Nedostatek surovin, továrny na ovocné šťávy prudce snižují produkci

(GLO) - Kvůli dopadu na zdroje surovin se produkce ovocných šťáv v továrnách v provincii Gia Lai snížila o více než třetinu ve srovnání se stejným obdobím roku 2024.

Kvůli nedostatku surovin továrny na ovocné šťávy drasticky snížily produkci.
Fotografie: Vu Thao

V prvních šesti měsících roku 2025 dosáhla odhadovaná produkce šťávy z mučenky přibližně 6 400 tun (téměř 16 % plánu, což představuje pokles o více než 37 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku). Důvodem byl nedostatek surovin na výrobu mučenky, což ztěžovalo zpracovatelským závodům získávání dostatečného množství. V současné době se cena mučenky ve velkém na trhu pohybuje mezi 17 000 a 20 000 VND/kg, což je pro zemědělce optimistickým znamením, že se k pěstování mučenky vrátí.

S celkovou kapacitou přes 100 000 tun produktů ročně se velké závody na zpracování ovocných šťáv v oblasti zaměřují na investice do pokročilých technologií zpracování, aby vytvářely vysoce kvalitní a diverzifikované produkty z různých ovocných stromů, které budou sloužit jak domácímu, tak i exportnímu trhu. V roce 2024 dosáhla hodnota exportu ovocných produktů přibližně 150 milionů USD, přičemž velkou část tvořily ovocné šťávy, zejména šťáva z mučenky.

V roce 2025 plánují továrny na ovocné šťávy v oblasti celkovou produkci přibližně 40 000 tun (což představuje nárůst o více než 18 000 tun oproti roku 2024). Aby továrny zajistily dostatek surovin, rozšiřují své trhy s nimi a spolupracují s družstvy a produkčními skupinami na obnově oblastí pěstování mučenky v regionu.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-cac-nha-may-san-xuat-nuoc-ep-trai-cay-giam-manh-san-luong-post329354.html