybírá monosexuální tilapii s množstvím nasycených semen 110 tisíc, velikostí od 5 g/rybu nebo více, hustotou nasycení 3-5 kusů/m2. Doba nasycení je každoročně v srpnu až září.

Potěr tilapie je v domácnostech hodnocen jako zdravý, jednotné velikosti a bez chorob...

Domácnosti zapojené do modelu jsou proškoleny technickými pracovníky Centra pro zemědělskou poradenství a Centra zemědělských technických služeb v okresech, aby jim poskytovali technické poradenství v celém zemědělském procesu, od přípravy rybníka, barvení vody a instalace zařízení až po správu a péči o rybník atd.

Po 6–7 měsících chovu ryby dosáhnou komerční velikosti a jsou připraveny k lovu.

Ở Bắc Giang, nuôi cá rô phi đơn tính kiểu gì mà con nào cũng khỏe, thịt ngon, nhiều người đến xem?- Ảnh 1.

Návštěva modelu chovu monosexuálních tilápií s využitím digitálních technologií ve vesnici Noi, obec Ngoc Thien, okres Tan Yen, provincie Bac Giang.

Před lovem aktivně vyměňte vodu, aby ryby měly jasnou, krásnou a čistou barvu, lepší kvalitu masa, omezte bahnitý zápach a přestaňte ryby krmit 1–2 dny předem.

Po dvou letech implementace, s pozorností a vedením Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincie a okresů při aplikaci nových technologií do místní akvakultury. Zemědělské domácnosti mají zkušenosti s tradičním chovem ryb a mají zařízení, která splňují technické požadavky modelu.

Díky monitorování ze strany Centra pro zemědělskou poradenství dosáhl model aplikace digitálních technologií v intenzivním chovu ryb zavedený v letech 2021–2023 výsledků, jako je míra přežití 77,8 %, průměrná hmotnost 953 g/rybu a výnos 26,2 tuny/ha, což plně splňuje technická kritéria stanovená modelem.

Podle výpočtů dosáhla v roce 2021 cena komerční tilapie 28 000 VND/kg (velikost 1 000 - 1 200 g/ryba), celkové tržby z tohoto modelu dosáhly 700 milionů VND. Po odečtení všech výdajů činil zisk přes 50 milionů VND. Intenzivní chov tilapií přitom obvykle dosahoval zisku pouze 29 milionů VND.

V následujících letech byla cena komerční tilapie vysoká, takže zisk po 6 měsících hospodaření dosáhl přes 100 milionů VND. Ve srovnání s konvenčním zemědělstvím je model aplikace digitálních technologií v intenzivním chovu tilapií o 24 % ekonomicky efektivnější.

Pan Nguyen Van Lang, člen domácnosti účastnící se modelu ve vesnici Noi, obec Ngoc Thien, okres Tan Yen (provincie Bac Giang), řekl: „Moje rodina chová ryby již mnoho let, ale toto je první rok, kdy chováme tilapii s využitím digitální technologie. Moje rodina pravidelně dostává technickou pomoc a poradenství od technického personálu Centra pro zemědělskou poradenství, takže aplikace digitálních technologií není obtížná.“

Vrcholem modelu je, že pomáhá farmářům krmit ryby ve správném množství a včas, čímž snižuje pracnost, omezuje znečištění životního prostředí, minimalizuje choroby ryb, omezuje používání antibiotik a chemikálií v akvakultuře, vytváří čisté produkty, zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin a zejména umožňuje krmit ryby, aniž by museli stát přímo na břehu rybníka, stačí zapnout zařízení připojená přes chytrý telefon...

Intenzivní model chovu ryb s využitím nových technologií ve skutečnosti pomáhá zemědělcům omezit znečištění životního prostředí, snížit choroby ryb, omezit používání antibiotik a chemikálií v akvakultuře, vytvářet čisté produkty, zajistit hygienu a bezpečnost potravin... Ať už jste kdekoli, můžete v rybníku obsluhovat zařízení, čímž snižujete práci a rizika pro rybník.

Zemědělci jsou převedeni na zcela nový a pokročilý technický proces, což zvyšuje hodnotu na jednotku produkční plochy a pomáhá zemědělcům a rybářům získat nové techniky. Díky neodvolatelné podpoře osiva a materiálů mají zemědělci kapitál pro reprodukci.

Je známo, že projekt „Hlavní plán zemědělského rozvoje provincie Bac Giang do roku 2025 s orientací do roku 2030“ byl schválen Provinčním lidovým výborem a rozvinul akvakulturu do velkého, efektivního a udržitelného odvětví produkce komodit.

Projekt významně přispívá k socioekonomickému rozvoji provincie, vytváří pracovní místa, zvyšuje příjmy lidí, posouvá strukturu rybolovu směrem k industrializaci, modernizaci, komoditní výrobě a udržitelnému rozvoji spojenému s reorganizací intenzivní výroby s využitím špičkových technologií, ochranou ekologického prostředí a v souladu s požadavky trhu.

S více než 4 000 hektary malých rybníků a jezer, které se intenzivně a polointenzivně chovají v oblasti ryb (z nichž 70 % tvoří tilapie), otevírá úspěch modelů skvělou příležitost pomoci zemědělcům v regionu s přístupem k novým zemědělským technikám, intenzivnímu pěstování tilapií s využitím digitálních technologií k vytváření čistých a bezpečných produktů pro uživatele a zároveň k ochraně životního prostředí a zvyšování příjmů zemědělců.

Postupné formování koncentrovaných oblastí akvakultury zaměřujících se na bezpečnost potravin, jako jsou Nghia Trung, Minh Duc, okres Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, město Cao Thuong, okres Tan Yen; Song Mai, Da Mai, město Bac Giang; Thai Son, Hop Thinh, okres Hiep Hoa..., které přispívají k prosazování cíle udržitelného rozvoje akvakultury v provincii Bac Giang.

Zdroj