Ho Či Minovo Město má další 2 restaurace oceněné hvězdičkami průvodce Michelin

Celkem 164 restaurací a stravovacích zařízení bylo oceněno ve čtyřech kategoriích Michelin Star Award za rok 2024, které byly právě oznámeny. Mezi důležité kategorie patří Michelin Stars, Bib Gourmand, Michelin Selected a Michelin Guide Special Awards.

Je pozoruhodné, že poprvé ve Vietnamu získala restaurace Michelinskou zelenou hvězdu, jejímž cílem je budovat udržitelnou kuchyni . Michelinskou zelenou hvězdu získala restaurace Nen Danang (Da Nang).

Zástupci 7 restaurací a stravovacích zařízení oceněni 1 michelinskou hvězdou. (Foto: Ty Huynh)

V letošním seznamu se nachází 7 restaurací v Ho Či Minově Městě, Hanoji a Da Nangu, které získaly jednu michelinskou hvězdu díky „vysoce kvalitním pokrmům, které si zaslouží, aby se u nich hosté zastavili“.

Michelinská hvězda je oceněna zejména pro dvě restaurace v Ho Či Minově Městě a jednu v Da Nangu . Konkrétně pro restauraci Akuna, restauraci The Royal Pavilion (Ho Či Minovo Město) a restauraci La Maison 1888 (Da Nang).

Zbývající čtyři restaurace jsou jednotky, které i nadále získávají michelinské hvězdy již druhým rokem, a to: Anan Saigon, restaurace Gia, restaurace Hibana by Koki hotelu Capella Hanoi a restaurace Tam Vi.

Restaurace Anan Saigon v Ho Či Minově Městě získala michelinskou hvězdu již druhý rok po sobě. (Foto: Ty Huynh)

Na akci průvodce Michelin také oznámil speciální ceny pro Young Chef Award, Sommelier Award a Service Award.

Cenu pro vinného znalce získal pan Toan Nguyen z restaurace La Maison 1888, cenu za kvalitu služeb získala paní Anh Nguyen z restaurace Si Dining a cenu pro talentovaného mladého šéfkuchaře získal pan Duy Nguyen z restaurace Little Bear.

Průvodce Michelin ve Vietnamu také oznámil 99 restaurací a stravovacích zařízení v Hanoji, Ho Či Minově Městě a Da Nangu v kategorii Michelin Selected (restaurace doporučené průvodcem Michelin).

V předchozím ročníku soutěže v roce 2023 získaly 1 michelinskou hvězdu 4 vietnamské restaurace, konkrétně 3 v Hanoji a 1 v Ho Či Minově Městě.

Zdroj: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov