Vývoj modelu cirkulární ekonomiky ze slámy

Spalování slámy po sklizni rýže je nejen plýtvání, ale také vytváří prach a další emise, které mají negativní dopad na životní prostředí. S cílem zlepšit hodnotový řetězec rýže, zvýšit příjmy zemědělců a snížit emise skleníkových plynů Ministerstvo zemědělství a životního prostředí (DARD) města Can Tho aktivně vede a podporuje zemědělce v hospodaření se slámou a jejím efektivním využívání, zejména rozvíjí model oběhového hospodářství ze slámy. Tím přispívá k úspěšné realizaci Projektu udržitelného rozvoje jednoho milionu hektarů vysoce kvalitní rýže (CLC), nízkých emisí spojených se zeleným růstem v oblasti delty Mekongu do roku 2030 (Projekt na jeden milion hektarů rýže).

Sklizeň slámových hub v družstvu Tien Thuan.

Zvýšení příjmu

Hospodaření a využívání slámy v oběhovém režimu je účinným řešením pro snížení emisí skleníkových plynů a pro zlepšení hodnotového řetězce rýže, čímž se zvyšují příjmy zemědělců. Díky aktivní podpoře funkčních sektorů, zejména specializovaných agentur spadajících pod Ministerstvo zemědělství a životního prostředí města Can Tho a souvisejících jednotek, zemědělci v mnoha lokalitách města Can Tho omezili spalování slámy na polích. Většinu slámy v procesu produkce rýže lidé shromažďují k prodeji nebo k pěstování slámových hub a dalším výrobním činnostem za účelem zvýšení příjmů. V současné době zemědělci v mnoha družstvech pěstitelů rýže a v modelech nízkoemisního a vysoce výnosného pěstování rýže, které se účastní projektu One Million Hectare Rice Project v Can Tho, vyvinuli mnoho modelů oběhového hospodářství ze slámy.

Podle paní Pham Thi Minh Hieu, vedoucí oddělení pro rostlinnou produkci a ochranu rostlin na ministerstvu zemědělství a životního prostředí města Can Tho, v poslední době ministerstvo koordinovalo svou činnost se specializovanými agenturami spadajícími pod ministerstvo zemědělství a životního prostředí, Mezinárodním institutem pro výzkum rýže (IRRI) a souvisejícími jednotkami s cílem realizovat řadu aktivit, které pomohou zemědělcům podpořit mechanizaci sběru slámy. Poučuje zemědělce, jak hospodařit se slámou a využívat ji s cílem maximalizovat její hodnotu a snížit emise skleníkových plynů. Mnoho družstev doposud dokázalo vytvořit cirkulární využití slámy tím, že ji používají k pěstování hub a poté ji dále využívají k výrobě organických hnojiv pro plodiny. Mezi typické příklady patří družstvo New Green Farm Cooperative v okrese Thoi Long, zemědělské a servisní družstvo Tien Thuan v obci Thanh Quoi atd.

Díky znalosti efektivního využívání a využití slámy se mnoha domácnostem pěstujícím rýži zvýšily jejich příjmy ve srovnání s pouhou produkcí rýže. Pan Nguyen Cao Khai, ředitel družstva Tien Thuan, uvedl: „Dříve, po sklizni rýže, mnoho farmářů chtělo slámu ihned spálit, aby usnadnili produkci nové úrody rýže. Nyní však lidé slámu již nespalují, protože si uvědomili, že „spalování slámy znamená spalování peněz“. Od roku 2024 do současnosti, kdy se účastní modelu produkce rýže CLC s nízkými emisemi, je podporován úřady a veden k implementaci modelu oběhového hospodářství ze slámy, mnoho farmářů v družstvu ví, jak využít slámu k pěstování slámových hub. Slaměný substrát z pěstování hub se i nadále používá ke kompostování a míchání jako organické hnojivo pro plodiny, čímž mohou farmáři zvýšit své příjmy o 2–6 milionů VND/ha/plodinu.“

Podpora replikace modelu

Za účelem podpory replikace a šíření modelu cirkulární ekonomiky ze slámy uspořádal městský odbor rostlinné výroby a ochrany rostlin ve spolupráci s IRRI, Vietnamskou asociací rýžového průmyslu a Zemědělskou fakultou Univerzity Can Tho v družstvu Tien Thuan v obci Thanh Quoi „Festival houbařů“. Na tomto festivalu se farmáři z mnoha obcí a městských částí města Can Tho seznámili s aktuálními informacemi a získali užitečné znalosti o využití slámy k rozvoji pěstování slámových hub a výroby organických hnojiv. Zároveň si mohli prohlédnout modely pěstování slámových hub v interiéru i exteriéru a sledovat ukázku mechanizace při výrobě organických hnojiv ze slámy v družstvu Tien Thuan. Farmáři se mohli setkat a vyměňovat si zkušenosti s odborníky a těmi, kteří mají zkušenosti s pěstováním slámových hub a výrobou organických hnojiv, a měli tak možnost lépe porozumět znalostem a technikám, které je lze efektivně aplikovat v jejich produkčních podmínkách.

Pan Tran Van Diep, farmář z obce Xa Phien ve městě Can Tho, řekl: „Na festivalu pěstitelů hub jsem získal nejen užitečné informace a znalosti o efektivním využívání a uplatňování slámy ve směru cirkulárního zemědělství, ale také jsem se více dozvěděl o rozvoji produkce rýže CLC s nízkými emisemi v rámci projektu One Million Hectare Rice Project. V minulosti jsem využíval slámu k pěstování hub, abych si vydělal dobrý příjem. Přesto jsem plýtval slámovým substrátem z pěstování slámových hub. V budoucnu tento substrát využiji k výrobě organického hnojiva pro rostliny nebo ho prodám, abych si zvýšil příjem.“

Podle paní Nguyen Thi Giang, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Can Tho, je využití rýžové slámy po sklizni jako suroviny pro produkci slámových hub a organických hnojiv praktickým řešením, které přispívá k posílení hodnotového řetězce udržitelné rýže. Prostřednictvím festivalu má městský odbor zemědělství a životního prostředí příležitost propagovat a replikovat tento model na celou oblast pěstování vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže ve městě Can Tho v rámci projektu Jeden milion hektarů rýže. Spolu s provinciemi v deltě Mekongu se město Can Tho aktivně podílí na realizaci projektu Jeden milion hektarů rýže. Do roku 2030 dosáhne plocha, na které se projekt Jeden milion hektarů rýže ve městě Can Tho realizuje, 170 000 hektarů; plocha, na které se projekt realizuje v roce 2025, bude mít rozlohu 104 500 hektarů.

V nedávné době město nasadilo 12 pilotních modelů pro realizaci projektu One Million Hectare Rice Project s rozlohou 50 hektarů/model. Výsledky ukazují, že modely jsou efektivní z hlediska produktivity, kvality a zisku, který se zvyšuje nejméně o 20 % ve srovnání s produkční plochou mimo model. Zavedením modelu cirkulární ekonomiky ze slámy mohou zemědělci zvýšit své příjmy až o 33 milionů VND/ha/rok.

Spolu s velkou roční produkcí rýže, která dosahuje přibližně 24 milionů tun, má delta Mekongu také odpovídající množství slámy. Ta je bohatým zdrojem surovin, který pomáhá zemědělcům zvyšovat jejich příjmy. Podle pana Le Thanh Tunga, stálého viceprezidenta a generálního tajemníka Vietnamské asociace rýžového průmyslu, musí zemědělci pro zvýšení svých příjmů věnovat pozornost snižování výrobních nákladů a diverzifikaci zdrojů příjmů. Využívat nevyužitou pracovní sílu a vedlejší produkty ze slámy z produkce rýže k pěstování slámových hub a výrobě organických hnojiv... Dobře realizovat projekt Jeden milion hektarů rýže, zlepšit kvalitu a zajistit bezpečnost rýžových produktů spojených se snižováním emisí, aby se mohly prodávat za vysoké ceny a dobře konkurovat zemím vyvážejícím rýži.

Článek a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/phat-trien-mo-hinh-kinh-te-tuan-hoan-tu-rom-a191658.html