Jihokorejský prezident propaguje národní kuchyni v televizi

Podle deníku Korea Times epizoda vysílaná večer 6. října během svátku Čusook (Sváteční festival uprostřed podzimu) znamenala první vystoupení prezidenta I Čé Mjonga v zábavním programu od jeho nástupu do úřadu.

Ještě před odvysíláním pořad přitahoval velkou pozornost veřejnosti.

Během programu pan Lee zdůraznil cíl představit korejskou kuchyni jako důležitý kulturní zdroj.

„Kultura je jednou z našich nejdůležitějších silných stránek. K-pop a dramata jsou velmi populární, ale jádrem je stále jídlo. Jakmile si zamilujete určitou chuť, je těžké na ni zapomenout. Proto je korejské jídlo stále živé,“ sdělil jihokorejský prezident.

Tento komentář odráží snahu pana Leeho propagovat „měkkou sílu“ země prostřednictvím kuchyně s myšlenkou, že tradiční ingredience, jako jsou siraegi (sušené listy ředkvičky často používané do dušených pokrmů), by mohly být značkové a vyváženy do zahraničí.

Prezident Lee také označil dušenou makrelovou sriraegi, kterou vařila první dáma, za své oblíbené jídlo a popsal ji jako „nostalgickou, bohatou na vitamíny a zdravou“ a zdůraznil, že s označením „Vyrobeno v Koreji“ lze toto jídlo snadno exportovat do celého světa.

V pořadu mají zúčastnění kuchaři za úkol vytvořit „korejskou kuchyni, o kterou se podělí se světem “, a to s využitím ingrediencí, jako je siraegi, k vytvoření kreativních pokrmů, od pizzy siraegi, přes krevety gangjeong až po smažené krevety na sladko.

V prvním kole si prezident a jeho manželka místo moderní samgyetangu (kuřecí polévka s ženšenem) vybrali krevety gangjeong.

„Samgyetang je skvělý, ale krevety jsou spíše korejské. Snazší se skladují, přepravují a mají větší exportní potenciál, “ řekl pan Lee.

Ve druhém kole se utkala unikátní pizza z rýže siraegi a nurungji se siraegi songpyeon, variací tradičních rýžových koláčků. Pan Lee ochutnal pizzu s tempurou z lotosového kořene a navrhl, že by se z ní mohl stát samostatný produkt pro export.

První dáma Kim Hea Kyung se také podělila o nezapomenutelný okamžik, kdy během návštěvy New Yorku učila děti, jak připravit kimbap: „Dřív tomu říkali sushi,“ řekla se smíchem. „Teď tomu hrdě říkají kimbap.“

Žena stojící za úspěchem jihokorejského prezidenta I Če-mjonga

VHO - Po 35 letech strávených s prezidentem Lee Jae-myungem a jeho doprovázení, od schůzky naslepo až po pozici první dámy, napsala paní Kim Hye-kyung příběh o odolnosti a mlčení za bouřlivým politickým zářením.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/the-gioi/tong-thong-han-quoc-quang-ba-am-thuc-nuoc-nha-tren-truyen-hinh-172973.html