Nové informace o případu 72 dělníků hospitalizovaných po obědě

Ráno 4. června informoval vedoucí oddělení bezpečnosti a hygieny potravin provincie Nghe An , Pham Ngoc Quy, že jsou k dispozici výsledky vzorků odebraných úřady v kuchyni společnosti MLB Tenergy Company Limited (okres Yen Thanh, provincie Nghe An). Vzorky měly být pravděpodobně příčinou otravy jídlem, která po jídle způsobila hospitalizaci 72 pracovníků s bolestmi břicha, nevolností a bolestmi hlavy... Výsledky analýz odebraných vzorků ukázaly, že smažený stříbrný pomfret měl poměrně vysoký obsah histaminu, a to 739 mg/kg.

Vzorky odebrané během oběda v továrně ukázaly, že vzorek stříbrného pomfretu měl poměrně vysoký obsah histaminu, a to 739 mg/kg.

„Výsledky testů vzorku smaženého stříbrného bramborového chleba ukázaly, že obsah histaminu byl 739 mg/kg. V současné době však neexistují žádné specifické předpisy týkající se obsahu histaminu v potravinách. Žádáme o stanovisko dvě nemocnice, které 72 pracovníků ošetřily, abychom zjistili příčinu incidentu. Ministerstvo si vyžádá stanovisko ministerstva bezpečnosti potravin a poté oznámí konkrétní příčinu otravy nebo alergie...,“ informoval pan Pham Ngoc Quy.

Pokud jde o zdravotní stav 72 pracovníků, kteří museli být hospitalizováni k ošetření, jejich zdravotní stav se nyní stabilizoval. Pracovníci se vrátili do práce jako obvykle ve společnosti.

Jak již dříve informovaly noviny Kinh te & Do thi, 28. května bylo v kolektivní kuchyni společnosti MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, provincie Nghe An) zorganizováno jídlo pro pracovníky s celkovým počtem 1 416 lidí rozdělených do 2 směn: směna 1 v 11:00 s 650 lidmi a směna 2 téměř ve 12:00 s 766 lidmi. Mezi jídla patřila rýže, smažený stříbrný bramborák, vařená vejce, restovaná dýně s klíčky, dýňová polévka s masem a mango (dezert).

Ve 13:00 téhož dne se objevil první případ s příznaky jako zarudnutí obličeje, zrychlený srdeční tep, bolest hlavy, vysoký krevní tlak a nevolnost. Od té doby do 17:00 téhož dne bylo zaznamenáno dalších 71 případů s příznaky jako bolesti břicha, nevolnost, zvracení, bolest hlavy, u některých případů se objevila rozptýlená červená vyrážka.

Pacienti byli převezeni do všeobecné nemocnice Bao Son a okresní všeobecné nemocnice Yen Thanh k urgentnímu ošetření. U pacientů byla diagnostikována otrava jídlem a byli léčeni perorálním rehydratačním roztokem (ORS), intravenózními tekutinami, elektrolyty a monitorováním.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html