Nejrušnější hospoda v Ho Či Minově Městě zatnula zuby a vrátila prostory uprostřed „sezóny večírků“.

Tržby klesly o 50 %

V 18 hodin se v nejrušnější barové čtvrti Ho Či Minova Města, která se nachází na ulici Vinh Khanh (okres 4), stmívalo. Během chvilky se rozsvítila světla a cedule podniků. Hluk personálu, který uklízel stoly, židle, pivo a víno ze stolů čekajících na zákazníky, v lidech vyvolával nadšení.

Mnoho hospod na ulici Vinh Khanh zaznamenalo 50% pokles zákazníků ve srovnání s dřívější dobou (Foto: Nguyen Vy).

Navzdory úklidu sem po několik hodin přicházelo a odcházelo jen pár zákazníků. Rušná scéna musela počkat téměř do 21:00, což byl v ostrém kontrastu s rušnou atmosférou od odpoledne do večera, která se v této čtvrti stala známou.

Podél trasy je mnoho hospod, které bývaly nejoblíbenějšími místy, nyní zavřených, protože majitelé nemohli přežít a museli opustit provozovnu nebo ji vrátit a přestěhovat se na „dýchatelnější“ místo.

Mnoho obchodů si nechalo své prostory vrátit a přestěhovalo se jinam (Foto: Nguyen Vy).

Pan Hien (51 let) dříve vlastnil restauraci o rozloze více než 30 metrů čtverečních na ulici Vinh Khanh. Po pandemii Covid-19 se však musel prostor vzdát, protože si nemohl dovolit náklady. Souhlasil s přestěhováním restaurace na ulici Vinh Khanh, ale prostory byly malé, pouhých 10 metrů čtverečních. Denní příjmy z několika milionů VND nyní klesly na pouhých 500 000 VND.

„Příjmy klesly o více než 50 %. Podnikám zde už 33 let, je to poprvé, co jsem viděl takový pokles zákazníků. Dříve byla moje restaurace plná zákazníků, kteří čekali v dlouhých frontách na nákupy, ale teď mám jen občasné zákazníky. To je běžná situace většiny hospod, i když je konec roku s mnoha večírky, oslavami a schůzkami. I velké, slavné hospody jsou na „hraně“, řekl pan Hien hořce.

Pan Hien má z obtížné obchodní situace dost (Foto: Nguyen Vy).

Nedaleko odtud sedělo téměř 10 zaměstnanců restaurace Lang a procházelo si telefony, protože zatím nebyli žádní zákazníci. Dříve měla tato restaurace tři pobočky vedle sebe a patřila k největším a nejoblíbenějším restauracím na ulici Vinh Khanh. Loni v dubnu se majitel restaurace musel jedné pobočky vzdát, protože počet zákazníků klesl o více než polovinu.

Paní Uyen (30 let, manažerka restaurace Lang) uvedla, že obtížná obchodní situace trvá od začátku roku 2023 až do současnosti.

„Letos je míra nezaměstnanosti vysoká, takže většina zákazníků v restauraci musí omezit své výdaje. Kvůli ekonomickým potížím lidé také omezují pití, protože se bojí, že budou muset utratit více peněz za motorku na taxi domů,“ řekla paní Uyenová.

Tisíce způsobů, jak si udržet zákazníky

30 minut po rozsvícení světel se do několika hospod na ulici s jídlem začaly hlásit návštěvy. V An An byla majitelka, paní T., stále smutná, protože všechny stoly a židle byly prázdné.

„Moje restaurace dříve lákala zákazníky pozdě v noci, ale v poslední době se doba, kdy zákazníci chodí do restaurace, ještě zpozdila a počet zákazníků se výrazně snížil. Dříve naše restaurace otevírala až do úsvitu a zavírala ve 4 ráno, abychom se snažili vydělat více peněz. Teď, i když máme otevřeno do 6 hodin ráno, není to dobré. Zákazníky z barů, kteří dříve chodili na pozdní večerní jídlo a snídani, už nevidíme,“ řekla paní T.

Hospoda byla „rekordně“ prázdná, i když už bylo po zavírací době a době večeře (Foto: Nguyen Vy).

Paní T. ukázala na protější podnik a řekla, že její „rival“ býval plný zákazníků, místo bylo vždycky rušné a živé, ale teď tam bylo jen pár lidí.

Ve snaze „překonat“ toto těžké období pan Hien uvedl, že jeho restaurace nezvýšila ceny za poslední 3 roky, přestože všechny výdaje jsou vyšší než dříve. Z 6 zaměstnanců se restaurace pana Hiena snížila na pouhé 2.

„Akceptujte trochu menší zisk, abyste si udrželi zákazníky. Bez zvýšení ceny je podnik stále neprodaný. Pokud cenu ještě zvýšíme, pravděpodobně budeme muset obchod zavřít,“ posteskl si majitel obchodu.

Manažer restaurace Lang také uvedl, že od teď až do lunárního Nového roku plánuje spustit mnoho propagačních programů, nebo alespoň nezvyšovat ceny jídel, aby si udržel zákazníky.

Zaměstnanci s handsfree telefony si hrají s telefony, zatímco čekají na zákazníky (Foto: Nguyen Vy).

Podle společnosti Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation ( Sabeco ) se tržby společnosti za prvních 9 měsíců roku 2023 snížily o 12 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2022, z čehož zisk po zdanění klesl o téměř 26 %.

Společnost Hanoi Beer - Alcohol - Beverage Corporation (Habeco) také zaznamenala za prvních 9 měsíců roku pokles tržeb o 6,3 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2022, přičemž zisk po zdanění se snížil o téměř 39 %.

Na workshopu „Předkládání připomínek k návrhu zákona o zvláštní spotřební dani (ve znění pozdějších předpisů)“ v červenci 2023 pan Nguyen Van Viet, předseda Vietnamské asociace pro pivo, alkohol a nápoje (VBA), uvedl, že nápojový průmysl čelí obtížím a výzvám, zejména po pandemii Covid-19 a také dopadu vyhlášky 100 (zpřísnění kontroly koncentrace alkoholu u řidičů). Mezitím se snížila poptávka a ceny vstupních materiálů vzrostly o 50–60 %.

Zdrojový odkaz: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/quan-nhau-khu-sam-uat-nhat-tphcm-can-rang-tra-mat-bang-giua-mua-lien-hoan-20231221112646463.htm