Ho Či Minovo Město s nadšením zahajuje festival krabů Ca Mau 2025 se 100 specializovanými stánky

(NLDO) - Tisíce lidí a turistů v Ho Či Minově Městě se v roce 2025 zúčastnily festivalu krabů Ca Mau, kde si pochutnaly na specialitách a prozkoumaly kulturu nejjižnějšího regionu.

Večer 18. listopadu byl v Domě kultury mládeže (č. 4 Pham Ngoc Thach, Saigon Ward, Ho Či Minovo Město) oficiálně zahájen Festival krabů Ca Mau 2025. To je také jedna z aktivit festivalu „Hello Ca Mau“, který společně pořádají Lidový výbor provincie Ca Mau a Lidový výbor Ho Či Minova Města.

Akce se koná po dobu 4 dnů, od 18. do 22. listopadu, a je otevřena pro veřejnost každý den od 9:00 do 22:00. Na 100 stáncích se představí speciality Ca Mau a dalších regionů.

Umělecká vystoupení u příležitosti zahájení festivalu krabů Ca Mau v Ho Či Minově Městě

Úvodní projev programu pronesl pan Huynh Chi Nguyen, místopředseda provinčního lidového výboru Ca Mau.

Na slavnostním zahájení pan Huynh Chi Nguyen, místopředseda Lidového výboru provincie Ca Mau, zdůraznil: „Ca Mau je nejjižnější část země s rozmanitým ekosystémem, bohatým na zdroje a kulturní identitu. Obchod, cestovní ruch a kuchyně jsou vždy hnací silou rozvoje, v němž se krab z Ca Mau stal typickým a známým produktem, vítáným na domácích i zahraničních trzích.“

Pan Huynh Chi Nguyen potvrdil, že pořádání festivalu v Ho Či Minově Městě je příležitostí k představení produktů, jako jsou krevety a krabi z Ca Mau, a kulturních a kulinářských hodnot této nejjižnější země veřejnosti a zároveň k podpoře obchodu a spolupráce mezi Ho Či Minovým Městem a provincií Ca Mau.

Delegáti provedli slavnostní přestřižení pásky, kterým byl festival zahájen.

Podle organizátorů je letošní festival uspořádán ve 4 hlavních prostorách. Výstavní plocha rekonstruuje život a kulturu lesů a moře Ca Mau pomocí unikátních modelů, obrázků a symbolů; výstavní plocha představuje více než 100 stánků s regionálními specialitami, které propojují obchod s produkty jako krabi, sušené krevety, krevety bílé nohy, sušené ryby, ptačí hnízda, krevetové krekry, vepřové závitky...

Delegáti navštívili a přímo si prohlédli stánky s občerstvením a hovořili se zúčastněnými jednotkami.

Vrcholem je kulinářská a demonstrační zóna, kde řemeslníci a kuchaři z Ca Mau a Ho Či Minova Města přímo připravují krabí a mořské plody, pomáhají hostům s výběrem krabů, přípravou lahodných pokrmů a seznamují se s mořem a povoláním chovatele krabů. Návštěvníci si mohou na místě užít a prozkoumat ekologický model chovu krabů typický pro provincii Ca Mau.

Živý kulinářský prostor s řemeslníky a šéfkuchaři, kteří přímo připravují pokrmy a zpřístupňují tak místním i turistům blízký zážitek.

Prostor jeviště je místem kulturní a umělecké výměny, kde si návštěvníci mohou užít tradiční hudbu, lidové písně z říční delty, tradiční kroje, příběhy o rybářských a krabích profesích a vystoupení lidové i moderní hudby.

Návštěvníci mají také možnost setkat se s řemeslníky a podniky, dozvědět se o cestě budování značky a zachování kulinářské identity nejjižnějšího regionu.

Před otevřením byly stánky s občerstvením plné místních obyvatel i turistů, kteří si pochutnávali na lahodných pokrmech z krabů a krevet a sledovali, jak je řemeslníci připravují. Mnoho rodin také přivedlo své děti, aby si vyzkoušely a dozvěděly se o ekologickém modelu chovu krabů pod lesními korunami.

Mnoho lidí a turistů dorazilo brzy, dychtivých navštívit a pochutnat si na jídle na festivalu.

Tato událost slibuje stát se místem pro šíření kulinářských a kulturních hodnot typických pro Ca Mau a zároveň otevírá příležitosti pro obchod, cestovní ruch a posilování značky místních produktů.

Zdroj: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm