5 nejlepších jídel v Kataru: Tradiční chutě Blízkého východu

1. Machbous

Machbous je považován za „duši“ katarské kuchyně (Zdroj fotografie: Collected)

Když se mluví o katarské kuchyni, nelze nezmínit Machbous – tradiční rýžový pokrm považovaný za „duši“ místní kuchyně. Hlavní ingrediencí Machbousu je rýže basmati vařená s masem (obvykle kuřecím, jehněčím nebo hovězím) v kombinaci se směsí koření, jako je kardamom, skořice, kurkuma a černý pepř.

Katarský rýžový pokrm Machbous je pozoruhodný nejen svou mírně pikantní a mastnou chutí, ale také propracovanou přípravou. Šéfkuchař maso často vaří celé hodiny, aby zajistil dokonalou měkkost, a poté ho smíchá s rýží a kořením, čímž vytvoří atraktivní směs. Co dělá Machbous výjimečným ve srovnání s podobnými rýžovými pokrmy v regionu, je omáčka Daqoos, dip z rajčat, česneku a zelených chilli papriček, která vyvažuje chuť.

2. Madrúba

Madrúba přináší hřejivý a výživný pocit (Zdroj obrázku: Collected)

Pokud v Kataru hledáte vydatné a chutné jídlo, je Madrouba perfektní volbou. Je to kaše z rýže, mléka, másla, bylinek a někdy i kuřecího nebo jehněčího masa. Madrouba má hladkou texturu a často se vaří hodiny, dokud se ingredience nespojí a nevytvoří bohatou, ale ne mastnou chuť.

Zajímavostí kaše Madrouba je jedinečná kombinace koření, včetně kurkumy, kardamomu a pepře, která jí dodává její charakteristické aroma. Toto jídlo se obvykle podává k snídani nebo večeři, obzvláště oblíbené je během Ramadánu, kdy Katarci po dni půstu potřebují lehké, ale výživné jídlo.

Madrúba není v Kataru jen pokrmem, ale má také hluboký kulturní význam, projevuje péči a náklonnost v rodinné kuchyni. Je to pokrm, který by měl alespoň jednou ochutnat každý, kdo přijede do Kataru.

3. Zajíci

Zajíci jsou obzvláště populární během Ramadánu a Eid (Zdroj obrázku: Collected)

Harees je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Kataru během svátečních příležitostí, zejména Ramadánu a Eid. Harees se vyrábí z mleté pšenice vařené s masem (obvykle kuřecím nebo jehněčím) a má hladkou texturu podobnou husté kaši.

Harees je známý svou propracovanou metodou vaření. Pšenice a maso se dusí celé hodiny, dokud se nestanou lepkavou směsí, poté se dochutí solí a máslem. Některé verze Harees mohou pro bohatší chuť přidat koření, jako je skořice nebo kardamom.

Tento pokrm se často objevuje na katarských banketních stolech ve zvláštní dny a symbolizuje prosperitu a rodinné vazby. Pokud si chcete v Kataru vychutnat pokrm bohatý na tradici a s vysokou nutriční hodnotou, Harees je rozhodně skvělou volbou.

4. Balaleet

Balaleet má jedinečnou směs sladkých a slaných chutí (Zdroj obrázku: Collected)

Balaleet je jeden z katarských pokrmů, který má jedinečnou směs sladkých a slaných chutí a vytváří tak zajímavý kulinářský zážitek. Je to pokrm z nudlí vařený s máslem, šafránem, kardamomem a cukrem, navrch dozlatova potřený smaženým vejcem.

Balaleet se často jí k snídani nebo jako svačina během dne. Kombinace sladkosti nudlí a slaného tuku smažených vajec přináší nový pocit a stimuluje chuťové pohárky. Některé varianty Balaleetu také přidávají růžovou vodu nebo ořechy pro zvýšení bohatosti chuti.

Balaleet není oblíbeným pokrmem jen v katarských rodinách, ale objevuje se i v mnoha tradičních restauracích. Tento pokrm odráží kreativitu katarské kuchyně a ukazuje, jak lidé kombinují známé ingredience a vytvářejí tak jedinečné pokrmy.

5. Lukaimat

Luqaimat je nejoblíbenějším tradičním dezertem (zdroj fotografie: Collected)

Luqaimat je jedním z nejoblíbenějších katarských pokrmů, pokud jde o tradiční dezerty. Jsou to malé smažené kuličky z těsta, které jsou poté obaleny medem nebo datlovým sirupem jako sladká pochoutka.

Luqaimat má křupavou kůrku, ale měkký vnitřek a často se podává s arabským čajem nebo kávou. Pro vytvoření zvláštní chuti mnoho katarských kuchařů přidává do těsta také kardamom nebo šafránový prášek, což pokrmu dodává atraktivní vůni.

Luqaimat se často podává během festivalů a je nepostradatelným dezertem na katarském stole. Pokud hledáte v Kataru sladké a snadno jídelní jídlo, Luqaimat jistě uspokojí vaše chuťové pohárky.

Katarská kuchyně je nejen bohatá na ingredience, ale také rozmanitá v přípravě, což návštěvníkům poskytuje nezapomenutelné chuťové zážitky. Od bohatých rýžových pokrmů jako Machbous, výživné kaše Madrouba až po atraktivní dezerty jako Luqaimat, každý pokrm v Kataru odráží část kultury a tradic této země. Pokud máte možnost vkročit do Kataru, věnujte čas prozkoumání typických pokrmů a dozvíte se více o zdejší jedinečné kuchyni.

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-qatar-v16923.aspx