Dne 14. prosince zástupce ředitele ministerstva zdravotnictví v Quang Ngai, Do Ngoc Hoa, uvedl, že ihned po obdržení informací od všeobecné nemocnice Phuc Hung o podezření na otravu jídlem ministerstvo zdravotnictví nařídilo provinčnímu pododdělení pro bezpečnost a hygienu potravin, aby koordinovalo s provinčním centrem pro kontrolu a prevenci nemocí a dalšími příslušnými agenturami urychleně vyšetřilo, zpracovalo a odebralo vzorky k testování a určilo příčinu.
Zároveň ministerstvo zdravotnictví vydalo pokyn k naléhavému řešení podezření na otravu jídlem související s chlebem Hong Van v okresech Cam Thanh a Nghia Lo (provincie Quang Ngai ).
Podle výpovědí pacientů si mezi 15:00 dne 11. prosince a 8:00 dne 13. prosince zakoupili a konzumovali sendviče ve stáncích s nápisem „Hong Van Sandwiches“.
Kolem 17:00 11. prosince se u prvního pacienta objevily příznaky, jako jsou bolesti břicha, častý průjem, zvracení, vysoká horečka a bolest hlavy. Následně se u mnoha dalších pacientů projevily podobné příznaky a pacienti byli převezeni k urgentnímu ošetření do všeobecné nemocnice Phuc Hung, všeobecné nemocnice Quang Ngai a provinční porodnické a dětské nemocnice Quang Ngai.
Pacienti jsou léčeni s otravou jídlem ve všeobecné nemocnici Phuc Hung.
Po obdržení informací provedl meziresortní inspekční tým inspekci zařízení na výrobu chleba, které vlastní pan Nguyen Hong a které se nachází na ulici Nguyen Nghiem 280 v městské části Cam Thanh, a také prodejen chleba Hong Van v městských částech Cam Thanh a Nghia Lo.
Během schůzky pan Nguyen Hong připustil, že všechny stánky s chlebem nesoucí název Hong Van v obou obvodech byly zásobovány surovinami z jeho provozovny, včetně různých druhů klobás (vepřových a hovězích), shumai, másla, chilli omáčky, zeleniny a chleba. Stánek na ulici Quang Trung 1156 je však franšízovou provozovnou a zeleninu a chléb od pana Honga neodebírá.
Zařízení na výrobu chleba, které vlastní pan Nguyen Hong, dodává suroviny do mnoha obchodů v okresech Cam Thanh a Nghia Lo.
Během inspekce pracovní skupina zjistila, že v době inspekce nebyl majitel provozovny schopen předložit zákonné postupy týkající se výroby a obchodu s potravinami; nebyl schopen prokázat původ surovin; a chyběly záznamy o zdravotních prohlídkách a certifikáty o školení v oblasti bezpečnosti potravin pro majitele a zaměstnance zapojené do zpracování a prodeje produktů. Zpracované masné výrobky také postrádaly požadované dokumenty pro deklaraci produktu.
Je pozoruhodné, že výrobní závod na ulici Nguyen Nghiem 280 – kde se zpracovávají klobásy, knedlíky, máslo a chilli omáčka – nemá osvědčení o registraci podniku ani certifikát o bezpečnosti potravin. Výrobní prostor nedodržuje princip jednosměrného toku a není oddělen od potenciálních zdrojů kontaminace.
Ihned poté Lidový výbor okresu Cam Thanh zapečetil všechny zbývající potraviny v chlebových stáncích a ve výrobním závodě a zároveň požádal prodejny chleba Hong Van, aby dočasně zastavily provoz do vydání oficiálního rozhodnutí úřadů.
Provinční centrum pro kontrolu a prevenci nemocí Quang Ngai dosud odebralo 17 vzorků potravin ze stánků a výrobních zařízení a také 6 vzorků od pacientů k testování za účelem zjištění příčiny otravy.
V reakci na tento vývoj vydalo ministerstvo zdravotnictví provincie Quang Ngai specializované jednotky, aby urychleně přezkoumaly a shromáždily statistiky o zařízeních vyrábějících a prodávajících bochníky chleba s náplní, zejména o těch, která chléb vyrábějí i prodávají, a o pouličních prodejcích občerstvení. Zároveň posilují školení a šíření předpisů týkajících se zajištění bezpečnosti potravin, aby se v budoucnu předešlo riziku otravy jídlem.
Počet případů souvisejících s chlebem Hong Van dosud stále roste, přičemž všeobecná nemocnice Phuc Hung přijala 52 případů a všeobecná nemocnice Quang Ngai a provinční porodnická a pediatrická nemocnice Quang Ngai po 22 případech.
Zdroj: https://kinhtedothi.vn/quang-ngai-doan-kiem-tra-phat-hien-gi-tai-co-so-banh-mi-hong-van.936522.html
Komentář (0)