Nedostatek surovin, továrny na ovocné šťávy prudce snižují produkci

(GLO) - Kvůli dopadu na zdroje surovin se produkce ovocných šťáv v továrnách v provincii Gia Lai snížila o více než třetinu ve srovnání se stejným obdobím roku 2024.

Kvůli nedostatku surovin továrny na ovocné šťávy prudce snížily produkci.
Fotografie: Vu Thao

V prvních 6 měsících roku 2025 se odhaduje, že produkce ovocných šťáv dosáhne přibližně 6 400 tun (téměř 16 % plánu, což je o více než 37 % méně než ve stejném období). Důvodem je nedostatek surovin pro výrobu mučenky, což ztěžuje zpracovatelským závodům nákup a zajištění produkce. V současné době se cena mučenky v kbelících na trhu pohybuje mezi 17 a 20 tisíci VND/kg, což je pro zemědělce optimistický signál k návratu k pěstování mučenky.

S celkovou kapacitou více než 100 000 tun produktů ročně se velké závody na zpracování ovocných šťáv v oblasti zaměřují na investice do technologií hlubokého zpracování s cílem vytvořit kvalitní zdroje zboží a diverzifikovat produkty z ovocných stromů pro domácí i exportní trhy. V roce 2024 dosáhne obrat z exportu ovocných produktů přibližně 150 milionů USD, z čehož velkou část tvořily ovocné šťávy, zejména z maracuji.

V roce 2025 si továrny na ovocné šťávy v oblasti kladou za cíl dosáhnout celkové produkce 40 000 tun (což představuje nárůst o více než 18 000 tun oproti roku 2024). Aby si továrny zajistily dostatek surovin pro provoz, rozšiřují trh s nákupem surovin a navazují kontakty s družstvy a družstevními skupinami s cílem obnovit plochu pěstování mučenky v oblasti.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-cac-nha-may-san-xuat-nuoc-ep-trai-cay-giam-manh-san-luong-post329354.html