„Legendární“ restaurace v Ho Či Minově Městě se brzy zavře: Sbohem majiteli, který rapuje při vypočítávání účtu

Restaurace, která je stará více než dvě desetiletí a je proslulá svým jedinečným příběhem o majitelce, která klepe při vypočítávání účtu, se chystá loučit se svými hosty z Ho Či Minova Města. Mnoho lidí toho lituje, protože se jedná o „legendární“ restauraci pro mnoho generací studentů.

Restaurace 47 paní Nguyen Thi Nghia (63 let), která se nachází na klidné ulici Pho Duc Chinh v okrese Gia Dinh v Ho Či Minově Městě (okres Binh Thanh), je proslulá jako legendární obchod s občerstvením po mnoho generací studentů. Majitelka znala obraz majitele, který přesně vypočítává účet a nadchne zákazníky. Nedávno však majitelka oznámila smutnou zprávu, že restaurace se brzy zavře.

Proč obchod přestal prodávat?

Bylo po druhé hodině odpoledne všedního dne, kdy se restaurace paní Nghia právě otevřela, a my jsme se hned šli zeptat. V posledních dnech se příběh o uzavření této „legendární“ restaurace šířil ústně mezi mnoha stálými zákazníky a hojně se šířil na sociálních sítích.

Restaurace paní Nghia je považována za „legendární“ obchod s občerstvením pro mnoho generací studentů.

FOTO: NGOC NGOC

Restaurace, která je zároveň útulným domovem rodiny paní Nghia, se nachází v klidné ulici. Vyniká svým poutavým pultem s občerstvením v přední části a uvnitř je téměř tucet úhledně uspořádaných talířů, na kterých si zákazníci mohou posedět.

Na zdi si hosté snadno prohlédnou nespočet fotografií zachycujících okamžiky majitele se stálými zákazníky, většinou studenty, včetně fotografií cizinců, kteří slyšeli o pověsti restaurace a přišli ji navštívit.

Při pohledu na nostalgické fotografie paní Nghia přemýšlela a řekla, že nebylo snadné se rozloučit s milovanými zákazníky a ukončit 24letou cestu s touto oddanou restaurací.

„Plánuji přestat prodávat 25. Tetu. Už více než rok nad tím přemýšlím a převaluji se. Po desetiletích práce je čas jít do důchodu a už nemám sílu prodávat. Někdy na to myslím a pláču, je mi líto zákazníků a studentů, které považuji za své vlastní děti,“ řekla paní Nghia dojatě.

Majitelka je známá svým super rychlým a přesným rapovým stylem výpočtu účtů.

FOTO: NGOC NGOC

Restaurace bývala obvykle přeplněná, ale od zprávy o jejím uzavření přicházelo čím dál více zákazníků. Mezi nimi byli ti, kteří tam jedli desítky let, ale dlouho ji nenavštívili a nyní hledali staré vzpomínky, a také ti, kteří přišli poprvé ze zvědavosti. Jak večer plynul, počet lidí, kteří přicházeli, rostl čím dál větší, což majitelku a její asistentky nutilo pracovat tak tvrdě, že nemohly přestat.

Majitel už nerapuje, aby zaplatil účet.

Paní Kim Doan (20 let), pravidelná zákaznice restaurace, uvedla, že všechna jídla zde odpovídají její chuti, ale smažený rýžový papír a zelená rýžová klobása jsou její dvě nejoblíbenější jídla díky své zvláštní chuti, zcela odlišné od ostatních restaurací.

Přestože má dům docela daleko, Kim Doan a její skupina přátel stále pravidelně chodí do restaurace, aby ji podpořili, a litují, když slyší, že se restaurace chystá zavřít. „Budu chodit jíst každou středu, dokud restaurace nezavře, protože jídlo je vynikající, ceny rozumné a majitel je velmi přátelský,“ sdělila.

Tra My (19 let) se přišla najíst poprvé a docela litovala, že se o restauraci dozvěděla pozdě. Nejvíc na ni zapůsobila lahodná chuť a rozumná cena a také řekla, že se sem bude často vracet, aby restauraci před zavřením více podpořila.

Jídelní lístek v restauraci je rozmanitý.

FOTO: CAO AN BIEN

V obchodě paní Nghia se připravuje atraktivní občerstvení.

FOTO: NGOC NGOC/CAO AN BIEN

[KLIP]: Prostor v „legendárním“ obchodě s občerstvením paní Nghia

Paní Nghia, známá svým super rychlým a přesným rapováním, však v posledních dvou letech tuto práci nedělá, protože přešla na menu s pevnou cenou 15 000 VND za jídlo.

Jídla restaurace jsou rozmanitá a nabízejí desítky pokrmů, zejména občerstvení a nápojů, které studenti milují, jako jsou smažené rybí kuličky, míchaná rýže s rýžovým papírem, špagety, smažená rýže z Jang-čou, wontony, kyselé jarní závitky, tofu s trhaným vepřovým masem, smažený rýžový papír, grilované vaječné koláčky, klobásy, křepelčí vejce smažená s tamarindem, smažená kukuřice...

V roce 1994 prodávala paní Nghia sladkou polévku v oblasti Turtle Lake v centru Ho Či Minova Města a později otevřela také prodej tofu, ženšenu atd. Po mnoha letech tvrdé práce a úsilí si v roce 2001 oficiálně koupila dům a otevřela tuto restauraci, kterou prodává dodnes.

Nostalgický prostor uvnitř restaurace

FOTO: NGOC NGOC

Skupina mladých zákazníků z Go Vap přišla do restaurace podpořit majitele, i když bydleli docela daleko.

FOTO: NGOC NGOC

Pro majitelku je restaurace vášní jejího života, výsledkem desetiletí neúnavného úsilí. Svěřila se, že restaurace uchovává nejen vzpomínky jejích zákazníků, ale i na ni samotnou.

„Jsou zde rodiny, které tu jedí už tři generace. Jsou tu mladí lidé, kteří v minulosti chodili do školy, pak se oženili, měli děti a přivedli sem své děti na jídlo. Jsou tu hosté ze zahraničí, kteří se pokaždé vracejí do Vietnamu. Kdykoli mluvím o vzpomínkách hostů, dojímá mě to a cítím tolik lásky. Mám vás všechny moc ráda! Také jsem vám říkala, že až restaurace už nebude otevřená, pokud se vám po mně stýská, stačí zazvonit u dveří, vždycky vás budu připravena přivítat!“, vzkázala majitelka svým hostům dojatě.

Zdroj: https://thanhnien.vn/quan-an-huyen-thoai-o-tphcm-sap-dong-cua-tam-biet-ba-chu-doc-rap-tinh-tien-185251112232635896.htm