Ho Či Minovo Město: Téměř 300 podezřelých případů otravy jídlem souvisejících s chlebem „Coc Co Bich“

Podle zprávy z 16:00 hodin 11. listopadu zaznamenalo 14 nemocnic v oblasti celkem 299 případů podezření na otravu jídlem po konzumaci chleba. Ministerstvo zdravotnictví Ho Či Minova města uvedlo, že bude i nadále sledovat a aktualizovat stav pacientů a poskytovat včasné informace veřejnosti.

Popisek fotografie — Pacienti s otravou chlebem „Coc Co Bich“ jsou léčeni ve všeobecné nemocnici Tam Anh v Ho Či Minově Městě. Foto: BV

Vojenská nemocnice č. 175 přijala 175 případů, z nichž 25 zůstalo hospitalizovaných; Všeobecná nemocnice Tam Anh měla 5 případů; Lidová nemocnice Gia Dinh měla 37 případů. Z nich měl 1 případ pozitivní hemokulturu na salmonelu, 1 případ negativní hemokulturu na stafylokokovu koagulázu, 1 případ kultivaci stolice na salmonelu a 1 závažný případ s více základními onemocněními. Zbývající nemocnice přijaly 1 až 9 případů, z nichž většina je v současné době stabilní a byla propuštěna.

Paní NTMH (1978, okrsek An Nhon) uvedla, že po snědení chleba „Coc Co Bich“ se u ní a jejích dvou dětí večer 6. listopadu objevila horečka, zimnice, bolesti břicha a průjem. Samoléčba byla neúčinná, a tak ráno 9. listopadu odvezla své děti do lidové nemocnice Gia Dinh. U všech tří byla diagnostikována otrava jídlem, léčeni specifickými antibiotiky a náhradou elektrolytů. V současné době je jejich zdravotní stav stabilizovaný, horečka a průjem zmizely.

Podobně pan TMH (2001, okrsek Binh Loi Trung) po snědení chleba „Coc Co Bich“ ráno 6. listopadu a téhož večera opakovaně pociťoval bolesti břicha, zvracení, vysokou horečku a průjem. Následujícího rána byl hospitalizován s diagnostikovanou otravou jídlem. Po intenzivní léčbě se jeho zdravotní stav stabilizoval a bylo mu doporučeno, aby byl ještě několik dní pod dohledem lékaře.

Podle lékařů lze mírnou otravu jídlem obvykle vyléčit po několika dnech, nicméně v závažných případech je nutná okamžitá neodkladná péče nebo hospitalizace, aby se předešlo závažným komplikacím, které mohou být život ohrožující. Proto pokud se objeví příznaky, jako je přetrvávající vysoká horečka (>38,5 stupňů), silné křeče v břiše, opakované zvracení nebo průjem, nebo jakékoli příznaky trávicích poruch, měli byste včas vyhledat lékaře k léčbě.

Pokud se objeví příznaky jako zapadlé oči, sucho v ústech, suchá kůže, intenzivní žízeň, malé nebo žádné močení, tmavá moč, únava, zrychlený puls, rychlé dýchání, potíže s dýcháním, nízký krevní tlak, studené ruce nebo nohy, je třeba vyhledat lékařskou pomoc. Pacienti by si měli dávat pozor, aby svévolně neužívali léky proti průjmu, antiemetika nebo antibiotika bez lékařského předpisu.

Aby se zabránilo otravě jídlem, Dr. Vo Hong Minh Cong, zástupce ředitele Lidové nemocnice Gia Dinh, doporučuje lidem jest vařené jídlo a pít převařenou vodu, nejednout syrové nebo prošlé potraviny; oddělovat syrové a vařené potraviny; jídlo pevně uzavírat; zbytky jídla před konzumací ohřívat nad 70 °C; jídlo uchovávat v chladničce a nenechávat ho při pokojové teplotě déle než 2 hodiny; před přípravou, před jídlem a po použití toalety si mýt ruce mýdlem; udržovat kuchyň a kuchyňské náčiní čisté.

Lidé by měli používat pouze potraviny s jasným původem, řádně konzervované a při objevení neobvyklých příznaků, jako je horečka, průjem, zvracení a bolesti břicha, okamžitě vyhledat lékařskou pomoc, místo aby se sami léčili doma. Obchody prodávající zpracované potraviny musí zajistit hygienu a bezpečnost potravin, uchovávat je v chladu pod 5 stupňů Celsia; prodejci musí být proškoleni v hygieně a bezpečnosti potravin, před zpracováním a před konzumací si mýt ruce dezinfekčním prostředkem. Zejména pokud v potravině zjistíte zvláštní zápach, měli byste ji okamžitě přestat používat.

Zdroj: https://baotintuc.vn/y-te/tp-ho-chi-minh-gan-300-ca-nghi-ngo-doc-thuc-pham-lien-quan-banh-mi-coc-co-bich-20251111191633190.htm