Školní oddělení Xuan Dinh školí ve školních jídelnách informace o bezpečnosti potravin

Místopředseda lidového výboru okresu Xuan Dinh Nguyen Hung Quoc zdůraznil, že v poslední době okres Xuan Dinh vždy kladl zvláštní důraz na zajištění bezpečnosti potravin ve školách a považoval to za klíčový úkol – ochranu zdraví studentů, kteří jsou stále v nezralém věku a nejvíce ohroženi riziky v oblasti bezpečnosti potravin. Lidový výbor okresu nařídil inspekčním týmům a pracovním skupinám, aby posílily inspekce a dohled nad kuchyněmi.

Obrázek 1 — Na konferenci vystoupil místopředseda Lidového výboru okresu Xuan Dinh Nguyen Hung Quoc.

Ve skutečnosti však situace v oblasti bezpečnosti potravin ve školách stále s sebou nese mnoho potenciálních rizik a nebezpečí, od výběru dodavatelů, přes příjem a konzervaci surovin až po zpracování a dělení jídel, přičemž každá malá chyba ovlivňuje zdraví stovek a tisíců studentů. Vzhledem k této realitě se požadavky na vládu a školy stále více zvyšují a vyžadují, aby školské rady a každý učitel, zaměstnanec a osoba přímo zpracovávající potraviny pravidelně aktualizovaly své znalosti a dodržovaly zákonné předpisy na ochranu zdraví studentů.

Školení bylo uspořádáno s cílem pomoci učitelům, zaměstnancům a zpracovatelům potravin lépe porozumět novým předpisům o bezpečnosti potravin a jasně pochopit odpovědnosti školy v procesu zavádění internátních aktivit.

Kromě toho si kurz klade za cíl poskytnout metody pro správné provádění požadavků na hygienu zařízení, vybavení, osob a postupů konzervace a zpracování potravin; proaktivně předcházet rizikům otravy a incidentům v oblasti bezpečnosti potravin.

Vedoucí pracovníci oddělení Xuan Dinh požádali účastníky školení, aby se plně a vážně zapojili a aktivně diskutovali s reportérem, aby se zlepšila efektivita učení. Inspekční tým by měl, aby pracovní skupina pro bezpečnost potravin v oddělení dobře využila získané znalosti k tomu, aby v nadcházejícím období dobře plnila své úkoly.

Obrázek 2 — Scéna školící konference o zajištění bezpečnosti potravin.

Na školicí konferenci představil vedoucí oddělení kultury a společnosti školního obvodu Xuan Dinh Pham Thi Tu Anh a zástupci zdravotnického personálu zdravotní stanice školního obvodu Xuan Dinh řadu nových právních dokumentů týkajících se bezpečnosti potravin; odpovědnosti školní správní rady v oblasti řízení bezpečnosti potravin; některé stávající problémy a navrhovaná řešení...

Jedná se o mimořádně důležitou činnost s mnoha praktickými významy, jejímž nejdůležitějším cílem je vybavit lidi znalostmi k identifikaci, prevenci a řešení rizik kontaminace potravin, a tím předcházet otravám jídlem ve školách.

Školení pomáhá kuchařům pochopit důležitost výběru čistých surovin a jejich správné přípravy pro zachování nutriční hodnoty jídla a zajišťuje, aby studenti měli dostatek energie ke studiu. Účastníci se seznámí s nejnovějšími předpisy a normami státu v oblasti bezpečnosti potravin, zejména pro kolektivní kuchyně; školení pomáhá standardizovat proces od fáze dovozu surovin, konzervace, přípravy a zpracování až po fázi skladování vzorků a servírování a zajišťuje, aby každý krok splňoval zásady bezpečnosti potravin.

Školící konference je příležitostí pro místní úřady v okrese Xuan Dinh, aby posílily inspekce, dohled a šíření znalostí synchronním způsobem v celé oblasti. Jedná se o proaktivní a nezbytný krok k zajištění toho, aby každé jídlo ve škole bylo nejen chutné, ale také naprosto bezpečné, a přispělo tak ke komplexnímu fyzickému a intelektuálnímu rozvoji budoucích generací.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/phuong-xuan-dinh-tap-huan-bao-dam-attp-bep-an-tap-the-truong-hoc.925109.html