Vedlejší produkty zemědělství: Jak je efektivně využívat?

Aby se snížilo množství odpadu z vedlejších zemědělských produktů, Vietnam si klade za cíl zvýšit míru recyklace a opětovného použití vedlejších zemědělských produktů v klíčových výrobních odvětvích, jako je rýže, káva a chov hospodářských zvířat, na 70 % do roku 2030. Podle odhadů podpora recyklace vedlejších zemědělských produktů nejen zvyšuje hodnotu produktu, ale také přispívá k ochraně životního prostředí a směřuje k čistému a zelenému zemědělství.

Ilustrační fotografie.

Zvyšte příjem recyklací vedlejších produktů

Pan Ha Van Thang, předseda Vietnamské zemědělské obchodní rady (VCAC), se v souvislosti s efektivitou recyklace vedlejších zemědělských produktů zmínil, že v mnoha lokalitách se sláma a živočišný odpad využívají k výrobě organických hnojiv pomocí mikrobiálních přípravků, což podporuje pěstování organické rýže a zeleniny. Tyto modely pomáhají snižovat vstupní náklady a zároveň zvyšovat výstupní hodnotu vytvářením bezpečných a ekologických produktů. V některých provinciích v severní deltě a na jihozápadě prokázaly pozitivní účinky modely využívající mechanické služby ke sběru slámy jako suroviny pro produkci hub, krmiva pro zvířata a organických hnojiv v oblasti Midlands, severní delty a na jihozápadě. Opětovné využití vedlejších produktů pomohlo zvýšit příjmy z produkce rýže přibližně o 15 % ve srovnání s tradičními lineárními metodami produkce.

Kromě toho se v provinciích Phu Tho, Hung Yen, Tuyen Quang, Lao Cai, Hanoj ​​atd. zavádějí modely cirkulární výroby hospodářských zvířat, v nichž se vedlejší produkty, jako jsou kukuřičné stonky, maniok, fazole a arašídy, fermentují za účelem výroby krmiva pro zvířata. Hnůj z chovu hospodářských zvířat se poté biologicky upravuje a znovu využívá k produkci plodin. Díky tomu se snižují náklady na krmivo a ekonomická efektivita se zvyšuje o 10 % až 15 % ve srovnání s tradičním chovem hospodářských zvířat.

Některé vietnamské podniky se nezastavují jen u zemědělců, ale začaly si formovat vlastní cirkulární ekosystémy. Generální ředitel společnosti Tien Nong Agricultural and Industrial Joint Stock Company uvedl, že v současné době společnost používá 15 % vedlejších zemědělských produktů k výrobě s anorganickými hnojivy a přibližně 80 % vedlejších produktů k výrobě s organickými hnojivy. Společnost si klade za cíl do roku 2030 využít 45 % vedlejších produktů k výrobě s anorganickými hnojivy a 95 % k výrobě s organickými hnojivy.

Úzká hrdla, která je třeba odstranit

Přestože jsou ekonomické a environmentální hodnoty velmi vysoké, recyklace vedlejších zemědělských produktů je stále velmi skromná. Podle pana Le Duc Thinha - ředitele odboru hospodářské spolupráce a rozvoje venkova ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) je míra recyklace a opětovného použití nízká, dosahuje pouze méně než 35 % a převážně v malém, rozptýleném měřítku, což způsobuje emise a znečištění. Důvodem je podle pana Thinha v současné době chybějící systém procesů, standardů a národních předpisů, jako jsou štítky, certifikační značky pro oběhové zemědělské produkty a omezená certifikace, což zvyšuje rizika a snižuje investiční efektivitu podniků a družstev.

Kromě toho chybí politika zelených úvěrů, pojištění rizik a pobídky pro investice do technologií zpracování vedlejších produktů; chybí data, mapy emisí vedlejších produktů a neexistuje digitální platforma na podporu podniků.

Pan Ha Van Thang hovořil o úzkých místech, která ztěžují recyklaci vedlejších zemědělských produktů, a také poukázal na to, že malé a střední podniky, které tvoří velkou část tohoto odvětví, čelí mnoha obtížím s přístupem k investičnímu kapitálu pro technologie recyklace a zpracování odpadu. Regionální a hodnotové řetězce navíc nejsou těsné, mnoho podniků funguje samostatně a chybí jim spolupráce se zemědělci a souvisejícími stranami.

Podle odborníků mají vedlejší produkty zemědělství hodnotu. Podpora recyklace vedlejších produktů zemědělství nejen zvyšuje hodnotu produktů, ale také přispívá k ochraně životního prostředí, směrem k čistému a zelenému zemědělství. Aby se recyklace vedlejších produktů mohla uskutečnit, docent Dr. Dao The Anh - bývalý zástupce ředitele Ústavu zemědělských věd - uvedl, že v oběhovém hospodářství by vedlejší produkty zemědělství neměly být nazývány vedlejšími produkty zemědělství, ale zdroji, které je třeba efektivněji využívat, čímž se zabrání plýtvání a znečištění životního prostředí.

daidoanket.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/phu-pham-nong-nghiep-lam-sao-khai-thac-hieu-qua-post649415.html